РЕЦЕПТЕР: Пармезан жана просциутто кошулган тоок төш эти

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Түшкү тамакка эмнени тез даярдоону билбей жатасызбы? Джейми Оливердин бул мега жөнөкөй, бирок даамдуу тоок рецептин колдонуп көрүңүз.

Мен тамак жасаганды жакшы көрөм, бирок ага күнүнө жарым сааттан ашык убакыт бөлгөндү жактырбайм. Ошондуктан, мен көбүнчө оригиналдуу, бирок тез рецепттерди тандайм. Бүгүн мен Жейми Оливердин кадимкидей көрүнгөн тооктун төшүн колдонуп, бир нече мүнөттүн ичинде менюңузду кантип диверсификациялоого болору жөнүндөгү идеясы менен бөлүшкүм келет.

Бул абдан даамдуу болуп чыкты!

Бул тамакты даярдоо үчүн, даярдоону кошкондо 10 мүнөт убакыт талап кылынат. Ошентип, баштайлы.

Ингредиенттер: 1 кабыгы жок тоок төшү, 10-15 грамм сүртүлгөн пармезан, 3 тилим просциутто, тимьяндын же розмариндин 1 бутагы, лимондун кабыгы, жаңы майдаланган кара мурч, зайтун майы.

Даярдоо: Бул тамакты даярдоодо бир нече эрежелер бар, бирок эң негизгилеринин бири тооктун төшү бардык тараптан бирдей калыңдыкта болушу керек. Буга этти орогуч сыяктуу оор нерсе менен бир аз чаап, оңой жетүүгө болот. Ал үчүн тооктун төшүн полиэтилен пленкасына ороп, анын бүт узундугуна, өзгөчө эт коюураак болгон тарабына акырын чабыңыз. Натыйжада, сиз бирдиктүү бир бөлүгүн аласыз.

Андан кийин этти тимьян же розмарин менен себиңиз.

Анын үстүнө - майдаланган пармезан, ал эми үстүнө - жаңы тартылган калемпир жана бир нече грамм лимондун кабыгы.

Пармезанды толугу менен каптоо үчүн этти просциуттону жука тилкелер менен жаап коюңуз. Ыңгайлуу болушу үчүн, мурунтан кесилген жука кесимдерди сатып алсаңыз болот, бирок мен Черногориядан алып келген ветчина колдондум, ошондуктан кесектерим бир аз жоон болуп чыкты.

Алдын ала ысытылган табага кууруу үчүн бир аз зайтун майын куюп, этти проссиутто тарабын ылдый каратып салыңыз.

Этти орточо отто 3 мүнөт гриль кылып, анан кең шпатель менен экинчи тарапка которуп, дагы 3 мүнөт бышырабыз.

Пармезан жана просциутто кошулган шишкебек жана тоок төшүндө болгону 6 мүнөт даяр. Этти оттон алып, тарелкага салып, экиге кесип (тооктун этин толук бышыруу керек) жана жашыл салат менен бериңиз.

Жана бул жерде автордун бул рецепти:

Супер тез, супер жеңил жана супер даамдуу! Сен да аны менен ишенем.

Тамагыңыз таттуу болсун)