Козу карындарды кантип жана канча кууруу керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Даамдуу тамак даярдоо боюнча маанилүү кеңештер.

кууруу үчүн козу карындарды кантип даярдоо керек

Жаңы козу карындарды муздак суу астында чайкаңыз. Андан кийин буттарынын четтерин кесип. Эгерде козу карындарда кара тактар болсо, аларды да алып салыңыз. Жуулган козу карындарды кагаз сүлгү менен кургаткан жакшы.

Козу карындарды өзүңүз каалагандай кесип: төрттөн бөлүктөргө, тилимдерге, чоң же кичине бөлүктөргө же башка ыкмаларга бөлүңүз. Эгерде козу карындар өтө чоң болбосо, аларды бүт бойдон калтырсаңыз болот.

Тоңдурулган козу карындарды алгач эритүүнүн кереги жок.

Шампиньондорго эмне кошууга болот

Бул козу карындардын абдан жагымдуу жыты бар. Ошондуктан, жыпар жыттуу заттарды, сиз туз жана жер кара же ак калемпир менен гана кыла аласыз. Аларды кууруунун аягында кошуу керек. Калган татымалдар козу карындын жытын кетириши мүмкүн. Бул, албетте, даам маселеси болсо да.

Пияз куурулган козу карындар менен абдан жакшы кетет. Ал ар кандай жолдор менен куурулган. Көбүнчө майдаланган пияз биринчи жолу ачык алтын түскө чейин куурулган, андан кийин гана ага козу карындар кошулат. Бирок кээде жарым-жартылай даяр козу карындар менен төшөлүп, анан чогуу куурулган.

Бышыруу аяктагандан кийин, козу карындарга бир аз тууралган сарымсак жана майдаланган укроп кошо аласыз.

козу карындарды кантип жана канча кууруу керек

Табаны алдын ала ысытып, өсүмдүк майы же сары май куюңуз. Даяр болгон козу карындарды ошол жерге коюңуз. Эгерде козу карындар көп болсо, аларды партия менен бышырган жакшы. Болбосо, алар куурулган эмес, бышырылган болот.

Жогорку жылуулук жана капкагы жок, анда-санда аралаштырып, бышыруу. Бардык суюктук козу карындардан бууланганга чейин күтө туруңуз. Андан кийин, алар бир аз кызарган чейин, орто отто дагы бир аз кууруу.

Чоң майдаланган козу карындар 15-18 мүнөт, кесимчелер жана орто бөлүкчөлөр - 10 мүнөт же бир аз көбүрөөк куурулган, ал эми кичинекей бөлүкчөлөр 5 мүнөт үчүн жетиштүү.

Бирок табитиңизди жетектегениңиз жакшы. Шампиньондорду чийки түрүндө да жесе болот, андыктан алар белгиленген убакыттан азыраак бышса, эч кандай жаман нерсе болбойт. Аларды жөн гана сизге жаккан кызыл даражага жеткириңиз.