Capercaillie Nest үчүн 10 мыкты рецепт. Бул салаттарды жеп көрүш керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Куурулган картошка, тоок эти, ветчина, сыр, кореялык сабиз жана башка тааныш ингредиенттердин укмуштуудай даамдуу айкалыштары менен таанышыңыз.

1. Бөдөнөнүн жумурткасы жана куурулган картөшкө кошулган классикалык салаты "Каперкейлинин уясы"

Ингредиенттер

• 2 тоок жумуртка;
• 3-4 бөдөнө жумурткалары;
• 200 г тоок төш филеси;
• 3 картошка;
• 3-4 аш кашык өсүмдүк майы;
• 1 кичинекей кызыл пияз;
• 1 бадыраң;
• татымына жараша туз;
• татымына жараша кара калемпир;
• 3 аш кашык майонез;
• укроптун 5-7 бутактары.

Даярдоо

Катуу кайнатылган тооктун жумурткасын 10 мүнөттө, бөдөнөнүн жумурткасын 4-5 мүнөттө, тооктун төшүн жумшаргыча кайнатабыз.

Картошканы корей сабиз сүргүчүндө сүртүп же ичке тилке кылып туурайбыз. Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Картошка бөлүктөргө бөлүп, кызарганча бир нече мүнөт куурабыз. Кагаз салфеткаларга салып, муздатып коюңуз.

Тооктун жумурткасын, тооктун этин, пиязды жана бадыраңды майда бөлүктөргө туурайбыз. Туз, калемпир жана майонез менен мезгил. Уя сымал табакка салыңыз. Ортосуна майдаланган укроп себелеп, үстүнө бөдөнө жумурткасын сүйкөйбүз. Салатты капталдарына куурулган картошка менен кооздоп коёбуз.

2. Тооктун төшү жана ветчина менен "Капперкайлдын уясы" салаты

Ингредиенттер

• 400 г тоок төш филеси;
• 4 жумуртка;
• 3 картошка;
• 100 г ветчина;
• катуу сыр 50-70 г;
• 150-200 г кайра иштетилген сыр быштак;
• 350-400 г туздалган козу карындар;
• сарымсак 2-3 тиштери;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы;
• укроптун 2-3 бутактары;
• татымына жараша майонез;
• татымына жараша туз;
• татымына жараша кара калемпир.

Даярдоо

Тооктун төшүн жумшартылганга чейин кайнатыңыз, жумуртка - 10 мүнөттө катуу кайнатылган.

Корей сабиз, белоктор, ветчина жана катуу сыр үчүн - чоң, сарысы жана эриген сыр - майда үчүн сүргүчтүн үстүндө картөшкө сүртүп. Козу карын менен тооктун этин майда бөлүктөргө кесип. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Картошка кызарганча бир нече мүнөт кууруу. Кагаз сүлгүгө салып, муздатып коюңуз.

Эритилген сырды сарымсак, сарысы, майдаланган укроп, майонез, туз жана мурч менен аралаштырыңыз. Кээ бир жумурткаларды түзөт.

Тоок этин ветчина, катуу сыр, козу карындар жана белоктор менен бириктириңиз. Туз, калемпир жана майонез менен мезгил. Уя сымал табакка салыңыз. Ортосуна сыр жана сарымсак топторун салып, салатты капталдарына куурулган картошка менен кооздоп коёбуз.

3. Тоок жана жүгөрү кошулган "Капперкайлдын уясы" салаты

Ингредиенттер

• 200 г тоок төш филеси;
• 4 тоок жумуртка;
• 3-5 бөдөнө жумурткалары;
• 1-2 бадыраң;
• 100 г консерваланган жүгөрү;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• татымына жараша майонез;
• 3-5 картошка;
• өсүмдүк майы 300 мл.

Даярдоо

Тооктун төшүн жана жумурткасын кайнатып, муздатыңыз. Филе менен тооктун жумурткасын бадыраң менен бирге майда бөлүктөргө туурайбыз. Жүгөрү, туз, мурч кошуп, майонезди кошуп, аралаштырыңыз.

Картошканы корей сабиз сүргүчүндө сүртүп же ичке тилке кылып туурайбыз. бир нече мүнөт каймак май менен бир Skilette орточо отто Браун. Туз кошуп, кагаз сүлгүгө салып, муздатыңыз.

Салаттын негизин табакка салыңыз же порцияланган тарелкаларга таратыңыз. Үстүнө картошканы себелеп, бөдөнөнүн жумурткасы менен кооздоп коёбуз.

4. Сыр, бадыраң жана болгар калемпири кошулган "Каперкайлдын уясы" салаты

Ингредиенттер

• 3 картошка;
• 200 г тоок же үндүк филе;
• 3-5 бөдөнө жумурткалары;
• катуу сыр 100 г;
• 1 болгар калемпири;
• 1-2 кичинекей туздалган бадыраң;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы;
• 1 аш кашык майонез;
• 2 аш кашык каймак;
• укроптун 1-2 бутактары.

