10 чын жүрөктөн жана даамдуу макарон идиштери

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Сыр, тоок эти, колбаса, козу карындар, жашылчалар жана башкалар менен даамдуу айкалыштары.

1. Сүт жана жумуртка менен макароны

Ингредиенттер

• 200 г макарон;
• 50 г май;
• 3 жумуртка;
• 50-80 г кант;
• татымына жараша туз;
• 1 чымчым ванилин;
• 300 мл сүт;
• джем - татымына жараша.

Даярдоо

Пастаны жумшартылганга чейин кайнатып, муздатып алыңыз. Бышыруучу табакка салып, сары май менен аралаштырыңыз.

Жумуртканы адегенде шекер, туз жана ванилин менен, анан сүт менен чалып алабыз.

Макарондун үстүнө жумуртка аралашмасын куюп, 200°С температурада болжол менен 20-25 мүнөт бышырабыз. Андан соң өчүрүлгөн мешке дагы 5-10 мүнөт коёбуз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун варенье менен тамчылатыңыз.

2. Пияз жана фета менен макарон казан

Ингредиенттер

• 250 г макарон;
• 1 пияз;
• 1 аш кашык май
• 1 чымчым кант;
• 200 г фета же фета сыр;
• каймак 200 мл;
• 50 мл сүт;
• татымына жараша кара мурч.

Даярдоо

Пастаны кайнатып, муздатып алыңыз.

Пиязды майда туурап, орто отто сары май жана кумшекер менен 3-5 мүнөт куурабыз.

Сырды сүргүчтөн өткөрөбүз. Үчтөн бир бөлүгүн макарон жана пияз менен аралаштырыңыз.

Сүт менен каймакты кайнатып, андан кийин калган сыр жана калемпир менен биригет.

Макаронду бышыруучу табакка салыңыз. Сыр жана сүт аралашмасын куюп. Духовкада 180°С температурада 10 мүнөттөй бышырабыз.

3. козу карындар жана шпинат менен макарон казан

Ингредиенттер

• 340 г макарон;
• 1 пияз;
• 450 г шампиньондор;
• 100 г шпинат;
• 30 г пармезан;
• 100 г моцарелла;
• 2 тиш сарымсак;
• 2 аш кашык май;
• 1 чай кашык италиялык татымал
• ½ чай кашык туз;
• ¼ бир чай кашык кара калемпир;
• 1 аш кашык ун;
• 120 мл жашылча сорпосу же суу;
• 240 мл каймак.

Даярдоо

Пастаны жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Аны муздатыңыз.

Пиязды жана козу карындарды майда бөлүктөргө кесип, шпинатты туурайбыз. Пармезанды майда сүргүчкө, моцарелланы орто же чоң сүргүчкө сүртүңүз. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Пияз менен козу карындарды 2-3 мүнөт кууруу. Сарымсак, шпинат, италиялык татымалдарды, туз жана калемпирди кошуп, аралаштырыңыз.

1 мүнөттөн кийин ун кошуп, дагы бирден кийин - акырындык менен сорпону, анан каймакты куябыз. Дагы бир нече мүнөт бышырыңыз. Пармезанды кошуп, аралаштырып, оттон чыгарабыз.

Макаронду духовка табагына бүктөп, пайда болгон соустун үстүнө куюп, моцарелла себелейбиз. 190 ° C температурада болжол менен 18-20 мүнөт бышырыңыз.

4. Макарон, быштак жана томат соусу менен кастрюль

Ингредиенттер

• 450 г моцарелла;
• 5 тиш сарымсак;
• 340-450 г макарон;
• 700 мл томат соусу;
• 230 г аз майлуу быштак;
• 230 г аз майлуу каймак.

Даярдоо

Сырды сүргүчтөн өткөрөбүз. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз.

Пастаны кайнатыңыз. Бышыруучу табакка салып, соус, быштак, каймак, сарымсак жана жарым моцарелла куябыз. Үстүнө калган сырды себелеп коёбуз.

