Помидор эт жана сыр менен бышырылган баклажан

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14

Бышырылган баклажан - бул өзүнүн назик даамы менен сизди кубанта турган ашкере тамак. Майрамдык жана күнүмдүк дасторкон үчүн сонун вариант.

Чыгышта баклажан узак жашылча деп аталып, аны карыларга дайыма жеп туруу сунушталат. Бул кокусунан эмес: баклажандарда жүрөктүн иштешине жакшы таасир этүүчү жана организмдеги суу-туз алмашууну нормалдаштыруучу көп сандагы калий бар.

Баклажандардын калориясы аз, бирок тамактардын көбүн даярдоо ыкмасы алардын аш болумдуулугун жогорулатат. Биздин рецепт андайларга тиешелүү эмес, анын үстүнө ингредиенттерде организм үчүн курулуш материалы болгон протеин көп.

ингредиенттер:

• 2 орто баклажан;
• 500 г майдаланган уй эти;
• 1 литр томат соусу;
• 200 г рикотта;
• 50 г пармезан;
• райхондун 3 бутактары;
• жашылчалар;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Даярдоо

Баклажандарды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, узунунан бирдей экиге бөлүңүз. Этияттык менен жемиштен "кайыктарды" жасап, целлюлозаны алып салыңыз. Целлюлозаны ыргытпаңыз, ал баары бир пайдалуу болот.

Томат соусунун жарымын терең бышыруучу барактын түбүнө коюңуз. Үстүнө баклажандын жарымын салыңыз.

Салманы даярдаңыз. Фаршты терең табага салып, жай отто жумшартылганга чейин кайнатыңыз.

Баклажандын массасын кичине кубик кылып туурап, фаршка кошобуз. 3-5 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин калган томат соусун жана рикотаны кошобуз. Кылдат аралаштырып, дагы 5 мүнөт кайнатыңыз.

Толтурууну оттон алып, бир аз муздатыңыз. Андан кийин ар бир "кайыкты" пайда болгон толтуруу менен толтуруңуз.

Майдандан өткөн пармезанды жана майда тууралган чөптөрдү жана райхонду чачыңыз.

Бышыруу баракты 280 ° C чейин ысытылган мешке салыңыз. Баклажандарды 20-25 мүнөт бышырыңыз, мезгил-мезгили менен даярдыгын текшериңиз.

Даяр баклажанды томат соусу жана жаңы чөптөр менен бериңиз.