Канапе үчүн 10 оригиналдуу рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Сыр, балык, креветка, бекон, колбаса, жашылча жана жемиштер менен шашлыктагы кооз жана даамдуу закускалар.

1. Кызыл балык, авокадо жана бадыраң кошулган канапалар

Ингредиенттер

20 канапе үчүн:

• 5 кесим кара нан;
• 1 авокадо
• 1 чай кашык лимон ширеси
• татымына жараша туз;
• 250 г аз туздалган кызыл балыктын филеси (форель, лосось, кызгылт лосось);
• 1 узун бадыраң;
• 20 зайтун.

Даярдоо

Нандын кабыктарын бөлүп, этти төрт бирдей бөлүккө бөлөбүз. Авокадо массасын вилка менен эзип, лимон ширесин жана тузду кошуп аралаштырыңыз.

Балыкты нан кесимдериндей, ал эми бадыраңды узунунан өтө жука тилимдерге кесүү үчүн пиллинг колдонуңуз.

Нандын үстүнө авокадо пастасын сүйкөп, үстүнө балыкты кой. Ар бир шишке бир кесим бадыраңды коюңуз.

Үстүнө зайтундарды коюп, шашлыкты авокадо менен балык нанына салыңыз.

2. кара өрүк жана бекон менен канапалар

Ингредиенттер

8 канапе үчүн:

• 8 кара өрүк;
• Бекондун 4 узун тилкеси;
• 2 кесим кара нан;
• 8 зайтун.

Даярдоо

Эгерде кара өрүк катуу болсо, анда аларды бир нече мүнөт ысык сууга чылап, кагаз сүлгү менен сүртүңүз.

Бекон тилкелерин экиге кесип, кургатылган жемиштердин үстүнө ороп коюңуз. Шашлык менен бекитип, көмөч казанга салыңыз. Беконду кызартуу үчүн 10-15 мүнөт 200 ° C чейин ысытылган духовкага салыңыз.

Нандын кабыгын кесип, ар бир кесимди төрттөн бөлүңүз. Аларды бекон бышырылган табага салыңыз. Эттин майы ошол жерде калат. Үстүнө нандын эки тарабын кууруп алабыз.

Бир аз муздатылган нанга беконду жана кара өрүктү салабыз. Үстүнө зайтундарды коюп, канапаларды шашлык менен тешип коюңуз.

3. Бышырылган ачуу фета сыры жана кургатылган помидор менен канапалар

Ингредиенттер

10 канапе үчүн:

• бир чымчым кургатылган тимьян;
• бир чымчым кургатылган розмарин;
• бир чымчым кургатылган укроп;
• бир чымчым кургатылган райхон;
• бир чымчым жер орегано;
• бир чымчым жер паприка;
• туз - кошумча;
• 200 г Фета сыр;
• майдын чоң бөлүгү;
• 5 кесим кара нан;
• Майда 10 күн кургатылган помидор;
• жашыл пияздын бир нече жүнү.

Даярдоо

Тимьян, розмарин, укроп, райхан, орегано, паприка аралаштырыңыз. Сыр өтө туздуу болбосо, татымалдарга туз кошуп койсоңуз болот. Сырды аралашмага бардык тараптан малып коюңуз.

Пергаменттин бир бөлүгүн май менен майлап, ага сырды ороп коюңуз. Ыңгайлуу болушу үчүн, кагаздын капталдарын скотч менен чаптаңыз. Сырды фольгага ороп, 200°С температурада 50-55 мүнөт бышырабыз жана муздатып алабыз.

Нандын кабыктарын бөлүп, этти экиге бөлөбүз. Көмөч казанга бир-эки аш кашык томат майын ысытып, нанды эки жагын кууруп, муздатып алабыз.

Фета сырын бирдей чоң бөлүктөргө кесип, ар бирин нандын үстүнө салыңыз. Үстүнө бир помидор жана эки кичинекей пияз тилкесин кой. Канапаларды шашлык менен бекитиңиз.

4. Краб таякчалары, жумуртка жана сыр менен канапалар

Ингредиенттер

18 канапада:

• 3 жумуртка;
• сыр 70 г;
• 1-2 тиш сарымсак;
• 1 аш кашык майонез;
• 3 краб таякчалары;
• 50 г кокос кабыгы.

Даярдоо

Жумуртканы катуу кайнатып, муздатып, кабыгын тазалаңыз. Аларды сүргүчтөн өткөрүп, сырды жакшы теркадан өткөрөбүз. Майонез менен майдаланган сарымсакты кошуп жакшылап аралаштырабыз.

Ар бир краб таякчасын алты бөлүккө кесиңиз. Алардын ар бирине сыр жана жумуртка аралашмасын жаап, кыркып ороп алабыз. Пайда болгон шарларга шашлыктарды салыңыз.

5. Кызыл балык, быштак жана бөдөнө жумурткалары кошулган канапалар

Ингредиенттер

8 канапе үчүн:

• 8 бөдөнө жумурткалары;
• 2 кесим кара нан;
• 80 г аз туздалган кызыл балыктын филеси (форель, лосось, кызгылт лосось);
• быштак 70 г;
• укроптун бир нече бутактары.

