Жумуртка диета деген эмне жана аны сынап көрүү керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Курмандыктарга барууга даяр болгондор үчүн эң көп изилденген диета эмес.

жумуртка диета деген эмне

жумуртка диета жалпы аныкталган эмес. Негизги принциптерде дал келген анын көптөгөн варианттары бар. Эреже катары, мындай диетада көп белок жана май бар, негизинен жумурткадан, минималдуу углеводдор, таттуу жана крахмалдуу тамак-ашка, крахмалдуу жашылчаларга жана спиртке тыюу салынат.

Greatist веб-сайтындагы макалада Жумуртка диетасы: фактыларбы же модабы? жумуртка диетасы биринчи жолу 20-кылымдын 70-жылдары Vogue журналында пайда болгон жана азыр аз углеводдор диеталарынын популярдуулугунан улам кайра кайтып келе жатканын айтышат.

Эң популярдуу жумуртка диетасы кандай?

Интернетте ар кандай вариацияларда табылган жумуртка диетасынын бир нече түрлөрү бар. Мына биз тапкан нерсебиз.

Ариэль Чандлердин эки жумалык жумуртка диетасы

Бул диета варианты Ариэль Чандлердин китебинде сүрөттөлгөн. Жазуучу жөнүндө эч нерсе белгилүү эмес, ошондуктан анын диетология боюнча билими бар-жогун болжолдоого болот. Бул жерде Чандлер жумуртка диетасынын негиздери.

1. Күнүнө үч маал тамактануу, анын бири жумуртка болушу керек.
2. Башка тамактарга белоктун булагы (тоок, балык) жана крахмалсыз жашылчалар кириши керек.
3. Цитрус жемиштерине (грейпфрут) уруксат берилет. Ошондой эле диетага мөмөлөрдү кошууга болот.
4. Канттуу суусундуктарга жана закускаларга тыюу салынат.
5. Суу, кара кофе жана башка аш болумдуу эмес суусундуктарга уруксат берилет.

Мисалы, эртең мененки тамакка эки жумуртка, бир порция жашылча, грейпфрут же бир ууч мөмө жешиңиз мүмкүн. Түшкү жана кечки тамакка ошондой эле жумуртка, тоок же балык сыяктуу белок булактары жана крахмалсыз жашылчалардын порциясы камтылууга тийиш.

Чандлердин китеби "Бышырылган жумуртка диетасы: арыктоо үчүн жеңил, тез жол!: 2 кыска жумада 25 фунтка чейин арыктаңыз!" Бул канчалык чындыкка дал келери белгисиз.

Жумуртка кетопосту

Бул жумуртка диетасынын варианты Keto Egg Fast тарабынан сунушталган: Эрежелер, тобокелдиктер жана бул сизге арыктоого жардам бере алабы? 2010-жылы - кето-блогер, кето диетасы жөнүндө китептердин жана подкасттардын автору. Анын кетопосту Чандлер диетасынан алда канча катуураак.

1. Майдын жана белоктун негизги булагы катары жумуртканы колдонуп, күнүнө кеминде алты даана жеш керек.
2. Ар бир жумурткада бир аш кашык май (кокос, зайтун, авокадо, MCT) же башка май булагы жана 30 г катуу сыр (күнүнө 113 г жалпы сыр) болушу керек.
3. Биринчи тамакты ойгонгондон 30 мүнөттөн кийин уюштуруу керек.
4. Акыркы тамак жатар алдында үч саат болушу керек.
5. Идеалында ар бир үч саат сайын протеиндик тамактануу керек жана беш сааттан ашык тыныгууга болбойт.
6. Тамак жегиң келбесе да жеш керек.
7. Суу, чай, кофе ичсеңиз болот.
8. Диеталык сода кошпогондо, алкоголдук жана канттуу суусундуктарды колдонууга болбойт. Бул суусундуктун күнүнө үч банкага чейин ичүүгө уруксат берилет, бирок бирине умтулуңуз (же аны таптакыр жокко чыгарыңыз).

Кетопосттун оордугуна байланыштуу, эреже катары, ал 3-5 күндөн ашык эмес сакталат жана кето диетадагы платодон чыгуу үчүн колдонулат.

