Жашылчалар үчүн 3 соус

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Өз рационуна мүмкүн болушунча жаңы мөмө-жемиштерди кошууну каалагандар үчүн, жашылча табагы эң сонун закуска болуп саналат. Мындан тышкары, жаңы жашылчалардын ассортименти ири компания үчүн сонун тамак болуп саналат, жана бир нече ар кандай соустар менен кызмат кылса, анда ал чийки тамак-ашчылардын арасында гана эмес, популярдуу болот.

Жержаңгак соусу

Биринчи соус - арахис соусу - жаңы жашылчалар үчүн гана эмес, куурулган эт жана канаттуулар үчүн да идеалдуу компания болот. Ошондой эле келечекте колдонуу үчүн даярдалып, раменге же жашылча соусуна кошулса болот.

Жержаңгак майын соя соусу, майдаланган сарымсак тиштери жана суу менен аралаштырып, бир чымчым кайен калемпирин кошуп, жылмакай чейин чабык.

Быштак фермасы

Эч бир соус жашылчаларды америкалык классикага караганда кемчиликсиз жупташа албайт - ранчо. Биздин версия пайдалуу жагынан оригиналдан бир аз айырмаланат.

Даярдоо үчүн быштакты каймак, сүт жана лимон ширеси кошулган бир тектүү соуска чаап, андан соң татымына жараша туз кошуп, майда тууралган чөптөрдү кошуу жетиштүү.

Hummus

Дагы бир классика - бул хомус, аны даярдоо бир сааттан ашык убакытты талап кылбайт, бирок көп күч-аракетти талап кылбайт. Бышырылган нокотту тахини, зире, сарымсак, лимон ширесин жана сары май менен кошо чайкаңыз. Эгерде сиз текстуранын түрлөрүн кошкуңуз келсе, анда бир нече нокоттун бөлүктөрүн бүтүн бойдон калтырсаңыз болот.

Ингредиенттер

Жержаңгак соусу үчүн:

• 4 аш кашык арахис майы
• 2 тиш сарымсак;
• 4 аш кашык соя соусу
• бир чымчым кайен калемпири;
• 2 аш кашык суу.

Ранч соусу үчүн:

• ½ стакан быштак;
• 2 аш кашык каймак;
• 1 ½ аш кашык сүт;
• 2 аш кашык лимон ширеси
• сарымсак тиштери;
• укроп, петрушка, жашыл пияз.

Humus үчүн:

• кайнатылган буурчак 250 г;
• 2 тиш сарымсак;
• 1 чай кашык майдаланган зире
• 4 аш кашык тахини;
• 5 аш кашык өсүмдүк майы;
• ½ лимон ширеси.

Даярдоо

Бардык ингредиенттерди блендер менен жылмакайга чейин чалыңыз.