10 сонун фарштан жасалган кастрюль рецепттери

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Картошка, капуста, макарон, помидор, сыр жана башкалар менен даамдуу жана чын жүрөктөн жасалган тамактар.

1. Фарш жана капуста кошулган кастрюль

Ингредиенттер

• 4 пияз;
• 2 сабиз;
• 1 кг капуста;
• өсүмдүк майы бир нече кашык;
• 500 г ар кандай фарш;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• эт үчүн татымал - татымына жараша;
• 1 аш кашык томат пастасы
• бир аз май;
• укроп бир нече бутактары;
• 300 г каймак;
• 100 г катуу сыр.

Даярдоо

Пиязды майда кубик кылып туурап, сабизди сүргүчтөн өткөрүп, капустаны майда туурайбыз. Терең казанга бир-эки аш кашык майды ысытып, пияздын жарымын бир аз кууруп алабыз. Сабизди кошуп, дагы 2-3 мүнөт бышырыңыз. Капустаны кошуп, аралаштырып, жумшартылганча кайнатабыз. Туз жана зарыл болсо, бир аз суу кошуу.

Башка табага дагы бир аз майды ысытып, калган пиязды бир аз кууруп алабыз. Фаршты салып, 5-7 мүнөт бышырыңыз. Туз, калемпир, эт татымалдарын жана томат пастасын кошуңуз. Аралаштыруу жана дагы бир мүнөт кууруу.

Бышыруучу табакты сары май менен майлап, үстүнө өсүмдүк аралашмасын, майдаланган укропту жана каймакты жаябыз. Андан соң фаршты жайып, сүзмө менен татып, укроп себелеп, калган жашылчаларды жана сырды салабыз. 200°С температурада 30 мүнөт бышырыңыз.

2. Фарш, картошка, помидор жана болгар калемпири кошулган кастрюль

Ингредиенттер

• 500 г майдаланган тоок эти;
• 1 пияз;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 300 г помидор;
• 2 болгар калемпири;
• 5-6 картошка;
• картошка үчүн татымал - татымына жараша;
• бир аз өсүмдүк майы;
• 3-4 аш кашык каймак;
• 100 г катуу сыр.

Даярдоо

Фаршка майда тууралган пияз, туз, кара мурч кошуп аралаштырабыз. Помидорду ичке тилкелерге, ал эми калемпирди майда тилкелерге кесип. Чийки картошканы орточо сүргүчтөн өткөрүп, татымал, туз, кара мурч, бир аз май кошуп, аралаштырабыз.

Бышыруучу табакты сары май менен майлап, фаршты кошобуз. Үстүнө помидорлорду жайып, туздап коёбуз. Андан кийин болгар калемпирин жана картошка катмарын төшөө керек. Сметана менен сүйкөп, майдаланган сырды себелеп, 190°С 40 мүнөт бышырабыз.

3. Фарш, брокколи, түстүү капуста жана сүт-сыр соусу кошулган кастрюль

Ингредиенттер

толтуруу үчүн:

• зайтун майы бир нече кашык;
• 1 пияз;
• 1 кг ар кандай фарш;
• татымына жараша туз;
• 2 аш кашык ун;
• сүт 370 мл;
• петрушка бир нече бутактары;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• кургатылган сарымсак татымына жараша;
• бир чымчым корица;
• 500 г брокколи гүлдөрү;
• 500 г гүлдүү капуста гүлдөрү.

соус үчүн:

• 6 аш кашык зайтун майы
• 1 аш кашык май
• 5 аш кашык ун;
• 1 литр сүт;
• бир чымчым мускат жаңгагы;
• 2 жумуртканын сарысы;
• сыр 200-250 г;
• татымына жараша туз;

Даярдоо

Майда тууралган пиязды ысык майга кууруп алабыз. Фаршты кошуп, суюктук бууланганга чейин отто кармайбыз. Туз, ун кошуп, аралаштырабыз. Фаршты жакшылап аралаштырууну улантып, акырындык менен ысык сүттү куябыз, анан майдаланган петрушка, калемпир, сарымсак, корица кошобуз.

Соус үчүн зайтун майын жана сары майды өзүнчө казанга же терең табада ысытыңыз. Унду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Аралаштырууну улантып жатып, акырындык менен ысык сүттү куябыз. соус жылмакай болушу керек.

Соусту ысыктан алып салыңыз. Мускат жаңгагын, чийки сарысын жана майдаланган сырды кошуңуз. Ар бир ингредиентти кошкондон кийин жакшылап аралаштырыңыз. туз менен сезон.

