Эртең мененки тамакка ботко менен бышкан жумурткадан тажадыңызбы

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Жагымдуу фриттата, банкадагы пайдалуу сулу ботосу, бал кошулган аба куймактары жана чыныгы гурмандар үчүн эртең мененки тамактын дагы беш варианты. Минималдуу бышыруу убактысы, максималдуу даамы жана ар түрдүүлүгү.

1. Frittata

Жашылча, сыр жана ветчина менен толтурулган италиялык омлет. Фриттатанын негизги артыкчылыгы аны бардык нерсе менен даярдаса болот.

Ингредиенттер

• 4 жумуртка;
• сыр 50 г;
• ветчина 2 кесим;
• 100 г брокколи;
• 1 кичинекей помидор;
• 1 болгар калемпири;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Даярдоо

Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Бул учурда, туз жана жер калемпири менен жумуртка сабап. Сырды дароо кошуп же үстүнө даяр омлетті себелеп койсоңуз болот.

Жашылчаларды кесип, жарым бышканга чейин кууруу. Андан кийин кесилген ветчина кошуп, жумуртканы аралаштырыңыз. Салманы текши жайганга аракет кылыңыз.

Жумуртка катып калганда (бул адатта 10 мүнөттөй убакытты талап кылат), фриттатаны мешке салыңыз. Үстү көмөч казандын четине көтөрүлөрү менен тамак даяр жана кызмат кылууга даяр.

2. Сыр пирогтары

Рецепт ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, атүгүл үйрөнчүк да быштак тортунун даамын бала кезинен тарта алат. Аларды ар кандай кошумчалар менен берсе болот: каймак, кыям, коюлтулган сүт.

Ингредиенттер

• 1 пачка быштак;
• 2 жумуртка;
• ½ чыны ун;
• ½ чыны манна;
• 2 аш кашык шекер;
• 1 чымчым туз;
• бычактын учунда сода.

Даярдоо

Бир тарелка быштак салып жумуртканы сындырабыз. Кант, ¼ чыны ун, туз жана сода кошуу. Аралаштырыңыз. Камырдын консистенциясы коюу каймакка окшош болушу керек.

Калган ун менен жарманы башка идишке куябыз. Камырды кашык менен алып, ун жана манна кошулган тарелкага салып, ороп, майда тегерек тортторду жасайбыз.

Аларды алдын ала ысытылган табада эки тарапка жашылчага же майга кууруп алабыз.

3. Омлет кошулган круассандар

15 мүнөттө даярдалган абдан жагымдуу эртең мененки тамак. Бир нерсе: тооктун этин эртең менен убакыт коротпоо үчүн алдын ала кайнатуу керек.

Ингредиенттер

• 4 круассан;
• 2 жумуртка;
• 100 г кайнатылган тоок эти;
• 50 г шампиньондор;
• 20 г май;
• туз, калемпир - татымына жараша;
• салат жалбырагы.

Даярдоо

Козу карын менен тооктун этин кичинекей кубиктерге туурайбыз. Майга кууруу. Туз, калемпирди кошуп, 5 мүнөт жабыңыз.

Туз жана калемпир менен жумуртканы чайкаңыз. Андан кийин аралашманы тоок эти менен козу карындын табасына куюп, бышырылганга чейин бышырыңыз.

Микротолкундуу круассандар. Ар биринде чөнтөк жасап, ортосунан кылдат кесип. Багелди тоок эти жана козу карын омлет менен толтуруңуз. Начинканын үстүнө бир-эки жаңы салат жалбырактарын коюңуз.

4. Алма жана алмурут кошулган куймактар

Ичинде ширелүү салмасы бар кытырак куймак. Бул ингредиенттердин суммасы 6-8 куймак жасайт - эки үчүн жагымдуу эртең мененки тамак.

Ингредиенттер

Тест үчүн:

• 1 стакан сүт;
• 2 жумуртка;
• 1 1/2 аш кашык шекер
• ½ чай кашык туз;
• 3 аш кашык май;
• 1 чымчым ванилин;
• 1 стакан ун.

толтуруу үчүн:

• 1 алма;
• 2 алмурут;
• каймак жана кумшекер татымына жараша.

Даярдоо

Алма менен алмурутту чоң тилкелерге кесип, өзөгүн алып салыңыз. Казанга суу куюп, жемиштерди салып, катуу отко коёбуз. Суу кайнаганда, отту азайтып, дагы 5 мүнөт кайнатыңыз.

Мөмө-жемиш бышып жатканда, камыр жасайбыз. Сүт менен жумуртканы блендер менен аралаштырыңыз. Ар бир 10 секунд сайын жаңы ингредиентти кошуп: кант, туз, май, ванилин - жана жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Андан кийин ун куюлган идишке аралашманы куябыз. Аралаштырыңыз.

Табаны орто жылуулукка салыңыз. Майдын кичинекей бөлүгүн сүйкөп, бир аз камырды (болжол менен ⅓ чыны) куябыз. Көмөч казандын бетине бир калыпта бөлүштүрүлөт.

Камыр көбүрүп баштаганга чейин куймакты бир жагына кууруп алабыз. Бул, адатта, бир нече мүнөт талап кылынат. Анан куймакты шпатель менен тескери буруп, экинчи тарабын кууруп алабыз.

Камыр түгөнгүчө кайталаъыз. Блиника жабышып калбаш үчүн табаны ар бир жолу май менен майлап коюңуз.

Начинкасын салыңыз: мөмө жумшак болушу керек, бирок формасын жоготпоо керек. Блиниканы жайыңыз. Үстүнө каймак же кант упасы менен.

