РЕЦЕПТЕР: Лимон кычы кабыгы менен бышырылган картошка

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14

Картошкадан жасалган эң жөнөкөй гарнирди диверсификациялоо үчүн маринад соусу жардам берет, анын жардамы менен мешке салаардан мурун бөлүктөрүн аралаштырсаңыз болот. Бул материалда мындай соустун негизин бышыргандан кийин карамелдештирүүчү горчица, лимон жана аз өлчөмдөгү балдан турган ар бир адамдын сүйүктүү аралашмасы түзөт.

ингредиенттер:

• ⅓ стакан күн карама же зайтун майы;
• ⅓ стакан Дижон горчица;
• 2 лимон;
• ⅓ стакан дан горчица;
• 1 чай кашык бал;
• 6 тиш сарымсак;
• 6 чоң картошка.

Соус үчүн ингредиенттерди аралаштыруу менен баштаңыз. Сары майды эки кычы, бал, сарымсак пастасы, эки лимондун кабыгы жана алардын биринин ширеси менен кошо чайкаңыз.

Картошканын кабыгынан тазаланган түптөрүн кубик кылып кесип, соус менен аралаштырабыз. Тилимдерди 10 мүнөткө калтырыңыз, андан кийин ашыкча маринаддын агып кетишине жол бергенден кийин, бышыруучу баракка өткөрүп коюңуз. Айтмакчы, калган соус, мисалы, этти маринаддоо үчүн колдонсо болот.

Картошка бир катмар менен бышыруу баракка жайгаштырылышы керек.

Картошканы марттык менен туздап, табакты 200 градуста ысып турган мешке салыңыз. Жарым сааттан кийин бышыруучу баракты алып, картошканы оодарып, ошол эле температурада дагы 15 мүнөт коёбуз. Натыйжада, бөлүктөр сыртынан таттуу кабык менен капталып, ичи жумшак жана күкүмдүү бойдон калат.

Картошканы чөптөр менен себелеп, каалаган негизги тамакка ар тараптуу гарнир катары кызмат кылыңыз.