Тоок эти жана йогурт соусу менен гиросторду кантип жасоо керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14

Гирос - бул популярдуу шаурмага грек альтернативасы. Жакынкы супермаркеттен продуктылардын тандоосу менен куралданган үйдө, аны даярдоо оңой.

Ингредиенттер

Эт үчүн:

• 500 г тооктун саны / барабан таякчалары (терисиз жана сөөксүз);
• 2 аш кашык лимон ширеси
• 2 аш кашык зайтун майы
• 3 тиш сарымсак;
• 1 чай кашык кургатылган орегано
• 1 чай кашык кургатылган жалбыз
• 1 чай кашык паприка.

соус үчүн:

• 120 г каймак же йогурт;
• 1 кичинекей бадыраң;
• 1 тиш сарымсак;
• 1 аш кашык майдаланган укроп
• туз жана калемпир татымына жараша.

Ошондой эле кызмат үчүн 3-4 буудай торт, жаңы помидор жана рукола керек болот.

Классикалык гирос көбүнчө чочконун этинен жасалат, бирок тоокту колдонуу алда канча арзан жана тезирээк. Тооктун санын тазалап, аларга май, лимон ширесин, майдаланган сарымсак жана башка жыпар жыттуу заттарды: орегано, жалбыз, паприка кошосуз. Бир чымчым тузду унутпаңыз.

Этти муздаткычта жарым сааттан кем эмес маринаддатуу үчүн калтырыңыз.

Гиростар үчүн сиз сатып алынган питаны колдонсоңуз болот же биздин рецепт боюнча тортторду өзүңүз жасай аласыз.

Камырды жайып, кургак табада кууруп бүткөндөн кийин, тортторду колдонууга чейин сүлгү же полиэтилен менен жаап коюңуз.

тоок алгыла. Табаны майды ысытып, этти бышырылганга чейин ар бир тарабын 2-3 мүнөттөй кууруйбуз. Кесүүдөн мурун болжол менен 5-7 мүнөт тыныктырып коюңуз.

Гиростун салттуу кошумчасы - бадыраң жана сарымсак кошулуп даярдалган tzatziki йогурт соусу. Биз майдаланган укропту кошуп, классикалык рецепттен бир аз четтөөнү чечтик.

Соустун бир бөлүгүн нандын үстүнө коюп, үстүнө рукола жана помидордун кесиндилерин жайыңыз. Андан кийин кесилген тоокту жайып, рулетке айлантабыз.

Торт соустун көптүгүнөн ным болуп калбашы үчүн гиросторду дароо жеген жакшы.