5. Жайкы пудинги Джейми Оливер

Даярдоо оңой болгон популярдуу англис десерти. Жайкы эртең мененки тамак үчүн жакшы вариант, анткени ар кандай сезондук мөмөлөрдү колдонсо болот. Кечинде тамак жасоо керек экенин эстен чыгарбаңыз: нан ширеге сиңиши үчүн, пудинг муздаткычта түнөшү керек.

Ингредиенттер

• 800 г ар кандай мөмөлөр: малина, карагат, кулпунай, карагат;
• 150 г шекер;
• ½ стакан апельсин ширеси;
• 7 чоң кесим ак нан;
• 2 аш кашык мөмө кыямы;
• ванилин татымына жараша.

Даярдоо

Пудинг табагын алып, четтери бир аз ылдый түшүп тургандай кылып, эки катмардан пленканы салабыз.

Мөмөлөрдү жууп, кабыгынан тазалаңыз. Эгерде кулпунайды кошуп койсоңуз, аларды экиге же төрткө бөлүңүз. Бардык мөмөлөрдү чоң казанга салып, үстүнө кумшекерди салып, үстүнө апельсин ширесин куюп, ванилин кошобуз. Жай отко коюп, мөмөлөрдү 3-5 мүнөт кайнатыңыз, алар суюктук берип, кант эрийт. Аны муздатыңыз.

Нандын кабыгын кесип, ар бир кесимдин үстүнө кыямды жайыңыз. Пуддинг калыбынын түбүнө 6 даананы жакшылап коюп, четтерин да жаап тургула. Кесектердин ортосунда боштуктар жок экенине ынаныңыз.

Муздатылган мөмөлөрдү формага өткөрүңүз. Көмөч казандагы суюктуктун жарымын ошол эле жерге куябыз.

Мөмөлөрдү акыркы кесим нан менен жаап коюңуз. Пластмассадан ашкан учтарын тартыңыз да, пудингди тегеректөө үчүн аракет кылыңыз. Үстүнө чай тарелкасын кой. Нанды шире менен жакшыраак каныктырып алуу үчүн тарелкага оор бир нерсе салыңыз, 2 килограмм жетиштүү. Пудингди түнү бою муздаткычка калтырыңыз.

Калган мөмө ширесин сүзүп, кайнатып, бир аз коюуланганга чейин бышырыңыз. Алынган сиропту стаканга куюп, муздаткычка да салып коюңуз.

Эртең менен көгөрүп жаткан пудингди акырын чыгарып алыңыз. Бөлүктөргө бөлүп, сироптун үстүнө куябыз.

6. Бал жана банан менен америкалык блинчик

Аппетиттүү америкалык куймактар. Адаттагылардан айырмаланып, алар толугу менен майланбайт жана тешиктүү.

Ингредиенттер

• 1 чыны ун;
• 2 аш кашык шекер;
• 1 ½ чай кашык сода
• ½ чай кашык туз;
• 1 стакан сүт;
• 3 аш кашык май;
• 1 жумуртка;
• 1 банан;
• 2-3 аш кашык бал.

Даярдоо

Чоң идишке ун, шекер, сода жана тузду аралаштырыңыз. Сүт, май жана жумуртка кошуу. Жылмакай камыр алынганга чейин аралаштырыңыз.

Табаны алдын ала ысытып, келечектеги блинчиктерди кашык менен кашыктайбыз. Куурулган майдын кереги жок. Блинчиктердин бетинде көбүкчөлөр пайда болгондо, аны оодарып, экинчи тарабын кууруп алабыз.

Даяр куймактарды банандын кесиндилери жана бал менен бериңиз.

7. Француз крутондору корица менен

Эртең мененки тамакка тез даярдала турган аш болумдуу жана салмактуу тамак.

Ингредиенттер

• 2-3 кесим нан;
• 2 жумуртка;
• 50 мл сүт;
• туз, кант - татымына жараша;
• 50 г май;
• корица.

Даярдоо

Жумуртканы сүт, шекер жана туз менен чалып, корица кошобуз. Ар бир кесим нанды жумуртка менен сүт аралашмасына малып, жакшылап сиңириңиз.

Сары майга эки тарабындагы ломдарды кызарганча кууруп алабыз.

8. Банкадагы жалкоо сулу

Кечинде даярдалган дагы бир эртең мененки тамак: овсяны йогурт менен каныккан үчүн, аларды түнү муздаткычка жөнөтүү керек. Бирок акырында тамак абдан пайдалуу болуп чыгат. Ошондуктан сергек жашоонун жактоочулары аны абдан жакшы көрүшөт.

Ингредиенттер

• 1 стакан сулу
• ½ чыны жөнөкөй йогурт;
• 1 аш кашык бал;
• 1 банан;
• 50 г мөмө: малина, кулпунай, черники;
• татымына жараша майдаланган шоколад же кокос.

Даярдоо

Бышыруу үчүн көп убакыт талап кылынган кабырчыктарды тандаңыз. Ошондой эле капкагы бар банка же идиш керек болот. Кечинде дан, бал жана йогуртту банкага аралаштырыңыз. Йогурттун ордуна же аны менен бирге сүт, айран же башка кычкыл сүт азыктарын колдонсоңуз болот.

Банканы түнү бою муздаткычка коюңуз. Жемиштерди жана банандарды дароо кошууга болот, бирок муну эртең менен, эртең мененки тамактын алдында жасаган жакшы.

Үстүнө майдаланган шоколад же кокос жаңгагын себелеп коёбуз.