Оригиналдуу цуккини вареньеси үчүн 5 рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Жашылчага банан, цитрус жемиштерин, имбирь жана кургатылган жемиштерди кошсоңуз, жакындарыңыз ал чучук кыямын эч качан ойлобойт.

Жаш Zucchini толугу менен колдонсо болот. Ал эми эски жашылчалар үчүн алгач кабыгын жана уруктарын алып салуу керек. Экинчи учурда, ингредиенттерде көрсөтүлгөн масса буга чейин тазаланган цуккиниге тиешелүү болот.

Вареньени көпкө сактагыңыз келсе, стерилденген банкаларга салып, ороп коюңуз. Андан кийин банкаларды которуп, жылуу бир нерсени ороп, толугу менен муздаганча күтө туруңуз да, караңгы, салкын жерге коюңуз.

1. Лимон менен цуккини кыямы

Ингредиенттер

• 1 кг цуккини;
• 1 кг кант;
• 100 мл суу;
• 1 чоң лимон.

Даярдоо

Кургетти кичинекей кубиктерге кесип. Дээрлик бардык кантты мискейге салып, суу куябыз. Аралаштырып жатып, орто жылуулукта кайнатып алабыз.

Цуккини жана калган шекерди сиропко ыргытыңыз. Кук, анда-санда аралаштырып, 10-15 мүнөт, кант бүртүкчөлөрү эригенге чейин. Кабак эски болсо, жашылчаларды тезирээк жумшартуу үчүн кыямды капкактын астына бышырыңыз.

Лимонду кесип, уруктарды алып салыңыз. Мөмө-жемиштерди блендер менен майдалап, кабачакка кошобуз. Аралаштырып, кыямды дагы 20 мүнөт бышырыңыз. 10-15 мүнөткө узагыраак бышырсаңыз, сироп коюураак болуп калат.

Жана бул макалада сиз ананас ширесинде укмуштуудай даамдуу жана таттуу цуккини үчүн рецепт таба аласыз:

Кышка кабак даярдоонун 10 салкын жолдору →

2. Апельсин жана имбирь кошулган цуккини вареньеси

Ингредиенттер

• 2 апельсин;
• ½ имбирдин кичинекей тамыры;
• 1 кг цуккини;
• 1 кг кант;
• 50-70 мл суу;
• бир чымчым корица милдеттүү эмес.

Даярдоо

Апельсиндин кабыгын жана имбирди майда теркадан сүртүңүз. Кабакты жана апельсин массасын кичинекей кубиктерге кесип.

Казанды, апельсинди, кабыгын жана имбирди казанга салыңыз. Шекер менен жаап, аралаштырыңыз. 10-15 мүнөт, кээде аралаштырып, орточо отто бышырышат. Zucchini жумшак болушу керек.

Сууну куюп, кайнатып, дагы 20-30 мүнөт кайнатыңыз. Варенье канчалык көп бышса, ошончолук коюу болот. Бышыруудан 5 мүнөт мурун, кабачакка корица кошуп койсоңуз болот.

Чыныгы гурмандар үчүн имбирь менен 20 рецепт →

3. Кургатылган өрүк жана лимон менен цуккини кыямы

Ингредиенттер

• 150 г кургатылган өрүк;
• 1 кг цуккини;
• 1 кг кант;
• ½ лимон.

Даярдоо

Кургатылган өрүктү жумшартуу үчүн 15 мүнөт ысык сууга толтуруңуз. Андан кийин суюктукту төгүп, кургатылган жемиштерди колуңуз менен сыгыңыз.

Цуккини менен кургатылган өрүктү эт туурагыч же блендер менен майдалаңыз. Алынган аралашманы казанга өткөрүп, кумшекерди кошуп, аралаштырабыз.

орто жылуулук үстүнөн жарага алып. Аны азайтып, маал-маалы менен аралаштырып, кыямды 40 мүнөт бышырыңыз.

Лимондун кабыгын майда сүзгүчтөн сүртүп, жемиштен ширесин сыгып алыңыз. Казанга кабыгы менен ширени кошуп, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.

5 даамдуу Zucchini торт →

4. Алма жана мейиз менен цуккини кыямы

Ингредиенттер

• 1 200 г цуккини;
• 700 г кумшекер;
• 2 таттуу жана кычкыл алма;
• 200 г мейиз;
• бир чымчым ванилин.

Даярдоо

Кургетти кичинекей кубиктерге кесип, казанга салыңыз. Аларды кант упасы менен жаап, орточо отко коёбуз. Аралаштырганда бир кайнатып, 20 мүнөт бышырабыз.

Тазаланган алмаларды аарчып же майда бөлүктөргө кесип. Кастрюльге алма, мейиз жана ванилин кошуп, дагы 10-15 мүнөт бышырабыз.

Алма менен 15 рецепт, албетте, пайдалуу →

5. Банан менен цуккини вареньеси

Ингредиенттер

• цуккини 3 кг;
• 5-6 банан;
• 1½ кг кант.

Даярдоо

Цуккини менен бананды бирдей кубиктерге кесип, мискейге салыңыз. Шекер менен жаап, аралаштырып, бир саатка калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде, Zucchini шире берет.

Кастранды орточо отко коюп, 30-40 мүнөт кайнатыңыз. Цуккини эски болсо, кыямды 5-10 мүнөткө көбүрөөк бышырсаңыз болот.