2 тез кызыл карагат желе рецепт

Мазмуну:

Классикалык кызыл карагат желе
Бышыруу жок кызыл карагат желе

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Эки ингредиенттен жасалган даамдуу, жыпар жыттуу жана кооз десерт.

Классикалык кызыл карагат желе

Ингредиенттер

1 кг кызыл карагат;
1 кг кант.

Эгерде сизде ак карагат көп болсо, аны кызылга 1: 1 катышта кошуңуз. Желе өтө ачык эмес, бирок даамдуу болот.

Даярдоо

Мөмөлөрдү жакшылап чайкаңыз. Аларды бутактан тазалоонун кереги жок, анткени мөмө массасы электен өтүп майдаланат.

Карагатты кумшекер менен жаап, 5-8 мүнөт жакшылап аралаштырабыз. Шекер мөмө ширесинде дээрлик эриши керек, ал эми массанын өзү былжырлуу болуп чыгышы керек.

Кызыл карагаттын желе рецепти: Карагаттын үстүнө кумшекерди жаап, 5-8 мүнөт жакшылап аралаштырабыз

Мөмө жана кант аралашмасын бийик казанга өткөрүп, катуу отко коюңуз. Аралашманы тынымсыз аралаштырыңыз.

Белгиленген өлчөмдөгү ингредиенттерден желе бышыруу үчүн 8-10 мүнөт талап кылынат.

Бирок даярдыгын сырткы көрүнүшүнө карап аныктоо оңой. Андан кийин даярдоо шарттуу түрдө бир нече этаптарга бөлүүгө болот.

Аралашма кайнаганда казанда көбүк пайда болот.

Кызыл карагаттын желесинин рецепти: Аралашма кайнаганда казанга көбүк пайда болот

Ошондо көбүк көп болот. Мөмө массасын катуу аралаштырыңыз, антпесе ал качып кетет.

Кызыл карагаттын желе рецепти: мөмө массасын катуу аралаштырыңыз, антпесе ал качып кетет

Акырындык менен көбүк чөгө баштайт, аралашманын бетинде көбүкчөлөр пайда болот. Андан кийин кисельди 3 мүнөттөй кайнатуу керек.

Кызыл карагаттын желе рецепти: Желеди дагы 3 мүнөт кайнатыңыз

Таза идишке электен өткөрүп, ага кайнатылган мөмө аралашмасын куюңуз. Электе торт гана калгыдай кылып, кашык менен майдалаңыз.

Суюк желе дагы эле банкаларга куюп, аларды жаппастан бөлмө температурасында түнгө калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде, желе катуу болот.

Кызыл карагаттын желесинин рецепти: Желе түн ичинде катып калат

Эмне үчүн карагаттын жалбырактарын чогултуп, чай кайнатуу керек →

Бышыруу жок кызыл карагат желе

Ингредиенттер

кызыл карагат 2 кг;
1,8 кг кант.

Кызыл карагат ак менен алмаштырылышы мүмкүн, андан кийин желе ачык сары болуп калат.

Даярдоо

Мөмөлөрдү жууп, бутактарды алып салыңыз. Карагатты эт туурагычтан өткөрөбүз же блендер менен туурайбыз. Андан кийин жемиш массасын электен сүртүңүз.

Кайнатпай кызыл карагат желе рецепти: Жемиш массасын электен сүртүңүз

Алынган ширеге шекерди куюп, 10 мүнөт жакшылап аралаштырыңыз. Дагы 15-20 мүнөт мөмө массасын калтырып, кээде козгойт. Кант толугу менен эрип, аралашма коюулана башташы керек.