10 сергитүүчү сельдерей салаттары

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Салаттарыңызды тоок эти, бадыраң, краб таякчалары, алма, ананас жана башкалар менен кооздоңуз.

Салат үчүн майонезди өзүңүз жасап, аны каймак, табигый йогурт же башка соустар менен алмаштырсаңыз болот.

1. Сельдерей, тоок эти, жүзүм жана жаңгак кошулган салат

Ингредиенттер

• 300 г тоок эти;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 1-2 аш кашык май же өсүмдүк майы;
• 2-3 сельдерей сабагы;
• жүзүм 100-150 г;
• бир ууч жаңгак;
• петрушка бир нече бутактары;
• 1-2 аш кашык майонез.

Даярдоо

Тоокту туз жана калемпир менен сүртүңүз. Кызытылган май куюлган көмөч казанга ар тараптан кызарганча кууруп алабыз. Андан соң 180°С чейин ысытылган духовкага салып, дагы 8-10 мүнөт бышырып, муздаганча бышырабыз.

Тооктун этин кичинекей кубиктерге, ал эми сельдерейди ичке тилкелерге кесип. Жүзүмдү экиге кесип, бар болсо уруктарды алып салыңыз. Жаңгакты жана петрушканы майда туурайсыз.

Майонез, туз, мурч кошуп, салатты ыргытыңыз.

2. Сельдерей, нокот, апельсин жана зайтун менен салат

Ингредиенттер

• 3 апельсин;
• 2-3 сельдерей сабагы;
• бир ууч зайтун;
• ½ - 1 кызыл пияз;
• 200-250 г консерваланган же кайнатылган буурчак;
• петрушка бир нече бутактары;
• 3 аш кашык зайтун майы
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша.

Даярдоо

Апельсиндин кабыгын 2 аш кашык жыйнагыдай кылып майда сүргүчтөн өткөрөбүз. Апельсиндердин кабыгын, ак сызыктарын жана пленкаларын алып салыңыз.

Сельдерейди жука тилимдерге, зайтун жана пиязды майда бөлүктөргө кесип. Нокотту экиге кесип же бүтүн бойдон калтырса болот.

Даяр болгон ингредиенттерге апельсин тилимдерин жана кабыгын, тууралган петрушка, май, туз, мурч кошуп аралаштырабыз.

3. Сельдерей, кызылча жана адыге сыры менен салат

Ингредиенттер

• 2 орто кызылча;
• Адыге сыры 150 г;
• 1-2 сельдерей сабагы;
• бир нече салат жалбырактары;
• 1½ – 2 чай кашык арахис майы;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз.

Даярдоо

Кызылчаны жумшартылганга чейин кайнатып, муздатып, кабыгын тазалаңыз. Аны жана сырды орто кубиктерге жана сельдерейге жука туурайбыз.

Ингредиенттерге майда тууралган же тытылган салат жалбырактарын кошуңуз.

Салатты арахис майы, май жана туздун аралашмасы менен татыңыз.

4. Сельдерей, тоок эти, авокадо, помидор жана бадыраң менен салат

Ингредиенттер

• 450 г тери жана сөөктөр менен тооктун буту, сан же төш;
• 3 аш кашык зайтун майы
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 1 чоң бадыраң;
• ½ кызыл пияз;
• 3 сельдерей сабагы;
• 200-250 г алча помидор;
• 1 авокадо
• ½ бир тутам петрушка же кинза;
• 2 чоң лайм же лимон;
• 1-2 тиш сарымсак.

Даярдоо

Тооктун этин бир кашык май, туз жана калемпир менен сүртүп, пергамент менен капталган бышыруу барактын үстүнө салыңыз. 190 ° C температурада тендерге чейин 20-30 мүнөт бышырыңыз.

Духовкадан тоокту алып, фольга менен жаап, муздатуу.

Тооктун терисин алып, этти чоң бөлүктөргө кесип. Бадыраңды жарым тегерекчеге, пиязды жарым шакекчеге, сельдерейди, помидорду жана авокадону орто кесимдерге туурайбыз. Чөптөрдү майдалаңыз.

2 аш кашык май, лайм же лимон ширесин, майдаланган сарымсак, туз жана калемпирди аралаштырыңыз. Салатты аралашма менен татыйт.

5. Сельдерей, краб таякчалары, алма жана жумуртка менен салат

Ингредиенттер

• 2 жумуртка;
• 200 г краб таякчалары;
• 1 орто алма;
• 2 сельдерей сабагы;
• 1 аш кашык майонез;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша.