KETO-KICKSTART for Womensworld басылмасына берген маегинде Мур бул диетага өткөндөн кийин 11,3 кг арыктаганын айтты. Ушул эле макалада кето-диетада арыктоодо платодон өтүп, 5 күндүн ичинде 5 кгга жакын арыктаган аялдардын окуялары келтирилет.

Төмөндө The Keto Kickstart 'Egg Fast' компаниясынан кетопост диетасынын мисалы келтирилген.

• Эртең мененки тамак: эки жумуртка куймак, 55 г каймак сыр, бир аш кашык май куурулган.
• Кечки тамак: 1-2 майдаланган кайнатылган жумуртка менен жумуртка салаты, углеводсуз майонез 1-2 аш кашык. Кааласаңыз, жумурткадан жасалган "булуттуу" нанды майонез менен кошо аласыз.
• Snack: майонез менен жумуртка. Аларды жасоо үчүн жумуртканы экиге бөлүп, сарысын бир аш кашык майонез, туз, кара мурч жана кайен калемпири менен майдалап, анан аралашманы кайра жумуртканын агы менен жарымына салуу керек.
• Кечки тамак: жумуртка шорпо. Бышыруу үчүн үч стакан эт сорпосуна эки аш кашык май, бир аз соя соусун жана сарымсак упасын кошуп, ошол жерде жумуртканы сындырып, бышканча аралаштыруу керек.

Жумуртка диетасы

Мындай жумуртка диетасы жөнүндө кыскача сөз The celebs 'oddest diets Vogue журналынын италиялык санындагы макалада келтирилген. Алар Николь Кидман "Муздак тоо" тасмасында тартууга даярдануу учурунда бир күндө үч даана жумуртка жеген деп ырасташат: эртең менен бири жана кечинде эки.

Жана бул бардык белгилүү жөнүндө мындай диета. Актриса бул диетаны канча күн кармаганы, канчага төмөндөп кеткени жана кийинчерээк кайра ашканы айтылган эмес.

Баары бир жумуртка менен гана тамактануу өтө зыяндуу мамиле жана бул продуктуну түбөлүккө жек көрүүнүн ишенимдүү жолу.

Кантип жумуртка диета арыктоого жардам берет

Анын натыйжалуулугун жана коопсуздугун тастыктай турган жумуртка диетасынын бир дагы илимий изилдөөсү жок жана бардык маалыматтар адамдын пикиринен гана алынат.

Жумуртка диетасы кыска жана узак мөөнөттүү келечекте салмагына кандай таасир этээрин бир гана божомолдосо болот. Диета өзгөчөлүктөрүн баалагандан кийин, биз бир нече божомолдорду жасайбыз.

Төмөн углеводдор арыктоого көмөктөшөт

Популярдуу жумуртка диеталары кетогендик диеталарга абдан окшош: аларда карбонгидрат аз (кетопостто такыр жок), май жана белок көп.

Кетогендик диетада адамдар тез арыкташат - эки жумада 4,5 кг чейин. Чандлер диетасы жана кетопрота да катуу калориясыз экенин эске алганда, сиз көбүрөөк жогото аласыз.

Ырас, жоголгон килограммдын көбү суудан келет. Кетодиета диуретикалык таасирге ээ: рациондо углеводдун жетишсиздигинен гликоген запастары азайып, аны менен бирге суу да кетет.

Сиз диетаны таштап, гликоген кампаларын толуктаганыңызда, сиз таштаган килограммдардын бир нечеси, баары болбосо да, кайра кайтып келет.

Кетоген диетасы да майдын запастарын күйгүзөт, бирок сапаттуу арыктоо үчүн эки жума эмес, андан да көп беш күн талап кылынат.

Ар кандай майлуу тамактар менен балансташтырылган кето диетада алты ай же эки жылга чейин кармаса болот, бирок жумуртка диетасында бул күмөн. Элестеткиле, кайсы күнү майонез кошулган жумуртканын бир түрүнөн ооруп каласың.

Эгерде сиз буга чейин кетогендик диетада болсоңуз жана жөн гана өлүк салмагыңызды көтөргүңүз келсе, кетопост жардам берет. Бирок анын натыйжасы канча убакытка созулат жана ден соолукка кандай таасир тийгизери белгисиз.

