Тазалыкты сактоо үчүн ашкананын эң кир 5 жери

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Бактерияларды ар кандай ашканадан табууга болот, бирок кээ бир жерлери өзгөчө кир. Ашканада эң көп бактериялар кайда чогула турганын жана алардан кантип натыйжалуу арылууга болорун билип алыңыз.

1. Идиш жуугуч губка

2011-жылы Улуттук илим фонду (NSF) изилдөө жүргүзгөн. жана үйдүн кайсы аймактары бактериялар менен көбүрөөк булганганын аныктады.

Фонддун микробиологдору ашкана губкаларынын жана дасторкон кездемелеринин 75% Salmonella жана E.coli менен булганганын аныкташкан.

Эмне үчүн булганган

Тамак-аш калдыктары, жылуулук жана ным губкаларды жана чүпүрөктөрдү бат эле бактериялардын көбөйүүчү жерине айлантат.

Бактериялардан кантип коргонуу керек

• Идиш жуугучтарды эки жума сайын алмаштырып туруңуз.
• Чүпүрөктөрдү кагаз сүлгү менен алмаштырыңыз.
• Микротолкундуу мешке губкаларды жана чүпүрөктөрдү бир нече күндө. Бул үчүн аларды жакшылап жууп, микротолкундуу мешке салыңыз. Губкада пластмасса бар экенине шектенсеңиз, аны кагаз сүлгүгө коюңуз. Пластмасса жылытуудан агып кетсе, сүлгү микротолкундуу мешке боёп калуусуна жол бербейт. Губканы же чүпүрөктү жогорку кубаттуулукта эки мүнөт ысытыңыз. Бул ыкма зыяндуу бактерияларды жана жагымсыз жыттарды жок кылат.

2. Ашкана раковинасы

Ошол эле изилдөө бардык сыналган ашкана раковиналарынын 45% E. coli бактериялары менен булганганын көрсөткөн.

Эмне үчүн булганган

Тамак-аш калдыктары ашкана раковинасына кирип, бактериялардын көбөйүшүнө эң сонун чөйрө түзөт. Эгер мөмө-жемиштерди жууп, раковинага таштасаңыз, бул бактериялар организмге кирип, тамак сиңирүүнүн начарлашына алып келиши мүмкүн.

Бактериялардан кантип коргонуу керек

• Раковинаңызды күн сайын атайын тазалоочу же агарткыч менен тазалаңыз.
• Раковинанын четтерин жана анын тегерек-четтерин тазалоону унутпаңыз, анда көк жана кир көп чогулат.
• Этти раковинага эритип албаңыз, ага тазаланган жашылча-жемиштерди ыргытпаңыз.

3. Муздаткычта жашылча-жемиштерди сактоочу тартмалар

2013-жылы Улуттук илим фонду дагы бир изилдөө жүргүзгөн., анын жүрүшүндө муздаткычтагы жашылча-жемиш кутучаларында көктүн жана ачыткылардын компоненттери, Listeria жана Salmonella бактериялары бар экени аныкталган.

Эмне үчүн алар булганган?

Аз гана адамдар тамак жасоо үчүн колдоно турган жашылчаларды сатып алышат. Калган жашылча-жемиштер унутулуп, бузулуп, көк басып калат.

Унутулган калдыктар жеген жаңы жашылча-жемиштерди булгап коюшу мүмкүн. Мындан тышкары, жашылча же мөмө-жемиш таасир эткенби же жокпу, визуалдык түрдө аныктоо мүмкүн эмес. Анын жашыл же үлпүлдөш эместиги анын көктүн споралары же коркунучтуу бактериялары жок дегенди билдирбейт.

Бактериялардан кантип коргонуу керек

• Жашылча-жемиштерди көп сатып албаңыз жана аларды эттен бөлүңүз.
• Муздаткычты тазалоодо жашылча-жемиш тартмаларын алып салыңыз, аларды суу эритмеси жана жумшак жуучу каражат менен чайкаңыз, андан кийин таза сүлгү менен жакшылап кургатыңыз.
• Мүмкүн болгон бактериялардын суурмасын дезинфекциялоону кааласаңыз, сода менен уксус аралашмасын колдонуңуз. 1998-жылы жүргүзүлгөн изилдөөдө уксус менен сода аралашмасы E. coli бактерияларынын өсүшүн токтоткону аныкталган.

4. Блендер

2013-жылы Улуттук Илим Фондунун изилдөөсү блендердик жаздыкчаларда сальмонелла, E.coli, көк жана ачыткы бар экени аныкталган.

Эмне үчүн булганган

Блендердин бардык бөлүктөрүн жакшылап чайкагандар аз, андыктан тамактын бөлүкчөлөрү жаздыкчада калат. Мындан тышкары, блендер көбүнчө ашкана тартмасында сакталат - таза абасы жок караңгы жерде, бул Listeria жана E. coli үчүн аны ого бетер жагымдуу кылат.

Бактериялардан кантип коргонуу керек

• Блендердин бардык бөлүктөрүн ар бир колдонгондон кийин самындуу суу менен тазалап туруңуз.
• Дезинфекциялоо үчүн сода жана уксус аралашмасын колдонсоңуз болот.
• Тазалангандан кийин шаймандын ар бир бөлүгүн кагаз сүлгү менен сүртүңүз. Блендерди чогултуу алдында бардык бөлүктөрү толугу менен кургак болушу керек.

5. Кесүүчү такта

Ошол эле 2013 изилдөө ашкана такталардын 18% Salmonella жана E.coli менен жуккан деп табылган.

Эмне үчүн булганган

Тамак-аш бөлүкчөлөрү микрожарыктарга жана тактайдын чийилген жерлерине тыгылып, бычактан калган, бактериялардын өнүгүшү үчүн жагымдуу шарттарды түзөт.

Бактериялардан кантип коргонуу керек

• Ар бир колдонгондон кийин тактайды идиш самын менен чайкаңыз.
• Аптасына бир жолу тактаны дезинфекциялоо: уксус менен сүртүп, түнгө калтырыңыз.
• Эки кесүү тактасын алыңыз. Бири эт жана балык үчүн, экинчиси башка бардык нерселер үчүн.
• Бычактан чийилбей турган материалдардан жасалган тактайларды тандаңыз: бамбуктан жана резинадан жасалган тактайлардан жана катуу жыгачтан жасалган тактайлар.