Жүгөрү боткосун сүткө же сууга кантип бышыруу керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Каша кай жерде бышырсаңыз да даамдуу болот: меште, меште, жай меште же микротолкундуу меште.

Жүгөрү боткосун кантип даярдоо керек

Жүгөрү боткосу сүткө, сууга же алардын аралашмаларына кайнатылат. Сүт кошулган ботко – аз болсо да – сууга гана бышырылган тамакка караганда даамдуураак жана даамдуу болот.

Суу жана сүт көбүнчө 3: 1 же 1: 1 катышта аралаштырылат.

Канча суюктук керек

Суюктуктун көлөмү сизге жаккан ботко консистенциясына жараша болот. Стандарттык пропорция 1 стакан жүгөрү жармасынан 4 чыны суюктукка чейин. Натыйжада, сиз орто коюу ботко 4-5 порция аласыз:

Ошол эле өлчөмдөгү жармага 5-6 стакан сүт же суу кошсоңуз, даяр тамак суюк жарма боткосуна окшош болот. Ал эми бир стакан жүгөрүгө 2-3 стакан суюктук куюлса, ботко таруу сымал коюу болот.

Дан эгиндери суюктукту жакшы сиңире турганын унутпаңыз. Бышыруу учурунда ботко өтө коюу болуп көрүнсө, аны ысык сүт же суу менен бир аз суюлтсаңыз болот.

Суюк ботко капкактын астына демдеп коюуга болот, анда ал коюураак болот.

Дан эгиндерин кантип даярдоо керек

Бышыруудан мурун, дан аккан суу астында жакшылап чайкоо керек. Муну электен өткөрүү эң ыңгайлуу. Натыйжада, суу толугу менен тунук болушу керек.

Жүгөрү боткосуна эмне кошуу керек

Эгерде сиз таттуу ботко алгыңыз келсе, суюктукка жарма менен бирге туз жана шекерди салыңыз. 1 стакан жарма үчүн ½ чай кашык туз жана 1-2 аш кашык шекер жетиштүү. Бирок, өз табитиңизди жетекчиликке алганыңыз жакшы: сүт же сууну сынап көрүңүз жана керек болсо татымалдарды кошуңуз.

Таттуу ботко май, кургатылган жемиштерди, ошондой эле жаңы жемиштерди жана мөмөлөрдү толуктап турат. Аларды кайнатуунун аягында же кызмат кылып жатканда кошуңуз. Бул макалада ашкабактын сонун рецепти бар.

Жүгөрү боткосун гарнир катары да бышырууга болот. Бул учурда кант талап кылынбайт. Тамакка туздан тышкары майдаланган кара мурч, карри, куркума жана башка жыпар жыттуу заттарды салсаңыз болот. Ал эми тамак-жылдын аягында куурулган пиязды, сабизди жана башка жашылчаларды, өз ширесине помидорлорду, козу карындарды же чөптөрдү кошосуз.

Меште жүгөрү боткосун кантип бышыруу керек

Калың түбү бар казанга сууну же сүттү кайнатыңыз. Алардын аралашмасы менен ботко бышырсаңыз, адегенде сууну кайнатыңыз: кийинчерээк сүт керек болот.

Суюктукка татымалдарды жана жүгөрү жармаларын кошуп, аралаштырыңыз. Тынымсыз аралаштырып, жай отто болжол менен 40 мүнөт бышырыңыз.

Зарыл болсо, ботко коюуланганда, бышыргандын жарымына жакын ысык сүттү куюп коюңуз.

Жай мешке жүгөрү боткосун кантип бышыруу керек

Жарманы мультиварка идишке салыңыз. Сүт жана/же суу, туз, шекер кошуп, аралаштырыңыз. Сүт боткосунда бир саат бышырыңыз.

Бышкандан кийин жакшылап аралаштырыңыз.

Микротолкундуу меште жүгөрү боткосун кантип даярдоо керек

Жарманы айнек же керамикалык идишке куюңуз. Ысык суюктукту куюп, туз, шекерди кошуп аралаштырабыз.

Капкак жана микротолкундуу меш. 800 ватт 4-5 мүнөт бышырыңыз. Ар бир 1,5-2 мүнөт сайын аралаштырып, дагы 6-8 мүнөт бышырыңыз.

Даяр болгон боткону жабык микротолкундуу мешке дагы 10 мүнөткө калтырыңыз.

Меште жүгөрү боткосун кантип бышыруу керек

Жүгөрү унун керамика же айнек идишке салыңыз. Сүт жана/же суу, туз, шекер кошуп, аралаштырыңыз.

Контейнерди капкак менен жаап, 180°С чейин ысытылган духовкага 30 мүнөткө коюңуз. Андан кийин ботко аралаштырып, дагы 20 мүнөттөй кайнатабыз.