Кантип ден-соолукка пайдалуу тамактарды андан да пайдалуу кылуу керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Эгер сиз пайдалуу тамак-аш даярдоону чечсеңиз, анда табигый тамак-аштын өзгөчөлүктөрүн билүү зарыл. Тамак-аш менен тамак-аш ингредиенттерин туура айкалыштырганда, алардын ден-соолукка тийгизген пайдасы көбөйөт.

Кээ бир азыктар өз алдынча пайдалуу, бирок башка ингредиенттер менен айкалышканда ден соолук үчүн күрөштө күчтүү курал болуп калышат. Бул комбинацияларды рационуңузга киргизүү менен сиз организмге керектүү заттарды алууга жана аларды тезирээк сиңирүүгө жардам бересиз. Бул жерде тамак-ашыңызды даамдуу жана пайдалуу кылуу үчүн беш пайдалуу тамак-аш комбинациялары жана аларды менюңузга айкалыштыруу жолдору.

1. Помидор жана авокадо

Комбинация эмне берет? Сезгенүүнү азайтат.

Эгер сизге мексикалык тамак жакса, помидор менен авокадону бир тамакка айкалыштырууга аракет кылыңыз. Авокадодо болгон майлар денеге кызыл, кызгылт сары жана сары жашылчаларда кездешүүчү каротиноиддик пигмент болгон ликопенди сиңирүүгө жардам берет.

Огайо штатынын университетинин изилдөөсү сальсага авокадо кошулганда, адамдын организми бул жемиштерсиз караганда ликопенди 4 эсе көп сиңире турганы аныкталган.

Ликопен эмне үчүн пайдалуу? Бул заттын көбөйүшү рактын алдын алат, сезгенүүнү жана катаракта сыяктуу курактык оорулардын пайда болуу ыктымалдыгын азайтат.

Кантип тамак жасоо керек

Помидор жана авокадо менен сальса жасасаңыз болот, же моцарелланы авокадо менен алмаштырып, Капрез салатын жасасаңыз болот. Зайтун майын кошуп, ден соолукка пайдалуу кыла аласыз.

2. Көк чай жана лимон ширеси

Комбинация эмне берет? Антиоксиданттар жакшы сиңишет.

Лимон ширеси менен көк чай ичүү кандай даамдуу экенин айтпай эле коёлу. Жаңы жана дем берүүчү даамдан тышкары, бул комбинация организм үчүн абдан пайдалуу.

Пурдю университетинин изилдөөсүнө ылайык, цитрус ширеси менен көк чайдын айкалышы организмдин көк чайдын курамындагы антиоксиданттар болгон катехиндерди сиңирүү жөндөмдүүлүгүн жогорулатат.

Бул заттар ашказандын кычкыл чөйрөсүндө эң сонун сиңет, ал эми лимон ширесин кошуу организмге катехиндерди болжол менен 6 эсе көп сиңирүүгө жардам берет. Мындан тышкары, чай жалбырактарында оксалаттар, туздар жана оксал кислотасынын эфирлери бар, алар темирдин сиңишине тоскоол болот жана лимон ширеси бул таасирди азайтууга жардам берет.

Кантип тамак жасоо керек

Бул жерде баары жөнөкөй: күнүңүздү кофе менен эмес, лимон ширеси кошулган жаңы демделген көк чай менен баштаңыз. Жана канчалык көп лимон кошсоңуз, ошончолук жакшы. Эң негизгиси, аны ичүү жагымдуу.

3. Макарон жана уксус

Комбинация эмне берет? Сезим тойгондуктан узакка созулат, ашыкча салмак менен күрөшүүдө жардам берет.

Балким, бул ар бирибиздин башыбыздан өткөн: сиз макарон жедиңиз жана дароо кайра ачкачылыкты сездиңиз. Себеби макарон, картошка жана ак нан кандагы кантты көбөйтөт. Кандагы кантыңыз төмөндөгөндө ачка болосуз.

