5 эң мыкты шоколаддын рецепттери, анын ичинде Джейми Оливерден

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Сүт, жаңгак, какао, шоколад жана коюлтулган сүттөн жасалган даамдуу десерттер.

1. Сүт жана какао аралаштырылган шоколад

Ингредиенттер

• 600 г шекер;
• 3 аш кашык какао порошок;
• 240 г ун;
• 1 литр сүт;
• 200 г сары май.

Даярдоо

Казанга шекер, какао порошок жана унду аралаштырыңыз. Аралаштырып жатып, акырындык менен сүттү куябыз.

Кастранды орто жылуулукка коюп, кайнатып алыңыз. жылуулукту азайтып, коюу чейин кайнатабыз. Андан кийин дагы 5-7 мүнөт бышырыңыз.

Пастаны тынымсыз аралаштырып, анда эч кандай кесек калбашы үчүн.

Табаны оттон алып, ичиндегини бөлмө температурасында муздатып алыңыз. жумшартылган сары майды кошуп, жылмакай чейин аралаштырып.

Пастаны бир жумадан ашык эмес муздаткычта сактаңыз.

Нутелланы үйдө кантип даярдоо керек →

2. Джейми Оливерден фундук жана каймак кошулган шоколад

Ингредиенттер

• 40 г тазаланган фундук;
• 100 г кумшекер;
• 450 г кара шоколад (кеминде 70% какао);
• каймак 225 мл;
• 100 г май;
• бир чымчым деңиз тузу.

Даярдоо

Фундуктарды нан табакчасына салып, 200°Сге чейин ысытылган духовкага 10 мүнөттөй салабыз. Жаңгактар күрөң болушу керек. Андан кийин аларды толугу менен муздатуу.

Муздатылган жаңгакты жана кумшекерди блендер менен паста консистенциясына чейин майдалаңыз. Шоколадды сындырып, ысыкка чыдамдуу идишке салып, аралаштырып, суу мончосунда эритет.

Эриген шоколадга каймак менен майды кошуп, жакшылап аралаштырабыз. Андан кийин туз жана жаңгак майы жылмакай чейин кошуу.

Паста муздаткычта эки жумадан ашык эмес сакталат.

кара шоколад менен 5 оригиналдуу рецепт →

3. коюлтулган сүт менен шоколад пастасы

Ингредиенттер

• 125 г май;
• жаъгактар менен 90 г сүт шоколад;
• коюлтулган сүт 380 г;
• 1 аш кашык какао порошок

Даярдоо

Майды казанга салып, жай отто эритип коюңуз. Табаны мештен чыгарып, шоколаддын бөлүктөрүн кошуп, толугу менен эригенге чейин чайкаңыз.

коюлтулган сүт куюп, жакшылап аралаштырып. Какао порошокту кошуп, пастаны текшилөө үчүн камчыны колдонуңуз.

Пастаны бир жумадан ашык эмес муздаткычта сактаңыз.

Шоколад пастасы печенье →

4. Фундук жана какао кошулган үй nutella

Ингредиенттер

• 220 г тазаланган фундук;
• 130 г кумшекер;
• 40 г какао порошок;
• 2 аш кашык өсүмдүк майы;
• 1 чай кашык ванилин экстракты же бир чымчым ванилин
• бир чымчым туз.

Даярдоо

Жаңгакты бышыруучу баракка салып, 200°Сге чейин ысытылган духовкага 10 мүнөттөй салабыз.

Муздатылган жаңгактарды пастага айлантуу үчүн блендерди колдонуңуз. Кантты жана какао упасын кошуп, дагы бир жолу блендер менен жакшылап чалабыз.

Май, ванилин жана тузду жылмакайга чейин кошобуз.

Пастаны аба өтпөгөн идиште бир айдан ашык эмес сактаңыз.

5 Ингредиент Шоколад Фонданты →

5. туздалган жержаңгак менен ак шоколад жайып

Ингредиенттер

• 100 г ак шоколад;
• 300 г туздалган куурулган арахис;
• 1 чай кашык ванилин экстракты же бир чымчым ванилин.

Даярдоо

Шоколадды суу мончосунда же микротолкундуу меште эритиңиз. Жаңгактар, шоколад жана ванилин жылмакай болгонго чейин блендерди колдонуңуз.

Паста муздаткычта эки жумадан ашык эмес сакталат.