7 даамдуу майсыз куймак рецепттери

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Жасмык же козу карын, сода, ачыткы, күрүч суусу жана кокос сүтү - каалаганын тандаңыз. Бул сизге жагат.

1. Газдалган сууга жасалган ажурный майсыз куймактар

Ингредиенттер

• 220 г ун;
• бир чымчым туз;
• 1 аш кашык шекер
• 550 мл газдалган суу;
• 3 аш кашык өсүмдүк майы + майлоо үчүн.

Даярдоо

Ун, туз жана шекерди аралаштырыңыз. Чычкан менен аралаштырып жатып, акырындык менен сууну кошобуз. Камырга сары майды кошуп аралашманы тегиздеп, 15-20 мүнөткө коёбуз.

Майланган табаны жакшылап ысытыңыз. Үстүнө жука камырды жайып, эки жагын кызарганча кууруп алабыз.

Мезгил-мезгили менен табаны май менен майлоо керек.

2. Ачыткысыз куймак

Ингредиенттер

• 500 г ун;
• 1 аш кашык шекер
• бир чымчым туз;
• 2 чай кашык тез аракеттенүүчү ачыткы
• 2 аш кашык өсүмдүк майы + майлоо үчүн;
• 600 мл суу.

Даярдоо

Ун, шекер, туз жана ачыткыны аралаштырыңыз. Майды кошуп, венчик менен аралаштырып, аз-аздан жылытылган сууну куябыз.

Контейнерди сүлгү менен жаап, 40 мүнөт жылуу жерге коёбуз. Камыр сизге өтө коюу болуп көрүнсө, дагы бир аз жылуу суу кошуңуз.

Майланган табаны алдын ала ысытыңыз. Үстүнө камырды жайып, эки жагын кызарганча бышырабыз.

Табаны биринчи куймактын алдында гана майлап койсо болот.

3. Күрүч сорпосу менен майсыз куймак

Ингредиенттер

• 200 г күрүч;
• 2 литр суу;
• 450-500 г ун;
• 2 аш кашык шекер;
• бир чымчым туз;
• ½ чай кашык сода;
• 4 аш кашык өсүмдүк майы + майлоо үчүн.

Даярдоо

Күрүчтү 2 литр сууга жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Андан кийин суюктукту электен өткөрүп башка идишке төгүңүз. Сиз 1 литр сорпону керек болот. Аны муздатыңыз.

Ун, шекер, туз жана сода кошуп, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Даяр камырга сары майды куябыз.

Майланган табаны ысытыңыз. Камырдын бир бөлүгүн куюп, эки тарабын кызарганга чейин кууруп алабыз.

Ар бир куймакты бышырардын алдында табаны май менен майлап алган жакшы.

4. Кокос сүтү менен майсыз куймак

Ингредиенттер

• 220 г ун;
• 2 аш кашык шекер;
• ½ чай кашык бышыруучу порошок;
• бир чымчым туз;
• 400 мл кокос сүтү;
• ½ чай кашык корица
• 3 аш кашык өсүмдүк майы + майлоо үчүн.

Даярдоо

Элеген ун, шекер, разрыхлитель жана тузду аралаштырыңыз. Кокос сүтүн жана корица кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Даяр камырга сары майды куюп 10-15 мүнөткө коёбуз.

Табага майды ысытып, камырдын бир азын куюп, эки тарабын кызарганча кууруп алабыз.

Ар бир куймакты бышырардын алдында табаны майлоо керек.

5. Чайга жасалган ажурный майсыз куймак

Ингредиенттер

• 1 кап кара чай;
• 500 мл суу;
• 2 аш кашык шекер;
• бир чымчым туз;
• 250 г ун;
• ½ чай кашык сода;
• 1 аш кашык лимон ширеси
• 3 аш кашык өсүмдүк майы + майлоо үчүн.

Даярдоо

Бир баштыкка 200 мл кайнак суу куюп, 5 мүнөт демдеп коюңуз. Чайды идиштин ичине куюп, калган муздак сууну кошуп, шекерди эритет. Туз жана ун кошуп, бирдей консистенцияга жетишиңиз.

Аш содасын лимон ширеси менен өчүрүп, камырга куюп, аралаштырыңыз. Андан кийин майды кошуп, кайра жакшылап аралаштырыңыз.

Майланган табаны ысытыңыз. Үстүнө камырдын бир бөлүгүн жайып, эки жагын кызарганча кууруп алабыз.

Казанды кийинчерээк майлоонун кереги жок.

6. Жасмыктан жасалган майсыз куймак

Ингредиенттер

• 150 г кызыл жасмык;
• 300 мл суу;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 1 чай кашык паприка - милдеттүү эмес;
• ½ чай кашык италиялык чөптөр - милдеттүү эмес;
• өсүмдүк майы - майлоо үчүн.

Даярдоо

Жасмыкты жууп, суу менен жаап коюңуз. Капкагын жаап, 3 саат тыныктырып коюңуз. Андан кийин жасмыкты блендер менен суу менен бирге жылмакай болгонго чейин чабат.

Туз жана калемпир менен аралашмага сезон. Эгерде сиз куймактарга даам кошкуңуз келсе, паприка, италиялык чөптөрдү же өзүңүз каалаган башка татымалдарды кошуңуз.

Майды табада ысытыңыз. Үстүнө камырдан жайып, эки жагын кызарганча кууруп алабыз.

Ар бир куймакты бышырардын алдында табаны май менен майлап алган жакшы.

Эксперимент?

Ар бир адам аракет кылышы керек 10 арык котлет рецепттери

7. козу карындар жана чөптөр менен ачыткы майсыз куймак

Ингредиенттер

• суу 400 мл;
• 1 аш кашык шекер
• ½ чай кашык туз;
• 1½ чай кашык тез таасир берүүчү ачыткы
• 200 г ун;
• ½ тутам жашыл пияз, укроп же башка чөптөр;
• 70-100 г консерваланган козу карындар.
• 4 аш кашык өсүмдүк майы + майлоо үчүн.

Даярдоо

Жылуу суу, шекер, туз жана ачыткы аралаштырыңыз. Кант жана туз татымына жараша жөнгө салынышы мүмкүн. Ун кошуп, жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Контейнерди сүлгү менен жаап, жарым саатка жылуу жерге коюңуз.

Чөптөрдү майдалап, козу карындарды ичке тилкелерге кесип. Табага майды ысытып, камырга куюп, аралаштырабыз.

Камырдын бир бөлүгүн кошуп, алтын түстөгү кызарганга чейин бир тарабын орто жылуулукта куурабыз. Бышырып жаткан кезде блинчиктин үстүнө көк чөптөрдү жана козу карындарды себелеп, андан соң оодарып, экинчи тарабын кууруп алабыз. Камырдын калган бөлүгү менен дагы кайталаъыз.

Табаны мезгил-мезгили менен май менен майлап туруу керек.

Ошондой эле окуңуз ???

• 10 укмуш даамдуу куймак торт
• Кефирдин эң мыкты 10 рецепти
• 7 мыкты сүт куймак рецепт
• 7 даамдуу коюу куймак рецепттери
• Жумшак жана жука куймак үчүн 8 рецепт