Даярдоо

Жумуртканы кайнап жаткан сууга 6-7 мүнөт салып, андан соң муздатып, кабыгын тазалаңыз. Нандын кабыгын кесип, ар бир кесимди төрттөн бөлүңүз. Аларды бышыруучу баракка салып, 200°С чейин ысытылган мешке бир нече мүнөткө коюңуз.

Филени сегиз нандын өлчөмүндө кесиңиз. Сыр жана майдаланган укропту бириктириңиз. Балыкты нандын үстүнө салып, үстүнө быштак салып, жумуртканы салып, канапаны шашлык менен тешесиз.

6. Ветчина, сыр жана зайтун менен канапалар

Ингредиенттер

7 канапада:

• катуу сыр 80-100 г;
• ветчина 7 ичке тилимдер;
• 7 салат жалбырагы;
• 7 зайтун.

Даярдоо

Сырды жети бирдей чоң кубиктерге кесип. Салатты ветчина кесиминин үстүнө коюп, экиге бөлүңүз.

Ветчина бир тарабын шишкебек менен тешип, үстүнө сыр менен зайтунду жабыңыз. Шамдын экинчи тарабын тешип алуу үчүн шамдыкты колдонуңуз.

Калган канапаларды да ушундай кылып даярдаңыз.

Кыл Муну?

7 жөнөкөй жана салкын сыр закускалары сыра, шарап жана башка нерселер менен бирге

7. Помидор жана бекон менен канапалар

Ингредиенттер

12 канапе үчүн:

• 12 кесим ак нан;
• 3 тилке бекон;
• 6 алча помидор;
• 100 г майонез;
• укроп бир нече бутактары;
• бир нече салат жалбырактары.

Даярдоо

Нанды ысык табада эки тараптын кызарганча кургатып алыңыз. Ар бир кесимден эки бирдей чөйрөнү кесип.

Бекон тилкелерин төрткө бөлүп, кызарганга чейин куурабыз. Ар бир помидордун ортосунан эки бирдей тегерекчелерди кесип.

Майонез менен майдаланган укропту бириктиребиз. Нандын жарымын майонез менен сүйкөп, үстүнө салат жалбырагы, бекон жана помидордун кесиминен салабыз. Үстүнө башка кесим нан менен жаап, шишкебек менен тешебиз.

Байкап көрөсүзбү?

жаңы помидор менен 10 оригиналдуу салат

8. Чаяндар жана бадыраңдар менен канапалар

Ингредиенттер

10 канапе үчүн:

• 10 кабыгы тазаланбаган чабактар;
• татымына жараша туз;
• 10 зайтун;
• 1 бадыраң;
• бир нече салат жалбырактары.

Даярдоо

Сулуулук үчүн куйрук калтырып, чаяндарды тазалаңыз. Чаяндарды туздалган сууга кайнатып, муздатып алыңыз. Ар биринин ийилген жерине бир зайтун салыңыз жана шамчыгай менен тешесиз.

Бадыраңдан 10 бирдей калың тегерекчелерди кесип. Үстүнө салат жалбырактарынын кесиндилерин коюп, креветкалардын шашлыктары менен тешесиз.

Эскертүү?

Кызыл жана ак шарап үчүн 12 даамдуу закуска

9. сельд, каймак сыр жана киви менен канапе

Ингредиенттер

8 канапе үчүн:

• 4 кесим Бородино наны (же башка майда күрөң нан);
• 8 чай кашык каймак сыр
• 8 даана сельд филеси;
• укроп бир нече бутактары;
• 1 киви.

Даярдоо

нанды диагоналдуу жарымынан кесип. Ар бир тилимди бир кашык каймак сыр менен сүртүп, үстүнө бир кесим балык жана укроптун бир бутагы менен сүйкөңүз.

Кивини тазалап, андан төрт тегерек кесип, ар бирин экиге бөлүңүз. Шашлык менен кивини эки жагын тешип өтүңүз. Шашлыкты канаптарга салыңыз.

Аныктоо ?

Балыкты кантип даярдоо керек: Джейми Оливерден 9 сонун рецепт

10. Жүгөрү, сыр жана жумуртка менен колбаса себеттеринен канапе

Ингредиенттер

• кайнатылган колбаса 150-200 г;
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы;
• 1 жумуртка;
• ¾ кайра иштетилген сыр;
• жүгөрү 70-100 г;
• бир аз майонез;
• петрушка бир нече бутактары.

Даярдоо

Колбасаны калыңдыгы 4-5 миллиметр болгон тилкелерге кесип. Бул канапе үчүн диаметри өтө кенен эмес колбасаны алуу жакшы.

Майды табага ысытып, колбасаны бир катмарга салыңыз. Аны бир жагына кууруу. Тегеректердин ортосу, себеттерди жасап, өйдө көтөрүлүшү керек. Аларды тарелкага коюңуз.

Жумуртканы катуу кайнатып, муздатып, кабыгын тазалаңыз. Сыр менен жумуртканы кичине кубик кылып туурайбыз. Жүгөрү менен майонезди кошуп аралаштырабыз. Колбаса корзинасын баштап, ичине шашлыктарды салып, петрушка жалбырактары менен кооздоңуз.

Ошондой эле окуңуз ???

• Майрамдык дасторконго 17 закуска
• Кытырак тооктун боорун кантип жасоо керек
• Дүкөн чипсинен чарчагандар үчүн 11 даамдуу сыра закускалары