Даярдоо

Бир картошканы жана канаттуулардын филесин бышырылганга чейин, бөдөнөнүн жумурткасын 4-5 мүнөт кайнатабыз. Корей сабиз сүргүчүндө калган картошканы, быштак жана бышырылган картөшкөнү кесектен өткөрөбүз. Тоок этин, болгар калемпирин жана бадыраңды тилке кылып туурайбыз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Чийки картошканы бир нече мүнөткө кызартып, кагаз сүлгүгө салып, муздатып коюңуз.

Майонез менен каймакты аралаштырабыз. Тарелкага тоок этин, калемпирди, сырды, майдаланган картошканы жана бадыраңды салабыз. Ар бирин майонез-сметана соусу менен майлаңыз. Үстүнө куурулган картошканы себелеп, укроптун бутактарына жумурткаларды салабыз.

5. Салат "Capercaillie's Nest" сыр жана ышталган тоок эти менен

Ингредиенттер

• 2 тоок жумуртка;
• 3-5 бөдөнө жумурткалары;
• 1 сабиз;
• 3 картошка;
• катуу сыр 100 г;
• 1 пияз;
• ышталган тоок эти 150-200 г;
• 2 туздалган же туздалган бадыраң;
• 4-5 аш кашык өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз;
• татымына жараша кара калемпир;
• 3 аш кашык майонез;
• 1-2 бутак петрушка.

Даярдоо

Катуу кайнатылган тооктун жумурткасын 10 мүнөттө, бөдөнөнүн жумурткасын 4-5 мүнөттө кайнатабыз. Сабиз менен картошканы корей сабиз сүргүчүндө, сырды орто формада сүртүңүз. Пиязды жарым шакекчеге, тоок эти менен тоок жумурткасына жана бадыраңга - майда бөлүктөргө кесиңиз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Сабизди, картошканы жана пиязды бирден бир нече мүнөткө кызартып коюңуз. Андан кийин кагаз сүлгү салып, муздатуу.

Куурулган жашылчаларды майдаланган жумуртка, бадыраң жана тоок эти менен бириктириңиз. Туз, калемпир жана майонез менен мезгил. Баарын уя сымал табакка салыңыз. Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп коёбуз. Ортосуна бир нече петрушка жалбырагын жана бөдөнөнүн жумурткасын коюңуз.

6. Уй эти менен "Капперкайлиянын уясы" салаты

Ингредиенттер

• уй эти 300 г;
• 3 тоок жумуртка;
• 2 пияз;
• кайра иштетилген сыр 100 г;
• 1-2 тиш сарымсак;
• укроптун 1-2 бутактары;
• 300 г картошка;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы;
• татымына жараша майонез;
• татымына жараша туз;
• татымына жараша кара калемпир.

Даярдоо

Уйдун этин бир сааттай, тооктун жумурткасын 10 мүнөттө, бөдөнөнүн жумурткасын 4-5 мүнөттө кайнатып алабыз. Этти муздатып, ажыратып же тилкелерге, пиязды - жарым шакекчеге, тоок жумурткасын (бир сарысын бөлүп) - майда бөлүктөргө бөлөбүз. Эритилген сыр менен сарысын майда теркеден өткөрөбүз. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз. Жашылчаларды майдалаңыз.

Картошканы корей сабиз сүргүчүндө сүртүп же ичке тилке кылып туурайбыз. алтын Браун чейин сары май менен Skilette орточо отто бир нече мүнөт Fry. Кагаз сүлгүгө салып, муздатып коюңуз.

Эритилген сырды майонез, майдаланган сарысы, сарымсак, туз жана ашкөк менен аралаштырыңыз. кичинекей жумурткаларды түзүү.

Картошканы, этти, пиязды жана майда тууралган жумуртканы идишке салыңыз. Туз, калемпир жана майонез менен мезгил. Уя сымал табакка салыңыз. Ортосуна сыр "жумуртка" салабыз.

Эч себепсиз тамак жасайсызбы?

Уй этинен жасалган 10 даамдуу салаттар сиз сөзсүз түрдө аракет кылышыңыз керек

7. Чочконун эти жана бадыраң кошулган "Каперкейлдин уясы" салаты

Ингредиенттер

• 350 г чочконун эти;
• 4 тоок жумуртка;
• 3-5 бөдөнө жумурткалары;
• 2 сабиз;
• 5 картошка;
• өсүмдүк майы 300 мл;
• татымына жараша туз;
• 1 пияз;
• 100 мл муздак суу;
• 1 аш кашык уксус 9%;
• 1 аш кашык шекер
• 1 таттуу калемпир;
• 1-2 бадыраң;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• татымына жараша майонез.

Даярдоо

Жумуртка менен сабизди кайнатабыз. Аны муздатыңыз. Картошканы корей сабиз сүргүчүндө сүртүп же ичке тилке кылып туурайбыз.