190°С температурада 15-25 мүнөт бышырабыз.

5. ветчина менен макарон казан

Ингредиенттер

• 250 г ветчина;
• 150 г жарым катуу сыр;
• жашыл пияздын же башка жашылдардын 2-3 сабагы;
• 2 жумуртка;
• татымына жараша туз;
• татымына жараша татымалдар;
• 300 мл суу;
• 300 мл сүт;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы;
• 250 г макарон.

Даярдоо

Ветчина майда бөлүктөргө кесип. Сырды сүргүчтөн өткөрөбүз. Жашылчаларды майдалаңыз.

Жумурткага туз, татымалдар, суу жана сүт менен аралаштырабыз.

Бышыруучу табакты май менен майлаңыз. Ага чийки макарон жана ветчина салыңыз. Жумуртка менен сүттүн аралашмасын сээп, сыр себесиз. Фольга менен бекем жаап коюңуз.

200 ° C температурада болжол менен 40 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин фольганы алып, идишке дагы 10-15 мүнөт коёбуз. Кызмат көрсөтүүнүн алдында пиязды чачыңыз.

6. Колбаса менен макарон казаны

Ингредиенттер

• 150 г макарон;
• 300 г колбаса;
• катуу сыр 200 г;
• 60 г май;
• 5 аш кашык суу;
• 2 аш кашык томат соусу
• татымына жараша туз;
• татымына жараша кара калемпир;
• 2 аш кашык майонез.

Даярдоо

Пастаны жумшартылганга чейин кайнатыңыз.

Колбасаларды майда бөлүктөргө кесип. Сырды майда сүзгүчтөн өткөрөбүз.

Табага ⅔ майды ысытып, сууга аралашкан томат соусун жана колбасаны кошобуз. Туз, мурч кошуп, 2-3 мүнөт кууруу.

Калган май менен бышыруучу табакты майлаңыз. Макарон жана колбасаларды соус менен катмарлайбыз. Ингредиенттер түгөнгүчө кайталаңыз. Ар бир катмардан кийин сырдан чачыңыз. Үстүнө майонез менен.

180 ° C температурада болжол менен 20-25 мүнөт бышырыңыз.

Рецептерин жазып койгулачы?

10 даамдуу гүлдүү капуста

7. Макарон жана колбаса менен кастрюль

Ингредиенттер

• 300-350 г макарон;
• 280-300 г колбаса;
• 120 г моцарелла;
• 90 г пармезан;
• петрушка 5-7 бутактары;
• 4 аш кашык май;
• 2 тиш сарымсак;
• 4 аш кашык ун;
• сүт 360 мл;
• каймак 120 мл;
• ¼ чай кашык жер мускат жаңгагы;
• ½ – 1 чай кашык кара мурч;
• ½ – 1 чай кашык италиялык татымалдар;
• ¾ чай кашык туз;
• 240 мл суу.

Даярдоо

Пакетте көрсөтүлгөн убакыттын ¾ бөлүгүн жумшап, макаронду жарым бышканга чейин кайнатыңыз.

Колбасаны майда бөлүктөргө кесиңиз. Сырларды майда теркадан өткөрөбүз. петрушка майдалап.

Сары майды орто жылуулукта табада эритиңиз. Майдаланган сарымсакты кошуп, бир-эки секунддан кийин ун салыңыз. Кесек болбош үчүн аралаштырыңыз.

Бир-эки мүнөттөн кийин, жакшылап аралаштырып, майда бөлүктөргө сүт менен каймакты куябыз. Температураны бир аз көтөрүңүз.

Мускат жаңгагын, кара калемпирди жана италиялык татымалдарды кошуңуз. Моцарелла менен пармезан сырынын жарымын кошуңуз. Дагы жакшылап аралаштырыңыз. туз жана суу менен сезон.