Терең казандын түбүнө бир аз соус сүйкөп, фарштын жарымын салабыз. Үстүнө брокколи жана түстүү капуста гүлдөрү менен. Алар чоң болсо, адегенде аларды кесип. Жашылчаларды туз менен чыпкалаңыз.

Андан кийин фарштын экинчи жарымын жайып, калган соустун үстүнө куябыз. 180 ° C температурада болжол менен бир саат бышырыңыз.

4. Фарш, картошка жана козу карын менен кастрюль

Ингредиенттер

• 150 г шампиньондор;
• 500 г ар кандай фарш;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 8-9 картошка;
• 1 пияз;
• 1 жумуртка;
• 200-250 г каймак;
• 2 тиш сарымсак;
• бир аз өсүмдүк майы;
• сыр 100 г.

Даярдоо

Козу карындарды чоң бөлүктөргө туурап, фарш, туз жана мурч менен аралаштырабыз. Картошканы жука тилимдерге, пиязды жарым шакекчелерге туурайбыз. жумуртканы чайкаңыз. Ага сүзмө, туз, мурч, тууралган сарымсакты кошуп, дагы бир жылмакайча чалабыз.

Бышыруучу табакты майлап, картошканын жарымын салабыз. Үстүнө туз жана пиязды себиңиз. Андан кийин козу карын менен фаршты жайып, тегиздеп, майдаланган сырдын жарымынан себелейбиз. Калган картошка жана кайрадан туз менен жаап.

Каймак аралашмасын куюп, 180°С чейин ысытылган духовкага 40 мүнөткө коюңуз. Форманы фольга менен жаап койсоңуз болот. Калган сырды казанга себелеп, дагы 10-15 мүнөт бышырабыз.

5. Фарш, баклажан жана помидор кошулган кастрюль

Ингредиенттер

• 1 баклажан;
• татымына жараша туз;
• 2-4 помидор;
• 1 кызыл пияз;
• 1-2 сабиз;
• 1 тиш сарымсак;
• петрушка бир нече бутактары;
• бир аз май;
• 600 г ар кандай фарш;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 2 аш кашык каймак;
• катуу сыр 150 г.

Даярдоо

⅔ баклажанды өтө жука тилимдерге кесип, электен өткөрүп, туз салыңыз. Жарым саатка калтырып, чайкаңыз. Баклажандын калган кабыгын тазалап, тилке кылып туурайбыз.

Помидорлорду ичке тилкелерге, пиязды төрттөн бөлүктөргө бөлүңүз. Сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Сарымсакты жана петрушканы туураңыз.

Табада сары майды эритип, сарымсак менен пиязды бир аз кууруп алабыз. Сабизди кошуп, бир мүнөт бышырыңыз. Баклажанды коюп, тилкелерге кесип, дагы бир нече мүнөт кууруу.

Куурулдун жарымын көмөч казанга таратыңыз. Калган кууруу, фарш, петрушка, туз жана калемпирди аралаштырып, жашылчалардын үстүнө салабыз. Үстүнө баклажан менен помидордун катмарларын кезеги менен жаябыз. Каймакты сүйкөп, 180°С температурада 20 мүнөт бышырыңыз. Андан соң майдаланган сырды себелеп, дагы 20 мүнөт бышырабыз.

6. фарш жана макарон менен Casserole

Ингредиенттер

• 450-500 г букатини (тешик менен коюу спагетти);
• татымына жараша туз;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы;
• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• 500 г ар кандай фарш;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 3-4 аш кашык томат пастасы;
• 5 жумуртка;
• сүт 250 мл;
• 100 г катуу сыр.

Даярдоо

Макаронду туздуу сууга май кошуп жарым бышканча кайнатабыз. Пиязды майда кубиктерге туурап, сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Фаршка жашылчаларды, туз, мурч, томат пастасын кошуп жакшылап аралаштырабыз.

Макарондун жарымын табакка салыңыз. Үстүнө этти жайып, калган макарон менен жаап коёбуз. Жумуртканы, сүттү, тузду, калемпирди чалып, аралашманы идишке куябыз. Үстөлгөн сырды себелеп, 170°Сге чейин ысытылган духовкага бир сааттай коебуз.

Өзүн эркелетүү?

Лазаньянын эң мыкты 10 рецепти: Классикадан эксперименттерге чейин

7. Фарш, картошка жана помидор менен кастрюль

Ингредиенттер

• 500 г ар кандай фарш;
• 2-3 пияз;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 5-6 картошка;
• 3-4 помидор;
• 200 г каймак;
• катуу сыр 200 г;
• укроп жана петрушка бир нече бутактары - милдеттүү эмес.

Даярдоо

Фаршты майда тууралган пияз, туз жана калемпир менен бириктиребиз. Картошка менен помидорду ичке тилкелерге туурайбыз.