Терең казанга майды орто жылуулукта ысытып, картошканы кызартып алабыз. Даяр болгон картошканы бир аз туздап, кагаз сүлгүгө салабыз.

Пиязды туураңыз. Суу жана уксус менен жаап, шекерди кошуп. Аны 15-20 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин пиязды сыгыңыз.

Чочконун этин, тооктун жумурткасын, сабизди, болгар калемпирин жана бадыраңды майда бөлүктөргө туурайбыз. Пияз, туз жана калемпир менен ыргытыңыз. Майонез менен сызыңыз.

Салатты тарелкага же табакка салыңыз. Үстүнө куурулган картошканы себелеп, бөдөнөнүн жумурткасын сүйкөйбүз.

Өзүн эркелетүү?

Сабиз менен боор салаты

8. Колбаса жана жаңы бадыраң менен "Капперкайлдын уясы" салаты

Ингредиенттер

• 3 тоок жумуртка;
• 3 бөдөнө жумуртка;
• 3-4 картошка;
• өсүмдүк майы 300 мл;
• татымына жараша туз;
• кайнатылган колбаса 350 г;
• 2 бадыраң;
• 1 кызгылт көк пияз
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• татымына жараша майонез.

Даярдоо

жумуртка менен сабиз кайнатып, муздатуу.

Картошканы жука тилкелерге кесип же корей сабизиндегидей сүртүңүз. Картошканы май куюлган табада орто жылуулукта бир нече мүнөт кууруу. Туз кошуп, кагаз сүлгүгө салып, муздатыңыз.

Колбаса, бадыраң жана тоок жумурткаларын майда бөлүктөргө туурайбыз. Пиязды туурап, кооздоо үчүн бир аз калтырыңыз. Баарын аралаштырып, туз, мурч жана майонез менен татып.

Салаттын негизин табакка же табакка салыңыз. Үстүнө куурулган картошканы себелеп, бөдөнө жумурткасын жана пияздын шакекчелерин кооздоп коёбуз.

Рецепт сакталсынбы?

Колбаса жана буурчак менен салат

9. Корей тилинде сабиз менен "Каперкайлдын уясы" салаты

Ингредиенттер

• 200 г тоок эти;
• 4 тоок жумуртка;
• 7-8 бөдөнө жумурткалары;
• сыр 100 г;
• 150 г консерваланган жүгөрү;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• татымына жараша майонез;
• 250 г корей сабиз.

Даярдоо

Тоок этин жана жумуртканы кайнатыңыз. Аны муздатыңыз.

Филе менен тооктун жумурткасын майда бөлүктөргө туурайбыз. Сырды майда сүзгүчтөн өткөрөбүз. Жүгөрү, туз, мурч кошуп, майонезди кошуп, аралаштырыңыз.

Салаттын негизин табакка же табакка салыңыз. Салатты корей сабизи жана бөдөнө жумурткалары менен кошобуз.

Эксперимент?

Кальмар жана корей сабиз салаты

10. Салат "Capercaillie's уя" сыр, ветчина жана алма менен

Ингредиенттер

• 3-5 бөдөнө жумуртка (тоок жумуртка менен алмаштырылышы мүмкүн);
• 100 г шампиньондор;
• 1 пияз;
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз;
• 100 г кытай капустасы;
• катуу сыр 100 г;
• 1 алма;
• 100 г ветчина же колбаса;
• 1-2 чай кашык лимон ширеси;
• татымына жараша кара калемпир;
• 2-3 аш кашык майонез;
• 30 г жаңгак же башка жаңгактар.

Даярдоо

Жумуртканы 5 мүнөт катуу кайнатабыз. Салкын жана таза.

Козу карындарды жана пиязды майда бөлүктөргө кесип. 10-15 мүнөт орточо отто май куюлган табага кууруп. Туз кошуп, тарелкага салып, муздатыңыз. Капустаны туураңыз. Сыр, алма жана ветчина жука тилкелерге кесип. Андан кийин мөмөлөрдүн кесимчелеринин үстүнөн лимондун ширесин сээп коюңуз, алар карарып кетпеши үчүн.

Сыр, алма жана ветчина таякчаларын идишке салып, кооздук үчүн бир аз бөлүп коюңуз. куурулган пияз жана козу карын менен капуста кошуу. Туз жана калемпир менен сезон, майонез менен сезон жана аралаштырып.

Уя сымал тарелкага салып, четтерин калган самандар менен кооздоп коюңуз. Ортосуна майдаланган жаңгактарды себелеп, үстүнө жумурткаларды салабыз.

Ошондой эле окуйсузбу?

• Грек салатын кантип жасоо керек: классикалык рецепт жана 5 эң креативдүү идея
• "Анар билерик" үчүн 10 мыкты рецепт. Бул салаттар дасторкондо токтобойт
• "Мимоза" салатынын 5 мыкты рецепти
• Сюрприз кылууну жакшы көргөндөр үчүн тондун астындагы сельд үчүн 9 мыкты рецепт