Макаронду колбаса, петрушка жана алынган соус менен бириктириңиз. Бышыруучу табакка салып, калган сырды себиңиз. Духовкада 200°С температурада болжол менен 10-15 мүнөт бышырабыз.

Конокторуңузду таң калтырасызбы?

Эчки сыры жана пармезан кошулган картошка жана кабачок

8. Помидор жана цуккини менен макароны

Ингредиенттер

• 300 г макарон;
• 1 кабак;
• 2 помидор;
• катуу сыр 100 г;
• 2 жумуртка;
• татымына жараша туз;
• 200 мл сүт;
• 300 г майсыз быштак;
• 2 тиш сарымсак;
• татымына жараша.

Даярдоо

Пастаны кайнатыңыз.

Кургет менен помидорду ичке тилкелерге туурайбыз. Сырды сүргүчтөн өткөрөбүз.

Жумуртканы туз менен чалып, анан сүт, быштак, майдаланган сарымсак жана татымалдарды кошуп аралаштырабыз.

Макаронду бышыруучу табакка салабыз, алардын үстүнө – кабак жана помидор. Соустун үстүнө куюп, сыр себебиз. 200 ° C температурада болжол менен 45 мүнөт бышырыңыз.

Үй-бүлөңүздү бузуп жатасызбы?

Сыр, фарш, помидор жана башкалар менен 10 цуккини кастрюль

9. Тоок этинен жасалган макарон

Ингредиенттер

• 250 г макарон;
• 500 г тоок эти;
• 6 жумуртка;
• 150 г аз майлуу каймак;
• 100 мл сүт;
• катуу сыр 100 г;
• татымына жараша туз;
• татымына жараша кара калемпир.

Даярдоо

Макарон жана тоок этин жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Андан кийин филе кичинекей кубиктерге кесип.

Жумуртканы чалып, каймак жана сүт, орто сүртүлгөн сыр, туз жана мурч менен аралаштырабыз.

Тоок макарондарын бышыруучу табакка салыңыз. Үстүнө соус салыңыз. 180°С температурада 30 мүнөт бышырабыз.

Эң жакшысын тандайсызбы?

10 сонун фарштан жасалган кастрюль рецепттери

10. Фарш менен макарон казан

Ингредиенттер

• 450 г макарон;
• 1-2 пияз;
• 1 болгар калемпири;
• 270-300 г чеддар;
• 25-30 г пармезан;
• петрушка 4-5 бутактары;
• 2 тиш сарымсак;
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы;
• уй эти 450 г;
• 800 г консерваланган помидор өз ширесинде тилимдерге;
• 120 мл томат соусу;
• 3-4 аш кашык томат пастасы;
• ½ чай кашык кургатылган райхан
• татымына жараша туз;
• татымына жараша кара калемпир.

Даярдоо

Макаронду бышыруу үчүн талап кылынган убакыттын ¾ бөлүгүн кайнатыңыз. Андан кийин муздак суу менен чайкоо керек.

Пиязды жана болгар калемпирин майда бөлүктөргө кесиңиз. Сырларды орто сүргүчтө сүртүңүз. петрушка майдалап. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Фаршты пияз жана сарымсак менен 5-7 мүнөт кууруу.

Андан кийин макарон, болгар калемпири, помидор, томат соусу жана макарон, райхан, ⅔ петрушка, ⅓ чеддар, сарымсак, туз жана кара мурч кошобуз. ыргытып, бышыруучу табакка салып. Калган сыр жана чөптөрдүн аралашмасын чачыңыз.

190°С температурада 35-40 мүнөт бышырабыз.

Ошондой эле окуңуз ???

• Жүрөк макарон каймак сыр менен
• Бир идиштин ичинде сыр соусу менен макарон
• Аскердик макароны даярдоонун 3 жолу
• Мак жана сыр жасоонун 10 мыкты жолу
• Эмне үчүн макарондун суусун агызуунун кереги жок: ашпозчулардын кичинекей сыры