Терс калориялуу тамактар арыктоого жардам береби?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Теория боюнча, ооба, бирок нюанстар бар.

Терс калориялуу тамактар деген эмне

Бул, албетте, сыйкырдуу нерсе. Айталы, сиз энергетикалык баалуулугу 100 ккал болгон колбаса жедиңиз. Ал эми организм аны сиңирүү үчүн 150 ккал сарптады. Натыйжада, катуу пайда: ашказандагы колбаса да, арыктап.

Мындай шарттуу колбаса, ал бере алат караганда сиңирүү үчүн көбүрөөк энергияны талап кылат жана терс калориялуу азыктар деп аталат.

Бул идеянын өзү эле мааниси бар. Биз терс калориялуу тамактарды жеш жакшы диета стратегиясы болушу мүмкүн деп уктук. Бирок алар так эмне? / Май клиника. Тамак-ашты кайра иштетүү үчүн биз иш жүзүндө татыктуу көлөмдөгү энергияны сарптайбыз - күн ичинде алганыбыздын 5-10%. Башкача айтканда, теориялык жактан алганда, сиз аз калориялуу, бирок сиңирилбеген продуктуну таба аласыз, анын жалпы калориясы (албетте, биздин денебиздин көз карашы боюнча) терс болуп чыгат.

Мисалы, сельдерейди алалы. Ал минималдуу килокалорияларды камтыйт, сельдерей үчүн тамактануу фактылары, чийки / NutritionValue - 100 грамм үчүн 14. Ал эми курамы, негизинен, суу жана клетчаткадан турат, алар менен күрөшүү үчүн организм үчүн кыйын болушу мүмкүн. Сельдерей, ошондой эле башка төмөн калориялуу жашылчалар менен окшош курамы, чынында эле, "жеген жана арыктаган" категориясынан ошол сыйкырдуу продуктунун ролун талап кыла алат.

Бирок бир нюанс бар.

Терс калориялуу тамактардын эмнеси жаман?

Азырынча, далилдей турган эч кандай беделдүү илимий изилдөөлөр жок: бул жерде белгилүү бир продукт бар, аны жегиле жана сиз калорияларды жоготосуз. Бул эсептөөлөрдүн татаалдыгына байланыштуу. Ошентип, дене бир эле сельдерей сабагын сиңирүү үчүн канча энергия сарптаганын так аныктоо дээрлик мүмкүн эмес. Диетологдор болжолдуу сандар менен иштешет жана алар төмөнкүдөй.

Организмдин тамак-ашты кайра иштетүү үчүн колдонгон энергиясы тамактын калориялуулугунун пайызы менен ченелет жана сиз жегениңизге жараша болот - белоктор, майлар же углеводдор.

Бул энергия, углевод, клетчатка, май, май кислоталары, холестерол, белок жана аминокислоталар үчүн тамак-аш / диеталык эталон алуулардын термикалык таасири болуп эсептелет, алар:

• карбонгидраттарды сиңирүү, алар камтыган калориялардын 5-10% алат;
• белоктор - 20-30%;
• май - 0-5%.

Көңүл бургула: жетекчилер да – тайгандар – 100% көрсөткүчкө жакындашпайт. Ошентип, заманбап диетологиянын көз карашы боюнча, терс калориялуу тамактар жок.

Бирок болжолдуу сандардан арыктоо үчүн пайдалуу жыйынтык чыгара аласыз. Жок дегенде кандай тамак-ашка артыкчылык берүү керектиги жөнүндө.

Кара. Эгерде сиз 100 ккал майсыз тоок төшүн жесеңиз, аны сиңирүү чыгымын алып салганда, сиз болжол менен 70-80 ккал таза аласыз. Бирок бир аш кашык өсүмдүк майы сизге ошол эле жүз килокалорияны алып келет, ал толугу менен сиңет.

Жыйынтык жөнөкөй. Калорияны азайтуунун эң эффективдүү жолу - ачкачылыкты канааттандыруу:

• аз майлуу белок тамак - майсыз эт же аз майлуу кычкыл сүт;
• жашылчалар - аларда дээрлик май жок, бирок аларда бирдей энергия керектөөчү белоктор, углеводдор жана көп суу бар.

Баса, суу жөнүндө.

Кандай тамактар калория жоготууга алып келиши мүмкүн

Эгер сиз дагы эле терс калориялуу продуктуну издеп жатсаңыз, анда H₂O - бул ролго эң ылайыктуу. Ошондон улам.

Таза сууда дээрлик калория жок. Ал эми кошумча энергия анын сиңирилишине да сарпталбаса да, суюктук өтө кызыктуу эффектке ээ: ал зат алмашууну бир азга тездетип, организмди көбүрөөк энергия коротууга мажбурлайт. Кээ бир маалыматтарга караганда, М. Бошман, Дж. Штайнигер, У. Хилле ж.б. Суу менен шартталган термогенез / The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, күнүнө эки литр суу ичүү болжол менен 100 ккал жоготууга барабар. Ичип алып арыктайсың. Бул терс калориялуу мифтик тамактардан күтүлгөн нерсе эмеспи?

Түпкүлүгү эмнеде

Илимдин көз карашы боюнча, арыктоо үчүн, туура тамактануунун негизги принциптерин кармануу керек:

• Жашылчаларга таяныңыз.
• Майсыз эт жегиле.
• Майдын санын чектөө, бирок аны таптакыр жок кылба: алар зарыл.
• Ичкилик режимиңизди сактаңыз. Күнүнө жок дегенде 2 литр суу ичкенге аракет кылыңыз.

Бул жөнөкөй эрежелер тоюп калууга жана калорияларды ашыкча кетирбөөгө жардам берет. Бул терс калориялуу мифтик тамак-аштардан күтүлгөн эффект тигил же бул жол менен ишке ашат дегенди билдирет.