2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03
Жаңгак кошулган бул жарма нанында тез углеводдор дээрлик жок, бирок ошол эле учурда аны кадимки буудай унуна окшоштуруп даярдаса болот: бутерброд үчүн колдонуңуз, духовкада же тостерде бышырыңыз, же эч кандай кошумчалары жок шашылыш тамактаныңыз.
Жарма нанынын курамы көпчүлүк сүйгөн нандардыкына окшош, бул жерде колдонулган ингредиенттердин тизмеси гана кененирээк жана ун камтылган эмес. Сиз дан жана жаңгактын түрлөрүн өз каалооңуз боюнча өзгөртө аласыз, бирок пропорцияларды эске алуу менен жана зыгыр үрөнүн, сулу унун жана кебекти эске албаганда: алар нандын негизги милдеттүү компонентинин ролун аткарышат. Бул жагынан зыгыр өзгөчө баалуу - вегетариандар жана вегетарианчылар үчүн жумуртканын негизги алмаштыруучусу. Зыгыр нымдуулукту сиңирип алуу менен былжырлуу болуп калат жана жумуртканын агы сыяктуу калган ингредиенттерди бири-бирине эң сонун бириктирет. Чиа уруктары зыгырдын ордуна колдонулушу мүмкүн, алар ушундай эле иштейт.
Бардык кургак ингредиенттерди мүмкүн болушунча кылдаттык менен аралаштырыңыз.
Май жана бир аз суюк бал менен сууну акыркысы эригенге чейин чайкаңыз. Суюктуктарды кургак аралашмага куюп, кайра аралаштырыңыз.
Чыгууда сизде консистенциясы боюнча коюу куймак камырына окшош аралашма болушу керек. Ингредиенттер бири-бирине жакшыраак жабышып калышы үчүн, ингредиенттердин текстурасын сактап калуу үчүн аралашманы блендер менен жарым мүнөткө чайкаса болот.
Төрт бурчтуу форманы (бизде 12х22 см) сары май менен майлап, камырды жайып коёбуз. Бардык нымдуулукту сиңирип алуу үчүн дан эгиндерин эки сааттан кем эмес убакытка, ал эми түн ичинде калтырыңыз. Эгерде нан калыптан чыгарылгандан кийин деформацияланбаса, бышырууга даяр.
Форманы 175 градуска чейин ысытылган духовкага 40 мүнөткө салып, бул убакыттан кийин нанды алып, зым торго өткөрүп коюңуз. нанды дагы бир саатка мешке кайтарыңыз. Даяр жарма нан таптаганда көңдөй үн чыгат. Аны муздаткандан кийин гана кесүүгө болот.
Нанды аба өтпөгөн идиште беш күндөн ашык эмес сактоо жакшы. Жарма нан да үшүккө чыдайт. Кошумча ыңгайлуулук үчүн, нанды тоңдургучка коюудан мурун кесилгенден кийин дароо тостерде же меште кызартууга болот.
ингредиенттер:
- 2 чөйчөкчө (170 г) күн карама уруктары (кабыктары)
- 1 чыны (180 г) зыгыр уруктары
- ½ чыны (70 г) кунжут уруктары
- 1 стакан (120 г) жержаңгак
- 8 аш кашык буудай кебеги;
- 6 аш кашык (90 мл) өсүмдүк майы
- 2 аш кашык (30 мл) бал
- 2 чөйчөкчө (480 мл) суу
- бир чымчым туз.
Даярдоо
- Кургак жана суюк ингредиенттерди өзүнчө аралаштырыңыз.
- Эки аралашманы тең аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз жана 30 секундага чөмүлүүчү блендер менен чайкаңыз.
- Камырды бийик, тик бурчтуу бышыруучу табакка салып, бир-эки саатка коюңуз (түнү боюңуз болот).
- Нанды 175 градуска чейин ысытылган духовкага 40 мүнөткө салып, андан кийин нанды зым торго өткөрүп, дагы бир саатка кайра духовкага коёбуз.
- Нанды кесүү алдында толугу менен муздатып алыңыз. Беш күндөн ашык эмес, аба өтпөгөн идиште сактаңыз, же тилимдерге кесилгенден кийин тоңдуруңуз.
Сунушталууда:
РЕЦЕПТЕР: Каймак кошулган үч соус
Каймак соусу фуршет столунун борборуна айланат, чипсылардын арасында ыңгайлуу отурат же бардык жаңы жашылчаларды жейт. Рецепт тандоо - жана бар
РЕЦЕПТЕР: Уй эти жана фета кошулган бургер
Жөнөкөй, тез жана пайдалуу бургерди кантип жасоо керек
РЕЦЕПТЕР: Десерт үчүн 3 даамдуу нан варианты
Бүгүн биз сиздерге абдан адаттан тыш десертти – жыпар жыттуу нанды татып көрүүнү сунуштайбыз! Үч жөнөкөй рецепттин ичинен тандаңыз: банан наны, алма жана ачуу ашкабак
РЕЦЕПТЕР: розмарин кошулган бышырылган картошка
Түшкү тамакка эмне тамак жасарыңызды билбей жатсаңыз, бул мега оңой бышырылган картошка рецепти пайдалуу. Эгерде сиз тамакты кантип даамдуу кылууну билбесеңиз, бул жерде жаш картошканы бышыруу үчүн менин сүйүктүү ыкмаларымдын бири.
РЕЦЕПТЕР: Пармезан жана просциутто кошулган тоок төш эти
Түшкү тамакка эмнени тез даярдоону билбей жатасызбы? Джейми Оливердин бул мега жөнөкөй, бирок даамдуу тоок рецептин колдонуп көрүңүз. Мен тамак жасаганды жакшы көрөм, бирок ага күнүнө жарым сааттан ашык убакыт бөлгөндү жактырбайм. Ошондуктан, мен көбүнчө оригиналдуу, бирок тез рецепттерди тандайм.