Алмурут, корица жана апельсин кабыгынан даамдуу пирог кантип жасоо керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14

Бул тортту жасоо үчүн тубаса ашпозчу болуунун кереги жок. Блендерди кантип колдонууну жана алмурутту майдалоону билүү жетиштүү.

Алмуруттун пирогу абдан жумшак жана абадай көрүнөт. Бирок анын даамын татып көргөндө башыңар ачылбай калат: камыр жумшак жана ошол эле учурда абдан тыгыз жана бай болот. Торт таттуу, бирок каардуу эмес, ачык цитрус нотасы бар. корица жана алмурут жыпар жыттуу айкалышы, жаңгактын жагымдуу кычыратып, жинди болушу мүмкүн. Ал эми бир даана бул десертти баалоо үчүн сөзсүз жетишсиз болот.

Ингредиенттер

• 180 г ун;
• 250 г шекер;
• 1 чай кашык корица
• 1 ½ чай кашык разрыхлитель
• 100 г жаңгак;
• табигый йогурт 250 г;
• 40 г май;
• 3 жумуртка;
• 1 лаймдын кабыгы;
• 1 апельсин кабыгы;
• 2 алмурут.

Даярдоо

Терең идишке ун менен шекерди аралаштырыңыз.

корица жана разрыхлитель кошуу. Чачка менен жакшылап аралаштырыңыз.

Жаңгакты блендерде майдалаңыз. жарым кургак ингредиенттерди кошуу.

Камыр абадай болгуча жылмакай аралаштырыңыз.

Кургак ингредиенттерге йогурт менен эриген майды кошобуз.

Андан кийин, бир идишке жумурткаларды сындырып. Алынган аралашманы аралаштырыңыз.

Апельсин менен лаймдын кабыгын сүргүчтөн өткөрөбүз. Лаймды оңой эле бизге тааныш лимон алмаштырат.

Камырга кабыкты кошуп, кайра жакшылап аралаштырабыз.

Алмурутту жууп, кургатуу керек. Бирин жука тилимдерге, экинчисин бөлүктөргө кесип.

Алмуруттун бөлүктөрүн бышырганда калыптын түбүнө түшүп калбашы үчүн унга малып коюңуз. Камырга кошуу.

бышыруу табак даярдоо. Түбүнө пергамент кагазын коюңуз. Форманын дубалдарын муздак сары май менен майлап, үстүнө ун менен чаң салабыз.

Камырды калыпка акырын куюп, көбүктөрдү кетирүү үчүн үстөлгө таптаңыз.

Үстүнө алмуруттун тилимдерин тизип, майдаланган жаңгактарды себелейбиз.

Алдын ала 180°С чейин ысытылган духовкада тамактын көлөмүнө жараша 25-50 мүнөт бышырабыз. Даярдыгын тиш чукугуч же ширенке менен текшериңиз.

Даяр алмурут пирогуна ысык кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, бир кашык балмуздак кошуңуз.