Буурчак сорпосунан адаттан тыш балмуздак үчүн рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Көбүнчө балмуздак сүт же каймактын негизинде жасалат. Бирок бул деликатес үчүн нокоттун кайнатмасы да негиз боло алат экен.

ингредиенттер:

• 300 мл нокот сорпосу;
• 10-20 г кант;
• 5 мл лимон ширеси;
• 1 г ванилин;
• джем же джем (милдеттүү эмес).

Даярдоо

Нокотту 3-4 саатка чылап коюңуз. Анан ошол эле сууга бир саат бышырып, чыпкалоо керек. Биздин рецептте сорпо негизги ингредиент болуп саналат. Бул сорпону аквафаба деп аташат. Ал десерттерде жана бышырылган азыктарда кеңири колдонулат. Аквафабанын уникалдуулугу миксерде камчылаганда жумуртканын агына окшош болуп калганында. Узакка созулган камчы менен бир аз булуттуу суу ак кар массасына айланат!

Бул укмуштуудай процесс башталгандан кийин, калган ингредиенттерди кошуңуз. Даам үчүн бизге ваниль порошок же ваниль экстракты керек. Лимон ширеси канттын же кыямдын таттуулугун ачкан экспрессивдүү кычкылдыкты кошот.

Нокоттун шорпосун камчылап жатып, ар кандай кыямдарды же консерваларды кошсоңуз болот, андыктан балмуздактын даамы сиздин фантазияңыз менен гана чектелет.

Бардык ингредиенттер менен толтурулган массаны бир жарым саатка тоңдургучка жөнөтүңүз жана кааласаңыз, жаңы жемиштер же мөмөлөр менен кооздоңуз.

Балмуздак даяр! Анын даамы абдан назик, жеңил жана абадай.

Жаңы гастрономиялык тажрыйбага ээ болуп, досторуңузду таң калтырыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун.