Ар бир даамы үчүн сулу желе үчүн 10 рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Желеди сүт, кызылча, мөмө, кургатылган жемиштер менен бышырып же эки гана ингредиент менен чектеңиз.

Сиз сулу желе даярдоо алдында эмнени билиши керек

1. Кайнатууну талап кылбаган сулу желе үчүн ылайыктуу эмес.
2. Эгер сулу рецептте көрсөтүлгөндөн көбүрөөк ачытууга уруксат берсеңиз, Kissel байкаларлык кычкыл болот.
3. Тортту ыргытканга шашпа. Аны скраб, печенье же ачыткысыз нан үчүн колдонуңуз.
4. Сиз бал, коюлтулган сүт, кыям, кургатылган жемиштер, мюсли, шоколад, корица, ваниль, балмуздак, печенье, жалбыз же сироп кошулган даяр суусундукту бере аласыз.

1. Сулу желе Изотов

Ингредиенттер

• 2½ литр суу;
• 500 г сулу;
• 100 мл кефир.

Даярдоо

Үч литрлик банкага муздак кайнак суу куюңуз. Сулунун боткосун жана кефирди кошуңуз. Резина колкап менен бекем жаап, көбүктүн жука катмары пайда болгонго чейин жылуу, караңгы жерге коюңуз. Бөлмөнүн температурасына жараша бул 24 сааттан 48 саатка чейин созулат.

Суюктукту чыпкалап, чөкмө – концентрат пайда болушу үчүн дагы 5 саатка калтырыңыз. Андан кийин башка идишке тунук суюктукту – сулу квасты кылдаттык менен төгүңүз.

Таза казанга үч аш кашык чөкмө куюп, бир стакан квас куюңуз. дайыма аралаштырып, бир жарага алып. Желе коюуланганга чейин кайнатууну улантыңыз.

Сулунун концентратын муздаткычта 21 күнгө чейин, квасты үч күндөн ашык эмес сактоого болот.

2. Кара буудай наны менен сулу желе

Ингредиенттер

• 1 литр суу;
• 400 г сулу;
• 20 г кара буудай нан;
• ½ чай кашык туз.

Даярдоо

Банкага же мискейге муздак кайнак суу куюңуз. Сулу унун жана бир кесим кара буудай нанын аралаштырыңыз. Көбүк пайда болгонго чейин жаап, жылуу, караңгы жерге 24-48 саатка коюңуз.

Аралашма ачыта баштаганда, нанды кошуп, аралашманы аралаштырыңыз. Аны таза мискейге кош бычак аркылуу чыпкалаңыз. Суюктуктун консистенциясы кремге окшош болушу керек. Эгер өтө коюу болсо, дагы бир аз суу кошуңуз.

Кастранды орточо отко коюп, туз кошуп, тынымсыз аралаштырып, кайнатабыз. Жууну азайтып, желе коюуланганга чейин бышырууну улантыңыз.

3. Сулунун унунан кисель

Ингредиенттер

• 1 аш кашык бүт дан сулу уну
• 1 литр суу;
• ½ чай кашык кара буудай ачыткы.

Даярдоо

Терең казанга сулу унун, 750 мл жылуу сууну жана ачытылган камырды аралаштырып, 12-14 саатка калтырыңыз. Убакыт бүткөндөн кийин, суюктукту аралаштырып, жакшы эле электен же быштактан казанга сүзүңүз.

Коюлган идишке салып, дагы 250 мл суу куюп, аралаштырып, чыпкалап коюңуз.

Кастрюльдеги суюктукту орто жылуулукта кайнаганга чейин алып келиңиз, андан кийин эң азга чейин азайтыңыз. Дайыма аралаштырып, желе 3-5 мүнөт бышырыңыз.

4. Сүт жана сулу желе

Ингредиенттер

• 100 г сулу;
• 500 мл сүт;
• 1 аш кашык картошка крахмалы
• 2 аш кашык шекер;
• татымына жараша ванилин.

Даярдоо

Сулуну терең идишке куюп, аларды жылуу сүт менен жаап, 20 мүнөткө калтырыңыз.

Майда электен жана эки катмардан жасалган чүпүрөк менен идиштин ичиндегилерди мискейге чыпкалаңыз. ½ стакан суюктукту бөлүп, ага крахмал кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

орточо отко сүт-сулу аралашмасы менен казанга кой. Кант жана ванилин кошуу. Суюктук кайнаганда тынымсыз аралаштырып, суюлтулган крахмалды куюңуз.

Желе кайнап, 1-3 мүнөт кайнатыңыз.

5. Лимон кошулган сулу желе

Ингредиенттер

• 230 г сулу;
• 750 мл суу;
• 2½ аш кашык шекер
• 40 мл лимон ширеси;
• 10 г лимондун кабыгы.

Даярдоо

Сулунун үстүнө кайнак суу куюп, 8 саатка тыныктырып коюңуз. Андан кийин мискейге тундурманы чыпкалап, кант, лимон ширесин жана кабыгын кошобуз.

Аралашманы орто жылуулукта бышырып, азайтып, тынымсыз аралаштырып, 2-3 мүнөт бышырабыз. Желеди бөлмө температурасында муздатып, андан кийин коюуланып, муздаткычка 2 саатка коюңуз.

6. Ашкабак жана апельсин ширеси менен сулу желе

Ингредиенттер

• 60 г сулу;
• 250 мл суу;
• 100 г ашкабак;
• 200 мл апельсин ширеси;
• татымына жараша кант;
• 1 аш кашык картошка крахмалы

Даярдоо

Сулунун үстүнө кайнак суу куюп, 8 саатка тыныктырып коюңуз. Суюктукту мискейге сүзүңүз.

Ашкабакты боёкко айландыруу үчүн блендерди колдонуңуз. Аны казанга өткөрүп, 170 мл апельсин ширесин жана шекерди кошобуз. 30 мл ширени крахмал менен бириктириңиз.

бир казандын мазмунун орто жылуулук боюнча кайнатып алып. Андан кийин, тынымсыз аралаштырып, акырын суюлтулган крахмалды куюп, кайра кайнатыңыз.

Кыстармаларга сакталсынбы?

Джейми Оливерден 10 оригиналдуу ашкабак тамактары

7. Жемиштер менен сулу желе

Ингредиенттер

• 50 г сулу;
• 750 мл суу;
• 1 чыны ар кандай мөмө, жаңы же эриген;
• татымына жараша кант.

Даярдоо

Сулунун үстүнө 500 мл кайнак суу куюп, 6-8 саат тыныктырып коюңуз. Кастрюльге сүзүп, мөмөлөрдү, кумшекерди жана дагы 250 мл муздак сууну кошуп коюңуз.

Орточо отко коюп, бир кайнатып, 3-5 мүнөткө аралаштырып, бышырганды улантыңыз. Kissel коюуланышы керек.

Эскертүү?

Тортторго караганда даамдуу 12 мөмө-жемиш салаттары

8. Банан жана анжир менен сулу желе

Ингредиенттер

• кайнатуу үчүн 1 стакан сулу;
• 1¼ л суу;
• 3 кургатылган инжир;
• 1 банан;
• 4 чай кашык бал;
• майдаланган кардамон - татымына жараша;
• жер корица - татымына жараша;
• майдаланган имбирь татымына жараша.

Даярдоо

Сулунун үстүнө 1 литр кайнак жылуу суу куюп, 6-8 саат тыныктырып коюңуз. Анан казанга салып, жай отто бир жарым-эки саат кайнатабыз. Кайнагандан 45 мүнөт өткөндөн кийин бир стакан суу куюңуз. идиштин мазмунун чыпкалап.

Анжирди чайкап, 15 мүнөт кайнак суу менен жаап коюңуз. Инжирдин жана кабыгы тазаланган банандын, балдын, кардамондун, корицанын, имбирдин жана сулунун кесимдерин блендер менен жылмакай пастага айлантыңыз.

Өзүн эркелетүү?

Шоколад, карамель, каймак май жана башкалар кошулган 10 банан пирог

9. Жай мешке кызылча жана кургатылган жемиштер менен сулу желе

Ингредиенттер

• 1 кызылча;
• 150 г сулу;
• 2 аш кашык мейиз;
• 2 аш кашык башка кургатылган жемиштер;
• 2½ литр суу.

Даярдоо

Тазаланган кызылчаны жакшылап чайкап, одоно сүргүчтөн өткөрүп, мультиварка идишке саласыз. Сулу унун, жуулган мейизди жана башка кургатылган жемиштерди кошуңуз. Суу менен толтуруңуз.

30 мүнөткө "Бышыруу" же "Шорпо" режимин коюңуз. Андан кийин чөйчөктүн мазмунун чыпкалап, коюу алып салуу. Ошол эле режимде суюктукту дагы 30 мүнөт кайнатыңыз.

Колдонуудан мурун желе бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.

Менюну диверсификациялоо керекпи?

Тери пальто менен винегреттен чарчагандар үчүн 10 кызыктуу кызылча салаттары

10. Fast сулу желе

Ингредиенттер

• 50 г сулу;
• 100 мл суу.

Даярдоо

Салкын кайнак сууга сулу куюп, блендер менен майдалаңыз. Кичинекей казанга майда электен же чүпүрөктөн өткөрүңүз.

Суюктукту жай отто кайнатып, тынымсыз аралаштырыңыз.

Ошондой эле окуңуз ???

• Сулуну кантип даярдоо керек: толук нускамалар
• Кургатылган жемиштерден компотту кантип даярдоо керек
• Кечинде бышырса болот эртең мененки овсяны
• Эки ингредиенттүү сулу сүтүн кантип жасоо керек
• Тамактануу жөнүндө билгиңиз келгендин баары