Кремдүү жүгөрү гарниринин рецепти

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14

Каймак кошулган жумшак жүгөрү – бул эт тамактарын толуктаган жана эң аз ингредиенттер менен 15 мүнөттө даярдалган классикалык америкалык гарнир.

Ингредиенттер

• консерваланган жүгөрү 2 банка;
• ¾ чөйчөкчө (180 мл) каймак;
• 1 чыны (240 мл) сүт
• 3 аш кашык май;
• 3 аш кашык ун;
• 1 кичинекей пияз;
• 3 тиш сарымсак;
• розмариндин бутактары.

Даярдоо

Тамактын каймактуу негизи орточо майлуу каймак менен сүттүн аралашмасынан жасалган абдан коюу бешамель соусу.

Май жана ун аралашмасын колдонуу менен соустун негизин жасоо менен баштаңыз. Орточо отто сары майды эритип, ун салыңыз. Аралаштырганда, пайда болгон пастаны отто 30 секунддай кармап, анан акырындык менен сүт менен каймактын аралашмасын куябыз.

Көмөч казандын мазмунун үзгүлтүксүз жана катуу аралаштырып, ундун кесектерин сындырыңыз. Зарыл болсо, аралашманы электен өткөрүңүз.

Соусту коюуланганга чейин отко калтырып, татымына жараша туз, мурч себелеп коёбуз.

Башка табада майда тууралган пиязды бышыргыча бышырыңыз. Ага сарымсак, розмариндин бир бутагын кошуп, андан бардык суюктукту агызгандан кийин жүгөрүнү төгүңүз.

Мезгилинде тамакты жаңы жаш кобулардан даярдаса болот.

Дандар жылуу болгондо, соусту куюп, кайра кайнаганча күтүңүз. Розмарин бутагын алып, ысык гарнирди бериңиз.