РЕЦЕПТЕР: Каймак кошулган үч соус

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14

Эч качан өтө көп соустар болбойт. Алар бүт тамактын же анын айрым компоненттеринин даамын толуктап, баса белгилеп же толугу менен өзгөртө алат. Биз бул макалада сөз кыла турган каймакка негизделген соустар фуршет дасторконунун борборуна айланат, чипсы тоолордун арасында ынгайлуу жайгашкан же бардык жаңы жашылчаларды дароо жегенге түрткү берет, анткени алар колдонууга ыңгайлуу. чөмөлөр жана салаттар катары.

Карамелизденген пияз соусу

ингредиенттер:

• 2 пияз;
• өсүмдүк майы 25 мл;
• 80 г каймак;
• 120 г каймак сыр;
• туз калемпир.

Бул рецепт пиязга негизделгендиктен көбүрөөк убакытты талап кылат, аны кошуудан мурун карамелдештирүү керек.

Пиязды жарым шакекчелерге кесип, ысык өсүмдүк майына тунук болгонго чейин кууруп алабыз. Андан кийин жылуулукту азайтып, пиязды мештин үстүнө 20-25 мүнөт же жабышчаак жана карамелдешкенге чейин коебуз. Пиязды карап, тынымсыз аралаштырып, күйүп кетпеши үчүн керек болсо бир аз суу кошуп коюңуз.

Крем сырды, каймакты чайкап, татымына жараша туз, мурч кошуп, бардыгын карамелденген пияз менен аралаштырабыз.

соус чипсы жана croutons үчүн чөмүч катары идеалдуу келет.

Ачуу Мексикалык соус

ингредиенттер:

• 180 г каймак;
• 1 аш кашык петрушка жана укроп;
• ½ чай кашык кургатылган пияз;
• ½ чай кашык кургатылган сарымсак;
• бир чымчым чили күкүмдөрү;
• татымына жараша ысык соус;
• катуу сыр 35 г.

Чөптөрдү туурап, сырды сүртүңүз. Тизмедеги бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.

Соусту татымына жараша татып коюңуз.

Тортилла чипсы, бутерброд, пита роллдору жана тако менен кызмат кылыңыз.

Ранч соусу

ингредиенттер:

• 115 г каймак;
• 60 мл кефир;
• 45 г майонез;
• лимон ширеси даамын;
• 1 тиш сарымсак;
• укроп жана петрушка татымына жараша.

Чөптөрдү туурап, сарымсакты пресстен өткөрүңүз. Тизмедеги бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.

Татымына жараша сезон. Эгер консистенциясы сизге өтө жука көрүнсө, аралашмага каймактын же майонездин бир аз бөлүгүн кошуңуз. Майлуулугун азайтуу үчүн, майонез рецепт толугу менен алынып салынышы мүмкүн.

Жашылча менен кызмат кылыңыз же жеңил салат катары колдонуңуз.