7 даамдуу коюу куймак рецепттери

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Кефир, сүт, ачыткы же сыворотку, алмурут, манна же жумурткасыз шоколад куймактары - баарын сынап көрүүнү сунуштайбыз.

1. Кефирдеги коюу куймактар

Ингредиенттер

• 2 жумуртка;
• 2½ аш кашык шекер
• бир чымчым туз;
• бир чымчым ванилин;
• 500 г айран;
• 1 чай кашык сода;
• 300 г ун;
• 3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Жумуртканы кумшекер, туз жана ванилин менен аралаштырабыз. Кефир менен соданын жарымын кошуп, жакшылап чалып, бир нече мүнөткө калтырыңыз.

кылдат аралаштырып, акырындык менен ун кошуу. Калган айранды куюп, бир тектүү консистенцияга жетишиңиз. Даяр камырга сары майды кошобуз.

Камырдын бир бөлүгүн кургак табага салып, орто отто эки тарабы алтын кызарганча кууруйбуз.

Табаны май менен майлоонун кереги жок.

2. Ачыткы жана сүт кошулган коюу куймак

Ингредиенттер

• 500 мл сүт;
• кысылган ачыткы 30 г;
• 350-400 г ун;
• 3 жумуртка;
• 2-3 аш кашык шекер;
• 1 чай кашык туз
• 2 аш кашык өсүмдүк майы + майлоо үчүн.

Даярдоо

Жылуу сүткө ачыткыны майдалаңыз. Ун кошуп, аралаштырыңыз. Контейнерди полиэтилен пленкасы менен жаап, жылуу жерге 40-50 мүнөткө калтырыңыз.

Андан соң жумуртка, шекер, туз жана сары майды кошуп жакшылап аралаштырабыз. Кайрадан фольга менен жаап, дагы 1 саатка жылуу жерге коёбуз. Дал келген камырды аралаштырбаңыз.

Табаны алдын ала ысытып, май куюңуз. Камырдын бир бөлүгүн жайып, орто отто эки тарабы кызарганча кууруйбуз.

Ар бир жаңы куймактын алдында табаны май менен майлоо жакшы.

3. Сүт кошулган коюу куймактар

Ингредиенттер

• сүт 660 мл;
• ½ чай кашык туз;
• 5 жумуртка;
• 120 г май;
• 420 г ун;
• 3 аш кашык разрыхлитель.

Даярдоо

Сүткө туз жана эки жумуртканы кошуп, чалып алабыз. Эритилген сары майды куюп, жакшылап аралаштырабыз.

Калган жумурткалар үчүн агы менен сарысын бөлөбүз. Сүт аралашмасына сарысын кошуп аралаштырабыз. Кааласаңыз, кант кошсо болот.

Ун менен разрыхлительди аралаштырыңыз. Сүт массасын куюп, жылмакай болгонго чейин консистенциясын алып келиңиз. Миксердин жардамы менен актарды үлпүлдөк көбүк кылып, камырга кошуп, акырын аралаштырабыз.

Табаны жакшылап ысытып, камырдын калың катмарын жайыңыз. Орточо отто эки тарабын кызарганча бышырабыз.

Табаны май менен майлоонун кереги жок.

4. Кефирдеги калың алмурут куймактары

Ингредиенттер

• 1 жумуртка;
• 4 аш кашык шекер;
• 450 г айран;
• 50 мл өсүмдүк майы + майлоо үчүн;
• ½ чай кашык сода;
• 260 г ун;
• 2 жумшак алмурут.

Даярдоо

жумуртка менен шекерди чалып. Кефир, сары май, сода кошуп, дагы бир жолу чабыңыз. Унду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Тазаланган алмурутту блендер менен пюре кылыңыз. Камырга алмуруттун пюресин кошуп аралаштырабыз.

Табаны жакшылап ысытып, май куюп коюңуз. Камырды жайып, орто отто бардык тарабы алтын кызарганча кууруйбуз.

Мезгил-мезгили менен табаны май менен майлоо керек.

5. Сүт жана ачыткыга манка кошулган коюу ажурный куймак

Ингредиенттер

• 1 жумуртка;
• 3 аш кашык шекер;
• 1 чай кашык туз
• бир чымчым ванилин;
• 500 мл сүт;
• 50 г май;
• 1 чай кашык тез таасир берүүчү ачыткы
• 180 г манна;
• 140 г ун;
• өсүмдүк майы - майлоо үчүн.

Даярдоо

Жумуртканы кумшекер, туз жана ванилин менен чайкаңыз. Сүт менен майды бир аз ысытыңыз. Аларды жана ачыткыны жумуртка аралашмасына кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Манна менен унду аралаштырыңыз. Акырындык менен аларды кылдат аралаштырып, сүт массасына кошуп. Камыр менен контейнерди фольга менен жаап, 1-1,5 саатка жылуу жерге коюңуз.

Майланган табаны ысытыңыз. Камырдын бир бөлүгүн жайып, орто отто эки жагын кызарганча бышырабыз.

Ар бир жаңы куймактын алдында табаны майлоо керек.

6. Калың сары суудан жасалган куймактар

Ингредиенттер

• 480 г ун;
• ½ аш кашык туз;
• бир чымчым кант;
• 630 мл сыворотка;
• 2 жумуртка;
• 1 чай кашык сода;
• өсүмдүк майы - майлоо үчүн.

Даярдоо

Ун, туз жана шекерди аралаштырыңыз. Сөөктү ысытыңыз, ал дээрлик ысык болушу керек. Сыворотту унга куюп, эки аш кашыктай калтырып, жакшылап аралаштырыңыз.

Камырга бирден жумуртка кошобуз. Калган сары сууну кайнатып, сода кошуп, жакшылап аралаштырабыз. Аралаштырып жатып камырга аралашманы тез куябыз. 10 мүнөт демдеп коёбуз.

Алдын ала ысытылган табаны май менен майлаңыз. Камырдын калың катмарын жайып, орто отто эки бети кызарганча кууруйбуз.

Ар бир куймакты бышырардын алдында табаны майлоо керек.

Жаңы бир нерсе тандайсызбы?

Ар бир даамы үчүн блин рецепттери

7. Жумурткасыз сүт менен коюу шоколад куймактары

Ингредиенттер

• 190 г ун;
• 3 аш кашык кант упасы;
• 1 аш кашык какао порошок
• 1 чай кашык разрыхлитель
• ½ чай кашык сода;
• бир чымчым туз;
• бир чымчым ванилин;
• сүт 240 мл;
• 2 аш кашык май + майлоо үчүн.

Даярдоо

Ун, кумшекер, какао, разрыхлитель, сода, туз жана ванилинди аралаштырыңыз. Жылуу сүткө эриген майды кошуп, ун аралашмасын куюп, жылмакай болгонго чейин аралаштырабыз.

Ысык табаны майлаңыз. Камырдын бир бөлүгүн жайып, орто отто эки тарабы кызарганча кууруйбуз.

Ар бир куймакты бышырардын алдында табаны майлоо керек.

Ошондой эле окуңуз ???

• Сабиз торт жана башка адаттан тыш, бирок даамдуу десерттерди кантип жасоо керек
• Сиз кайра-кайра жасайсыз 10 лимон торт
• Кантип даамдуу жана үлпүлдөк куймак жасоо керек: 15 мыкты рецепт
• Сиздин сүйүктүүңүзгө айлана турган 10 варенье
• 15 шоколад чиптүү печенье рецепттери, сиз сөзсүз аракет кылгыңыз келет