7 сонун жумурткасыз куймак рецепттери

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Сүттөн, айрандан, суудан, чайдан же манна менен - сиз өзүңүзгө жаккандарды сөзсүз табасыз.

1. Сүттө жумурткасыз куймактар

Ингредиенттер

• 300 г ун;
• 2 аш кашык шекер;
• бир чымчым туз;
• бир чымчым ванилин;
• 500 мл сүт;
• Табаны майлоо үчүн 2 аш кашык өсүмдүк майы +.

Даярдоо

Унду кант, туз жана ванилин менен аралаштырыңыз. Сүттү аз-аздан куюп, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Даяр камырга сары майды кошуп 20 мүнөт тыныктырып коёбуз.

Майланган табаны ысытыңыз. Үстүнө камырдын бир бөлүгүн жайып, орто отто эки жагы кызарганча кууруп алабыз.

Мезгил-мезгили менен табаны май менен майлоо керек.

2. Кефирге жумурткасыз куймак

Ингредиенттер

• кефир 380 г;
• ½ чай кашык сода;
• 2 аш кашык шекер;
• бир чымчым туз;
• 120 г ун;
• Табаны майлоо үчүн 4 аш кашык өсүмдүк майы +.

Даярдоо

Кефирди бир аз ысытыңыз. Кефирдин жарымына сода куюп, чабыш керек. Андан кийин кант, туз жана электен өткөн унду кошуп, бирдейликке жетебиз.

Калган жылуу айранды куюп, аралаштырабыз. Даяр камырга сары майды кошуп, 15 мүнөт демдеп коёбуз.

Майланган табаны жакшылап ысытыңыз. Камырдын бир бөлүгүн куюп, орто отто эки тарабы кызарганча кууруйбуз.

Мезгил-мезгили менен табаны май менен майлоо керек.

3. Сүткө, айранга жана сууга жумурткасыз ажурный куймак

Ингредиенттер

• 500 г айран;
• ½ чай кашык туз;
• 2-3 аш кашык шекер;
• 320 г ун;
• ½ чай кашык сода;
• сүт 250 мл;
• 180 мл суу;
• 3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Кефирге туз, шекер, електен өткөн ун, сода кошуп жакшылап аралаштырабыз. Сүт менен сууну бөлүкчөлөргө куюп, массаны аралаштырабыз. Камырга сары майды кошуп 30 мүнөт тыныктырып коёбуз.

Майланган табаны ысытыңыз. Үстүнө камырды жайып, эки тарабын орто отто кызартабыз.

Ар бир жаңы куймактын алдында табаны майлоо керек.

4. Сүттө жумурткасыз сүзмө куймак

Ингредиенттер

• 200 г ун;
• бир чымчым туз;
• 1½ аш кашык шекер
• бир чымчым ванилин;
• ½ чай кашык сода;
• 500 мл сүт;
• өсүмдүк майы 40 мл;
• 40 г сары май.

Даярдоо

Элеген унду, тузду, шекерди, ванилинди жана аш содасын аралаштырыңыз. Аралаштырып жатып, акырындык менен сүттүн жарымын кошобуз. Өсүмдүк майын кошуп, аралаштырабыз.

Калган сүттү кайнатып, жука агым менен камырга куябыз, массаны жылмакай болгонго чейин аралаштырабыз. 10-15 мүнөт демдеп коёбуз.

Көмөч казанга сары майды эритип, камырга куюп, аралаштырабыз. Камырдын бир бөлүгүн ошол эле табага салып, орто отто эки тарабы кызарганча кууруп алабыз.

Көмөч казанга кийинчерээк майлоонун кереги жок.

5. Суунун үстүндө жумурткасыз ажурный крем куймак

Ингредиенттер

• 350 г ун;
• 2-3 аш кашык шекер;
• ½ чай кашык туз;
• бир чымчым ванилин;
• 500 мл газдалган суу;
• жөнөкөй суу 250 мл;
• табаны майлоо үчүн өсүмдүк майы.

Даярдоо

Элден өткөн ун, шекер, туз, ванилин жана сода сууну аралаштырыңыз. Кайнак сууга куюп, жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.

Табаны май менен майлап, жакшылап ысытыңыз. Үстүнө жука камырды жайып, эки тарабын кызартабыз.

Ар бир куймак бышканга чейин табаны майлоо керек.

6. Манна кошулган сууга ажур ачыткы куймактары

Ингредиенттер

• 500 мл суу;
• 1½ аш кашык шекер
• 1 аш кашык кургак ачыткы;
• 180 г манна;
• 70 г ун;
• ½ чай кашык туз;
• 2 чай кашык разрыхлитель
• табаны майлоо үчүн өсүмдүк майы.

Даярдоо

Жылуу сууга кумшекер менен ачыткы кошуп аралаштырабыз. Андан кийин жарма жана унду жылмакай чейин кошобуз. Контейнерди фольга менен жаап, 1-1,5 саатка жылуу жерге коюңуз.

Туз жана разрыхлитель кошуп аралаштырабыз. Эгер камыр сизге коюу көрүнсө, 2-3 аш кашык суу кошуңуз.

Майланган табаны ысытыңыз. Камырдын бир бөлүгүн куюп, орто отто бардык тарабы алтын кызарганча бышырыңыз.

Ар бир жаңы куймактын алдында табаны май менен майлаңыз.

Эскертүү?

7 мыкты ачыткы куймак рецепт

7. Чайга жумурткасыз куймак

Ингредиенттер

• 700 мл суу;
• 1 чай кашык кара чай;
• 3 аш кашык шекер;
• 3-4 аш кашык өсүмдүк майы + табаны майлоо үчүн;
• 450 г ун;
• 1 чай кашык разрыхлитель.

Даярдоо

Бир стакан сууну кайнатып, күчтүү чай демдеңиз. Андан кийин чыпкалаңыз. Калган сууну, кумшекерди, сары майды чайга кошуп аралаштырабыз. Ун жана разрыхлитель аралашмасын жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.

Табаны май менен майлап, ысытыңыз. Үстүнө жука камырдан жайып, эки жагын кызартабыз.

Көмөч казанга кийинчерээк майлоонун кереги жок.

Ошондой эле окуңуз ???

• Shrovetide ар бир күнү үчүн куймак үчүн 7 рецепт
• Shrovetide боюнча арыктоо: Дукан диетасындагы куймак рецепти
• Жай меште даамдуу куймактарды кантип жасоо керек
• Оригиналдуу куймак толтуруу үчүн 4 рецепт
• Ар бир даамы үчүн блин рецепттери