Мазмуну:
2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14
Сыртынан аппак ак каймак, ичи кочкул кызыл менен капталган Red Velvet торт укмуштуудай белек болот. Ал шоколаддын даамы жана абдан жумшак торттору бар, ал тургай, өзгөчө кулинардык таланты жок адам да жасай алат.
Ингредиенттер
Торттор үчүн:
- 340 г ун;
- 300 г шекер;
- 1 аш кашык какао
- ¼ чай кашык туз;
- 1 чай кашык сода;
- 2 чай кашык разрыхлитель
- 3 жумуртка;
- 20% май менен 130 г каймак;
- 33% майлуу 150 г каймак;
- 300 мл жытсыз өсүмдүк майы;
- 1 аш кашык кызыл гел боёк.
Крем үчүн:
- 180 г май;
- 200 г кумшекер;
- 800 г быштак.
Даярдоо
Биринчи камыр жаса. Торттун бардык ингредиенттерин бир идишке жөнөтүңүз (ырааттуулук маанилүү эмес). Андан кийин баарын миксер менен жылмакай болгонго чейин аралаштырабыз.
Камыр бир аз жука болуп чыгат. Ал сода сүт азыктары менен реакцияга кириши үчүн 10-20 мүнөт отура бер.
Бышыруучу табанын капталдарын сары май менен майлап, түбүнө бышыруучу пергамент кагазын салабыз. Торт үчүн 4 торт керек болгондуктан, бүт камырды 4 бирдей бөлүккө бөлөбүз. Биринчи бөлүгүн калыпка куюп, 170 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтөбүз. Ар бир кабыкты болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын шашлык же тиш чукугуч менен текшериңиз.
Торттор бышырып жатканда кремди даярдайбыз. Сары майды кумшекер менен аралаштырып, миксер менен чалабыз. Андан кийин быштак быштак кошуп, ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин кайра аралаштырыңыз.
Даяр торт бирдей болушу керек. Ар биринин үстүн кесип, капталдарын кондитер шакекчеси менен кыркыңыз.
Бышыруу баштыгын алып, аны каймак менен толтуруңуз жана ортодон четине чейин акырындык менен ар бир кабыкты каптаңыз. Каймак катмарынын бийиктиги 1 см болушу керек.
Кремди торттун капталдарына да сүйкөш керек. Тик тилкелерди жасап, узун бычак менен кыркыңыз. Калган кремди кызыл боёк менен аралаштырып, торттун түбүнө сызыктарды салабыз. Сизде жакшы градиент болот.
Торттун үстүн кремдүү роза жана мөмөлөр менен кооздоп коюңуз: кулпунай же малина.
Сунушталууда:
Кайра жүктөө күнү: бул эмне жана аны кантип уюштуруу керек
Эгерде сиз жакшы адаттардан баш тартсаңыз жана бардык максаттарыңыз ишке ашпай тургандай көрүнсө, анда тыныгууга убакыт келди. Лайф хакер сизге сегиз сааттын ичинде өз жашооңузду кантип кайра жүктөө керектигин айтып берет
Апрель күлкү күнү качан болгон жана аны кантип майрамдоо керек
Акылсыздардын күнү кылымдар бою ар кайсы өлкөлөрдө, атүгүл маданияттарда 1-апрелде белгиленип келет. Бирок ал кайдан келген, окумуштуулар чече элек
Аялдардын эл аралык күнү качан болгон жана аны кантип өткөрүү керек
8-мартты жаздын жана сулуулуктун күнү деп эсептөө чынында кызык. Лайф хакер майрамдын тарыхын түшүнүп, ар кайсы өлкөлөрдө кандай өтүп жатканын айтып берет
Аппетиттүү Прага тортун кантип жасоо керек
Торт "Прага" - көпчүлүктүн сүйүктүү десерти. Аны даярдоо көрүнгөндөй кыйын эмес, бирок натыйжасы сонун
Пасха тортун бышыруу: Даярдоо +1
Пасха торттору диний майрамдын ажырагыс бөлүгү гана эмес, ошондой эле абдан даамдуу даана. Жашооңузда жок дегенде бир жолу Пасха тортун бышырып көрүшүңүз керек: кичинекей кеңештер жана этап-этабы менен жасалган рецепт сизге жагымсыз нерселерди эмес, даамдуу макарон жасоого жардам берет.