2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03
Август жана сентябрдын экинчи жарымында жолдордо жайкы тургундарга козу карын тергичтер кошулат. Алар чака, резина өтүк, кайнатылган тоок жана жылыткыч суусундуктарды көтөрүп келишет. Жол тыгынына сөз тийгизбей, оюнга кошулуп, эрежеге ылайык козу карын теребиз.
Козу карындар үчүн сейилдөөдө эң башкысы, албетте, натыйжа эмес, процесс: жылуу аба, сайраган канаттуулар жана жай менен күзгү токойдун унутулгус жыттары. Бирок сиз эч качан токойду себет менен кыдырып, эч нерсесиз кеткенди жактырбасаңыз, анда сиз даярданууда ката кетиргенсиз. Бул сезондо бардык даамдуу нерселерди өткөрүп жибербөө үчүн, биздин кеңештерди аткарыңыз.
Маршрутту билип алыңыз
Козу карындарды териш үчүн кайда барарыңызды алдын ала тандап алышыңыз керек. Бул козу карындар кайсы жерде болушу мүмкүн экенин билүү үчүн атайын токойго келгенде алдын ала издөө деп аталат. Туура, бир гана абдан тажрыйбалуу козу карын терүүчүлөр аны сезондо шалбаага кайтып келүү керекпи же жокпу, түшүнө алат.
Демек, эң жакшы алдын ала издөө - бул ооздон оозго. Мектептеги табият тарыхынын сабактарынан да, биз козу карындардын мөмө денелерин жей турганыбызды, алар мицелийде (мицелияда) өсөрүн жана жер астындагы тармак бир нече чарчы метрди ээлегенин эстейт. Жылдан жылга ошол эле жакшы жерлерге барып чогулуп туруу керек экендиги логикалык. Эгер сизде андай жерлер жок болсо, козу карын тергенди жакшы көргөндөрдөн кеңеш сураңыз.
Бул базарлардагы сатуучулар, чоң энелер, кошуналар, жергиликтүү форумдардын колдонуучулары. Өткөн жылы досторуңуздун кайсынысы Инстаграмда козу карын болгонун карап көрүңүз. Эгер баары бир жерде чогултулган болсо, анда сиз эч нерсе албайсыз деп ойлобоңуз. Козу карын ээси качып кетпейт, бир жумадан кийин козу карын пайда болуп, чоңоюп, карыйт. Сага жетиштүү.
Эрте туруу
Ошентип, жамгыр өттү, термометрде дагы эле жакшы "плюс" бар, токойго барууга убакыт келди. Сиз бир нече себептерден улам козу карын сейилдөөдө абдан эрте туруу керек.
Биринчиден, ысык башталганга чейин токойдо козу карын терүүчү кийим менен жүргөн жакшы. Экинчиден, шүүдүрүм менен жалтырак козу карындар чөптө жана жалбырактарда жакшы көрүнөт. Үчүнчүдөн, сиз келгенге чейин козу карындардын буттары калбашы үчүн, алдыңкы катардагы популярдуу жерлерге барганыңыз жакшы.
Жабдууларды даярдоо
Бут кийим жакшы болушу керек. Таман курч түйүндөрдөн коркпоо үчүн катуу болушу керек. Мембраналары, торлору жана желдеткичтери бар чуркоо бут кийимдер, эгерде жакында жамгыр жааса же эртең мененки шүүдүрүм кургай элек болсо, нымдуулуктун тез өтүшүнө шарт түзөт.
Бул токойдо жүрүүнүн маанилүү эрежеси болгондуктан, сиз менен калпак алып жүрүү зарыл. Калган кийимдер аба ырайына жана кырдаалга жараша тандалат. Денеңизди канчалык жакшы жапсаңыз, курт-кумурскаларга, курч бутактарга жана жаратылыштын башка жыргалдарына ошончолук аз жолугасыз.
Козу карындарды кесүү үчүн бычак алыңыз. Айтмакчы, мицелияга зыян келтирбөө үчүн, аларды кесип салуу зарыл эмес. Бул жөн гана ыңгайлуураак: кокустан бутту сындырып, козу карынды бузуп албайсыз.
Өзүңүзгө таяк алуу үчүн да бычак керек болот. Чындап айтсам, эгер сиз токойдо жүрбөсөңүз, тактап айтканда, козу карындарды издебесеңиз, анда ар дайым жерге ийилбей жалбырактарды тырмоо үчүн таяк керек болот. Эгер сиз эңкейиштер менен машыгууну каалабасаңыз, анда сыйкырдуу таяк менен Гэндальф сыяктуу басышыңыз керек.
Сиз көбүрөөк сууну ичүү керек жана бул жөнүндө унутпаңыз, денеге суюктуктун агымын дайыма көзөмөлдөп туруңуз, эгерде сиз суусуздануудан баш оору менен сейилдөө үчүн акча төлөгүңүз келбесе.