Картошканы табакка салып, туз жана калемпирди салабыз. Үстүнө фаршты сүйкөп, сүзмө менен сүйкөйбүз. Баарын помидор менен жаап, майдаланган сырды себебиз. Фольга менен жаап, 250°С температурада 40 мүнөт бышырабыз. Даяр тамак майдаланган чөптөр менен татымал болот.

Менюну диверсификациялоо керекпи?

Фарштан эмне даярдоо керек: 10 оригиналдуу рецепт

8. Фарш, күрүч жана сабиз менен кастрюль

Ингредиенттер

• 100 г күрүч;
• татымына жараша туз;
• 1 сабиз;
• 300 г тоок же үндүк фарш;
• 2 жумуртка;
• 50 г каймак;
• 100 мл сүт;
• жер кара калемпир - татымына жараша.

Даярдоо

Күрүчтү туздуу сууга жумшартылганга чейин кайнатып, чайкаңыз. Сабизди жакшы сүргүчтөн өткөрөбүз. Күрүч, сабиз жана фаршты аралаштырыңыз. жумуртка, каймак жана сүт жылмакай чейин чалып.

Эттин үстүнө жумуртка аралашмасын куюп, туз, мурч кошуп жакшылап аралаштырабыз. Калыпка салып, 200°Сге чейин ысытылган духовкага 40-45 мүнөткө коюңуз.

Эсиңиздеби?

Чыныгы палоону кантип даярдоо керек: ансыз кыла албай турган сырлар жана эрежелер

9. Фарш жана картошка пюре менен Casserole

Ингредиенттер

• 2 кг картошка;
• татымына жараша туз;
• 80 г май + майлоо үчүн бир аз;
• 50 мл сүт;
• 1 жумуртка;
• бир аз өсүмдүк майы;
• 1-2 пияз;
• 500 г ар кандай фарш;
• ½ чай кашык жер кориандр;
• майдаланган чили - татымына жараша;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• петрушка бир нече бутактары;
• кинза бир нече бутактары.

Даярдоо

Тазаланган картошканы казанга салып, үстүнө суу жана туз куябыз. Тендерге чейин кайнатыңыз. Сууну агызып, сары май менен бирге картошканы эзүүчү менен эзебиз. Жылуу сүт менен чийки жумуртканы кошуп аралашманы текшилёё.

Табада майды ысытып, майда тууралган пиязды куурабыз. Фаршты кошуп отко коюп 5 мүнөткө жаап коёбуз. кориандр, чили, калемпир жана туз кошуп, аралаштырып, дагы 10 мүнөт жаап, бышырып. майдаланган петрушка жана кинза кошуу.

Бышыруучу табакты сары май менен майлап, үстүнө пюронун жарымын сүйкөйбүз. Үстүнө фаршты коюп, калган картошка пюре менен жаап коюңуз. Жылмакай жана май менен щетка. 180°С температурада 30 мүнөт бышырабыз.

Тапкылачы? ♨️

Мешке картошка бышыруу үчүн 13 мыкты ыкма

10. фарш, макарон жана сыр менен Casserole

Ингредиенттер

• 500 г капеллини же спагетти;
• татымына жараша туз;
• өсүмдүк майы бир нече кашык;
• 2 тиш сарымсак;
• 2 кургатылган лавр жалбырактары
• 500 г ар кандай фарш;
• татымал "Италиялык чөптөр" - татымына жараша;
• катуу сыр 250 г;
• 100-200 г каймак.

Даярдоо

Макаронду кайнап жаткан туздуу сууга 1 аш кашык май кошуп, 3 мүнөт кайнатыңыз. Көмөч казанга 2-3 аш кашык майды ысытып, сарымсак менен лаврушканы бир-эки мүнөткө салып, алып саласыз. Алар даам үчүн гана керек. Фаршты кууруп, италиялык чөптөрдү жана тузду кууруп алыңыз.

Фаршты калыпка салып, үстүнө майдаланган сырдын жарымына жакынын салабыз. Үстүнө макаронду сүйкөп, үстүнө каймак сүйкөп, калган сырды себелеп коёбуз. 190 ° C температурада болжол менен 30 мүнөт бышырыңыз.

Ошондой эле окуңуз ??

• 10 даамдуу фарш тамактары ар кимдин колунан келет
• 10 уй этинен жасалган тамактар сиз сөзсүз түрдө бышырышыңыз керек
• Мешке тоок этин кантип даярдоо керек: 15 мыкты рецепт
• 10 чочконун тамактары сизге сөзсүз жагат
• Эң даамдуу желе эт үчүн 6 рецепт