Жумуртка жеш булчуң диетасын сактоого жардам берет

Арыктаганда бир гана май эмес, булчуң да күйөт. Жана бул жаман. Алардын жоготуусу зат алмашууну жайлатат, бул аз калориялуу диета учурунда эң жакшы эмес. Алдыда, жумуртка булчуң жоготуудан коргой алат.

Бир экспериментте семиз улгайган адамдар же 1 кг дене салмагына 1,4 г протеин жана үч ай бою күнүнө үч жумуртка же 1 кг дене салмагына 0,8 г протеин менен нормалдуу диетада болушкан. жумуртка. Натыйжада, эки топтун катышуучулары бирдей салмактан арылышкан, бирок жумуртка диетасын кармагандар булчуң массасын көбүрөөк сактап калышты.

Жумурткадагы протеин тоок этинен, буурчактан, соядан же күрүчтөн бир эле макронутриентке караганда жакшы сиңет. Бирок эксперименттин катышуучуларына жумуртка жардам бергенби, же бүт нерсе протеиндин көп санында болгонбу, аны так айтуу мүмкүн эмес.

Дагы бир изилдөө жумуртканын сарысынын пайдасын тастыктады. Бул экспериментте 10 жаш, жакшы үйрөтүлгөн эркек күч машыгуудан кийин же жумуртканын сарысы кошулган бүтүн жумуртканы же белок жана лейцин аминокислотасына окшош жумуртканын агы менен гана жешти.

Сарысы менен бүт жумуртка булчуң протеин синтезин бир гана белокторго караганда бир кыйла көбөйтөт.

Окумуштуулар кеп жумуртканын сарысынын азыктык баалуулугунда экенин айтышкан. Анын курамында,, холин, B7, B2, B9, A, B12 жана D витаминдери, антиоксиданттар zeaxanthin жана лютеин, май кислоталары, анын ичинде Омега-3 (докозагексаендик, DHA). Узак мөөнөттүү келечекте бул ар түрдүүлүктүн кээ бирлери денени активдүү булчуң протеин синтезине түртүшү мүмкүн.

Ошентип, жумуртка диета чындыгында булчуң массасын сактоого оң таасирин тийгизет, өзгөчө, эгер сиз күч машыгуусун жасап жатсаңыз.

Жумуртка табитти азайтат

Бир кичинекей изилдөөдө ашыкча салмактан жабыркаган 30 аял эки топко бөлүнгөн. Кээ бирөөлөр эртең мененки тамакты жумуртка менен, башкалары ачыткы камыр менен ичишти. Жумуртка мененки тамактануу тобунда аялдар өздөрүн толук сезип, тамак тандоодо эч кандай чектөөсүз түшкү тамакка 160 калория аз жешкен.

Ушундай эле жыйынтыктар бул жолу балдарды камтыган башка изилдөөдө да алынган. Жумуртка менен эртең мененки тамак аларды түшкү тамакка 70 калория аз жегенге мажбур кылды.

50 жаштын дагы бир изилдөөсү эртең мененки тамакка эки жумуртка жегенден кийин, эртең мененки тамакка сулу боткосун жегенге караганда, 4 жума бою ачкачылык гормону грелин азыраак болору аныкталган. Бирок бул сиздин жалпы калорияңызга жана салмагыңызга эч кандай таасир этпейт.

Башка тамак-аштардан бирдей өлчөмдөгү калорияны жегенге караганда жумуртка диетасында ачка болушуңуз мүмкүн. Бирок так эмес.

Эмне үчүн жумуртка диетасы ден соолугуңузга зыян келтириши мүмкүн

Мындай диета бир нече себептерден улам зыяндуу болушу мүмкүн.

витаминдердин жана клетчаткалардын жетишсиздиги

Жумуртка диетасында көптөгөн пайдалуу азыктар жок: дан жана бүт нан, буурчак, жаңгактар жана үрөндөр, көпчүлүк жемиштер жана кээ бир жашылчалар жана сүт азыктары.

Бул азыктар була, магний, кальций жана полифенолдор сыяктуу биоактивдүү компоненттердин маанилүү булагы болуп саналат.

Эки жума бою жумуртка диетасын колдонуу организмге зыян келтире албайт, бирок мындай туура эмес диета бир нече айга созулса, анда витаминдер жана клетчаткалар жетишсиз болушу мүмкүн.

Жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары коркунучу

Балким, жумуртканы керектөө менен байланышкан эң талаштуу маселе жүрөк-кан тамыр тобокелдигине тиешелүү.

Чоң тоок жумурткасынын бир сарысында 200 мг холестерол бар.

Кандагы холестериндин жогору болушу жүрөк-кан тамыр ооруларынын (КВД) пайда болуу коркунучу менен байланыштуу болгондуктан, диетадагы жумуртка менен өтө эле чектен чыгып, ден-соолукка зыян келтириши мүмкүнбү деген талаш-тартыштар бар.

Дээрлик 40 000 эркек жана 80 000 аял катышкан эски когорттук изилдөө күнүнө бир жумуртканы жеген дени сак адамдарда жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучун жогорулатпай турганын көрсөттү. Бул илимий эмгек 1999-жылы басылып чыккан, бирок суроо дагы эле жабыла элек.

2013-жылы жүргүзүлгөн серепте 14 изилдөө жумуртканы көп колдонуу жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жогорулатат деген тыянакка келишкен, ал эми 2016-жылы мета-анализ күнүнө бир жумуртка коопсуз жана ал тургай инсульттун коркунучун азайтуу үчүн пайдалуу деп табылган.

2019-жылы 30 жылдык байкоочу изилдөө жеген жалпы холестерол жана жумуртка ЖКВ жана өлүм коркунучу менен байланышкан деген тыянакка келген. Бул тыянак 30 000ге жакын чоң кишилер катышкан алты когорттук изилдөөнүн анализи менен тастыкталды.

Ошол эле жылы изилдөө карама-каршы тыянак менен жарыяланган: эгер сиз күн сайын бир жумуртка жесеңиз, жумасына бирден аз жегендерге караганда CVD алуу коркунучу бар.

2020-жылы жарыяланган тема боюнча эң чоң сереп, мурунку жылдардагы үч когорттук изилдөөдөн 173,000 аял жана 90,000 эркектин маалыматтарын камтыган. Кошумчалай кетсек, окумуштуулар 1,7 миллион катышуучу катышкан 28 илимий эмгекти талдап, күнүнө бир жумуртканы керектөө жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучу менен байланышы жок деген жыйынтыкка келишкен.

Ошентип, бүгүнкү күндө күнүнө бир жумуртка акталат. Бирок күн сайын алты даана жесеңиз эмне болору табышмак. Эгер сизде холестериндин деңгээли жогору болсо, анда бул суроону сөзсүз түрдө доктурга кайрылыңыз.

Бөйрөккө мүмкүн болгон зыян

Жаныбарлардан алынган протеиндин, анын ичинде жумуртканын жана эттин көп болушу заара кислотасынын деңгээлин жогорулатып, бөйрөктө таш пайда болушуна алып келет.

Протеинге бай диета заарадагы цитратты, таштын пайда болушунан коргогон химиялык затты да азайтат.

Эгер сизде таш пайда болуу коркунучу жогору болсо, диетаңыздагы белоктун көлөмүн көбөйтүүдөн этият болушуңуз керек, же андан да жакшысы, адегенде урологго кайрылыңыз.

Сиз жумуртка диетасын колдонуп көрүшүңүз керек

Эгер мүмкүн болушунча тезирээк бир нече килограммга арыктоо керек болсо, жана ошол эле учурда келечекте салмагыңызды сактап калууга маани бербесеңиз, бул диетаны колдонуу мааниси бар. Бирок сизде холестерол жогору эмес жана бөйрөктө таш пайда болбойт. А сен жумуртканы жакшы көрөсүң.

Арыктап гана тим болбостон, жаңы салмакты сактап калгысы келгендер, ошондой эле организмди стресске алып келбей, тамактануунун бузулушунун жана ден соолук көйгөйлөрүнүн коркунучун жогорулатууну каалашат, алар жумшак жана ар түрдүү тамактануу режимдерин тандашы керек.

Эгер сизди арыктоодогу ийгилик окуялары таасирлентсе жана сиз жумуртка диетасын сынап көрүүнү чечсеңиз, адегенде жок дегенде диетолог менен кеңешип, холестерол жана бөйрөктүн ден соолугуна каршы көрсөтмөлөрүңүз бар же жок экенин билип алыңыз.