Жана козу карын терүүчү себетти ал. Эмне үчүн себет, себет же башка колго жасалган? Козу карындарды бырыш же сындырып албаш үчүн, бул сумкаларды же рюкзактарды колдонууда сөзсүз болот. Чака жана желим идиштер аба кирүүнү жаап, бул чогултулган козу карындардын сапатына да таасирин тийгизет. Ал эми сизде таяк бар болгондуктан, анда себет болушу керек: анда чогулган адамдын укмуштуудай сүрөттөрүн тарта аласыз.
Издөө системасы
Укмуштуудай, бирок чындык: козу карындарды илимий жактан негизделген ыкма менен издесеңиз болот. А. И. Семёнов маалыматтарды чогултуп, СССРдин тушунда системага айландырган. Токойго жаңы эле келген болсоңуз, кандай мамиле кылуу керек?
Кандай токойго келгениңизге жараша болот. Эгер сиз өзүңүздү адам атайын отургузган дарактардын арасынан тапсаңыз, анда "тарак" маршруту ылайыктуу, анда сиз бутактардын катар-катарларын бойлоп, аймактын бир метрин да өткөрүп жибербесеңиз болот.
Бир кыйла татаал вариант "тарак менен тарак" деп аталат, бирок жерде сиз өзүңүздүн жолуңузду текшерүү үчүн даракка так болушуңуз күмөн, ошондуктан жөн гана принципти колдонууга алыңыз.
Издөөнүн дагы бир жолу - толкун, же зигзаг. Токой тунук, башкача айтканда бак-дарактар аз болсо ушинтип басабыз.
Токойдун жээгине жанаша турган жерди карап жатканда, ар бир дарактын айланасын сканерлөө үчүн сунулган пружина принцибинен колдонуңуз.
Аны зигзаг түрүндө тарай баштаңыз. Биз убактыбызды алабыз, табияттан ырахат алабыз, биринчи калпакты издеп чуркабайбыз. Жайыраак, андан да жайыраак, секундасына бир кадам - ушундай жол менен сиз чоң аймакты көрөсүз жана козу карындарды байкай аласыз.
Биринчисин таптыңызбы? Жакшы. Козу карын табылган жерге каалаган маякты (таяк же себет) коюп, анын тегерегине айланып баштаңыз.
Сиздин спираль бурулуп же ачыла турганын тандаңыз жана ийгиликтүү издөө мүмкүнчүлүгүн жогорулатуу үчүн эки багытта маршрутка барганыңыз жакшы.
Эгер сиз жалгыз айдабасаңыз (жана козу карын терүү үчүн жалгыз айдоо кызыксыз), анда ыкмаларды айкалыштырыңыз. Бир адам токойдун четиндеги дарактарды карап жатса, экинчиси ошол эле жол менен, бирок зигзаг жол менен жана токойдун ичинде бир аз ары карай баратат.
Дарылоо
Жаңы козу карындар көпкө чыдабайт. Муздаткычта түтүкчөлүү (болетус, ак жана күрөң кайың) үч күнгө, ламеллярдуу (сүт козу карындары, chanterelles, бал агариктер) - бир же эки күнгө созулат. Андан кийин - кайра иштетүү үчүн.
Бирок ушул эки күндүн ичинде да, эгер сиз аларды чогуу сактасаңыз, козу карындардын бир бөлүгүн жоготуп аласыз. Эгер чогултканыңыздын баарын дароо тазалап, даярдоого мүмкүн болбосо, козу карындарды көктүн жана курт-кумурскалардан коргоо үчүн караңгы, салкын жерде бир калыпта бүктөп көрүңүз.
Сунушталууда:
Козу карындарды кантип жана канча кууруу керек
Лайф-хакер козу карындарды кантип даярдоону жана аларды канча кууруу керектигин жакшы түшүнөт. Лайфхаккердин көрсөтмөсү менен козу карындар даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат
Козу карындарды сатып алуунун, сактоонун жана даярдоонун 5 эрежеси
Кантип тандоо керек жана козу карындарды кантип сактоо керек? Аларды кантип тазалоо жана туура бышыруу керек? Биз мындай татаал продукт жөнүндө абдан популярдуу суроолорго жооп берет
Биз кышка козу карындарды даярдайбыз: туз, кургак, туздалган бадыраң (+ үч укмуштуудай рецепт)
Бүгүн биз өз колубуз менен терилген козу карындарга болгон чоң сүйүү жөнүндө сөз кылабыз: козу карындарды кантип туздоо керек, кантип кургатуу жана туздоо керек. Постто Plus - козу карындар менен мыкты рецепттер
Сүт козу карындарды кытырак кылуу үчүн кантип туздаш керек
Лайф-хакер сүт козу карындарды кантип туура туздоо керектигин ойлоп тапты. Аппетиттүү жана даамдуу козу карындарды ысык же муздак бышырууга болот
Илимий көз караштан козу карындарды кантип бышыруу керек
Испаниялык изилдөөчүлөр тобу козу карындарды (шампиньондор, устрица козу карындары жана шиитаке) азыктык баалуулугун бузбастан кантип эң жакшы бышыруу керектигин аныкташты