European Journal of Clinical Nutrition журналынын изилдөөсүнө караганда, уксус глюкозанын көтөрүлүшүн азайтып, денени узак убакытка энергия менен камсыз кылууга жардам берет.

Окумуштуулар уксус жеш 2-типтеги кант диабети менен ооруган адамдарга көмүртектерге бай тамак-аштын инсулин сезгичтигин жакшыртууга жардам берерин аныкташкан.

Дени сак адамдар үчүн бир аз уксус (болжол менен 2 аш кашык) кан басымын жана кандагы кантты нормалдуу кармап турууга жана ашыкча май менен күрөшүүгө жардам берет.

Кантип тамак жасоо керек

Кийинки жолу муздак макарон салатын жасасаңыз, соуска бир аз уксус кошуп коюңуз. Кандагы кантты талаптагыдай деңгээлде кармап туруу үчүн салатыңызга тоок эти же кара буурчак сыяктуу протеинге бай тамактарды кошуңуз.

4. Майсыздандырылган сүт жана банан

Комбинация эмне берет? Сөөктөрдү бекемдейт.

Сүт азыктары кальцийге бай, ал эми бананда инулин, органикалык жипчелер бар, алар кальцийди организмге сиңирүүгө жардам берет. Банандан тышкары, инулин спаржа, пияз, цикорий жана топинамбур сыяктуу тамак-аштарда бар.

Тамак-аштарды инулин жана кальцийге бай сүт азыктары менен айкалыштырсаңыз, денеңиз сөөктөрдү бекемдөө үчүн жетиштүү кальций алат.

Кантип тамак жасоо керек

Сиз банан сулу смузи жасай аласыз. Ал үчүн сизге керек болот:

• 2 аш кашык прокат сулу;
• 2 банан;
• 1 стакан кантсыз бадам сүтү
• ½ чыны муздак суу
• 1 чай кашык бал;
• бир чымчым корица;
• 4 муз.

Бардык ингредиенттерди блендер менен чаап, муз кошуп, смузи даяр. Коктейлге зыгыр уруктарын кошсоңуз болот, алар D жана Е витаминдеринин булагы болуп калат.

5. Балык жана кызыл шарап

Комбинация эмне берет? Жүрөк-кан тамыр системасын бекемдейт.

Канаданын Тамак-аш илим жана технология институту бул айкалыштыруу пайдасы теориясын далилдөө үчүн изилдөө жүргүзгөн. Илимпоздор кызыл шарапта кездешүүчү эң күчтүү табигый антиоксиданттар болгон полифенолдор омега-3 май кислоталарын бузулуудан коргой турганын айтышкан.

Аз өлчөмдөгү кызыл шарапты (аялдар үчүн бир стакан, эркектер үчүн эки стакан) омега-3 кислоталарына бай майлуу балык менен айкалыштыруу менен сиз жүрөк-кан тамыр системасын бекемдейсиз.

Негизи, кызыл шарап да, майлуу балык да организм үчүн абдан пайдалуу, бирок аларды көп жеш ден соолукту гана жакшыртпастан, зыян келтириши мүмкүн.

Кантип тамак жасоо керек

Майлуу балыкты бууга бышырып, мешке бышырып же грильде бышырганга болот. Бир стакан кызыл шарап менен 100-150 г сүйүктүү балык, өзгөчө балыкты жакшы көргөндөр үчүн эң сонун кечки тамак.

Тамагыңыздын ден-соолукка пайдалуу болушун кааласаңыз, сарымсак кошсоңуз болот. Кызыл шарап менен кошулганда анын иммунитетти бекемдөөчү касиеттери күчөйт.

Булар изилдөөдө пайдалуу экени далилденген беш гана тамак-аштын айкалышы. Эгерде сизде пайдалуу комбинациялар же рецепттер болсо, комментарийлерде бөлүшүңүз.