Кымбат эмес кечки тамакты кантип жасоо керек: Өсүмдүк аралаштырылган күрүч

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Куурулган күрүчтү азиялык тез тамак-аштардагы эң популярдуу тамактардын бири деп атоого болот. Үйдө кутуга салынган тамак-ашка буйрутма берүү идеясы канчалык жагымдуу көрүнсө да, өзүңүз стир-фри жасап көрүңүз. Бул даамдуураак жана арзаныраак болот.

Ингредиенттер

• 2 чөйчөкчө бышырылган күрүч
• 70 г пияз;
• 50 г таттуу калемпир;
• 100 г брокколи;
• 90 г шампиньондор;
• 2 аш кашык соя соусу
• 2 жумуртка;
• 2 тиш сарымсак;
• 1 чай кашык майдаланган имбирдин тамыры
• лимон же лайм ширеси;
• кинза жашылчалары, жержаңгак - кызмат үчүн.

Даярдоо

Акыркы тамактан алынган бышырылган күрүчтүн калдыктары менен, эң татаал маселе - жашылчаларды кесүү. Пияз жана калемпир ичке жарым шакекчелерге же кичинекей кубиктерге кесип болот. Козу карындарды тарелкаларга бөлүп, ал эми брокколини майда гүл гүлдөрүнө бөлгөн жакшы (канчалык кичинекей гүл гүлдөрү болсо, ошончолук аз убакыт бышырат).

Бир эки аш кашык майды шишкебекке ысытып, пиязды, калемпирди жана брокколиди кууруңуз. Пияз бир аз кызарганда, вокко жарым стакан суу куюп, брокколи гүлдөрүн жумшартылганга чейин бышырып коёбуз. Суу менен бир аз чымчым туз кошуңуз.

Бардык ашыкча ным бууланып, брокколи жумшак болуп калганда, козу карындарды жашылчаларга кошуңуз.

Козу карындардын даяр болушун күткөндөн кийин вокко имбирь менен сарымсакты кошуп, жарым мүнөттөн кийин күрүчтү кошо аласыз.

Күрүчтү ысытуу үчүн дагы бир-эки мүнөт талап кылынат, андан кийин тамакты соя соусу менен татып койсо болот.

Эми сизде тамакты кантип даярдоонун эки варианты бар: күрүчкө жумуртканы дароо кууп, тынымсыз аралаштырып, тамакты бүтүрүңүз же жумурткадан жасалган омлетті өзүнчө кууруп, ороп, кесип, күрүчтүн үстүнө салыңыз..

Кааласаңыз, бышырылган жашылчалар менен куурулган күрүчкө чөптөр жана майдаланган жержаңгак кошулуп, кызмат кылуунун алдында лайм же лимон ширеси менен татытылгандай болот.