Даярдоо

Катуу кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз (бул 10 мүнөткө жакын убакытты талап кылат), муздатып, кабыгын тазалаңыз.

Жумуртканы, краб таякчаларын жана кабыгынан тазаланган алманы майда кубиктерге, сельдерейди жука тилкелерге кесип.

Майонез, туз, мурч кошуп, аралаштырабыз.

6. Сельдерей, тоок, алма, жумуртка жана жаңгак кошулган салат

Ингредиенттер

• 4 жумуртка;
• 1 гриль тоок төшү;
• 3-4 сельдерей сабагы;
• 2 кичинекей алма;
• 3-4 аш кашык майонез;
• татымына жараша туз;
• бир ууч жаңгак.

Даярдоо

Жумуртканы 10 мүнөт катуу кайнатабыз. Андан кийин муздатуу, кабыгынан жана одоно сүргүчтөн сүртүп. Тооктун төшүнөн терисин алып салыңыз.

Сельдерейди майда бөлүктөргө, эмчекти жана алманы кубиктерге туурайбыз. Жумуртка, майонез, туз кошуп, аралаштырабыз.

Салаттын үстүнө майдаланган жаңгактарды себесиз.

Кыл Муну?

Алма менен 10 даамдуу салат

7. Сельдерей тамыры, ашкабак жана сабиз менен салат

Ингредиенттер

• 300 г ашкабак;
• 100 г сельдерей тамыры;
• 1 орто сабиз;
• петрушка бир нече бутактары;
• татымына жараша туз;
• 1-3 аш кашык зайтун майы.

Даярдоо

Тазаланган ашкабакты, сельдерей тамырын жана сабизди одоно сүргүчтө сүртүңүз. Майдаланган петрушка, туз, май кошуп, салатты ыргытыңыз.

Кошумча шорпо менен жылыйсызбы?

10 ашкабак шорпо ачык түсү, даамы жана жыты менен

8. Сельдерей, ананас жана жаңгак менен салат

Ингредиенттер

• 4-6 сельдерей сабагы;
• бир ууч жаңгак;
• даана консерваланган ананас 300-350 г;
• 1-2 аш кашык майонез;
• 1 аш кашык лимон ширеси
• татымына жараша туз;
• бир нече салат жалбырактары.

Даярдоо

Сельдерейди чоң бөлүктөргө бөлүп, жаңгакты майда туурайсыз. Ананас, майонез, лимон ширесин жана тузду кошуп аралаштырабыз. Салатты салат жалбырактарына бериңиз.

Эсиңиздеби??

Ананасты кантип тазалоо жана кесип салуу керек: видео менен этап-этабы менен көрсөтмөлөр

9. Сельдерей, чамгыр жана бадыраң менен салат

Ингредиенттер

• 300 г чамгыр;
• 2 орто бадыраң;
• 2 сельдерей сабагы;
• укроп бир нече бутактары;
• жашыл пияздын бир нече жүнү;
• 4-5 аш кашык каймак;
• татымына жараша туз.

Даярдоо

Редискаларды ичке жарым тегерекче кылып, бадыраңды чоң, сельдерейди орто кесимдерге туурайбыз. Майдаланган чөптөрдү, каймакты, тузду кошуп, аралаштырабыз.

Эскертүү?

10 абдан оңой чамгыр салаттары

10. Сельдерей, курма, бадам жана пармезан кошулган салат

Ингредиенттер

• жалбырактары менен 7-8 сельдерей сабагы;
• бир ууч бадам;
• 4-5 падыша курмалары;
• 3 аш кашык лимон ширеси
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• жер кызыл калемпир - татымына жараша;
• 60 г пармезан;
• зайтун майы бир нече кашык.

Даярдоо

Бир бурчта, сельдерей сабагын узун, ичке тилкелерге кесип. Буларга бүтүн же майдаланган жалбырактарды кошуңуз.

Алдын ала ысытылган табада 5-7 мүнөт бадамдарды кууруп алыңыз. Андан кийин аны жана курмаларды майда бөлүктөргө кесиңиз.

Даяр болгон ингредиенттерге лимон ширесин, туз, кара жана кызыл мурч кошуп аралаштырабыз.

Сырдын кичинекей, ичке кесимдерин жасоо үчүн пиллингди колдонуңуз. Аларды май кошулган салатка кошуп, кайра аралаштырыңыз.

Ошондой эле окуңуз ???

• Майонезсиз 10 салкын салат
• 15 кызыктуу сабиз салаттары
• 10 жеңил балыр салаттары
• 10 даамдуу шпинат салаттары