РЕЦЕПТЕР: пайдалуу бышырылган фалафель

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14

Жаныбарларга караганда өсүмдүк протеинине артыкчылык бергендер үчүн буурчак өсүмдүктөрү эзелтен бери эң жакшы дос болуп келген. Сиз алардан көптөгөн тамактарды даярдай аласыз - шорподон котлеттерге чейин. Falafel акыркы вариациялардын бири болуп саналат. Салттуу чыгыш фалафелинен айырмаланып, биздин нокот шарлар терең куурулган эмес, мешке бышырылган жана даамдуу гана эмес, пайдалуу закускага да айланат.

ингредиенттер:

2 чөйчөкчө кайнатылган буурчак;
бир ууч петрушка;
170 г арахис;
1 кичинекей пияз;
2 тиш сарымсак;
1 аш кашык ун;
1 чай кашык паприка;
1 чай кашык майдаланган зире
1 чай кашык кургатылган майдаланган помидор;
1 чай кашык разрыхлитель
3 аш кашык өсүмдүк майы.

Бул учурда, биз жөн эле кайнатылган эмес, керек, ал тургай, бир аз кайнатылган нокот. Төө буурчакты кайнагандан кийин сууга ½ чай кашык сода кошуп кайнатыңыз. Бышкан нокотту эт туурагычтан өткөрөбүз же жаңгактар менен бирге блендер менен паста кылып чабабыз. Пияз менен сарымсакты туурагандан кийин калган ингредиенттерди кошобуз.

Бышыруучу порошокту бардык ингредиенттерге тегиз бөлүштүрүү үчүн бардыгын колуңуз менен кылдат аралаштырыңыз. жашылчаларды кошуу. Кайра аралаштырыңыз.

Алынган массаны 24 бирдей порцияга бөлүп, ар бирин майланган алакандар менен тоголоктоп алабыз. Фалафел топторун майланган пергаменттин үстүнө салыңыз.