Сары кычы соусу менен жаңы картошка салаты

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14

Жөнөкөй, чын жүрөктөн жана оригиналдуу, кычы салмасы менен жылуу картошка салаты жай мезгилинин жаңы фаворити болуп саналат.

ингредиенттер:

• жаш картошка 500 г;
• бир ууч жаңгак;
• 1 баклажан;
• 6-8 алча помидор;
• 1 тиш сарымсак;
• 1 аш кашык дан горчица
• 1 аш кашык таттуу горчица
• ½ аш кашык лимон ширеси;
• ¼ стакан зайтун майы;
• 1 чай кашык бал;
• жашыл пияз, кызмат үчүн райхон.

Картошка түптөрүн жакшылап жууп, кургатуу керек. Аларды вилка менен жаап, өсүмдүк майын куюп, бир чымчым туз жана калемпирди чачыңыз.

Баклажанды өз-өзүнчө тилимдерге кесип, туздап, четке коёбуз.

Картошканы 220 градуска чейин ысытылган мешке 30-35 мүнөткө салыңыз. Түтүктөрдүн өлчөмүнө жараша бышыруу убактысын эсептеңиз.

Болжол менен 15 мүнөттөн кийин, картошка менен бышыруу баракка баклажандар кошуу.

Жашылчалар меште турганда, сиз жөнөкөй кычы салууну жасай аласыз. Лимон ширеси жана бал менен эки кычыны тең чайкаңыз. бир чымчым туз кошуу. Акырындык менен ичке агым менен зайтун майын куюп, эмульсияны алуу үчүн камчы менен иштөөнү улантыңыз.

Бышкан жашылчаларды 5-7 мүнөт муздатып, анан картошканы пресс менен бир аз басып коюңуз. Мындай жөнөкөй ыкма тамырлардын соуска сиңишине жардам берет.

Ыстык жашылчаларды салат таңгагы менен бириктирип, салатты бир саатка калтырыңыз.

Томат тилимдери, ашкөк жана майдаланган жаңгак менен кызмат кылыңыз.