Инстаграмды каптаган жапон муздак кофесин кантип жасоо керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Бай даам жана жыпар жыттуу сергитерлик суусундукту колдонуңуз.

Жапон муздак кофеси деген эмне

Бул кофенин негизиндеги суусундук. Майдаланган буурчак ысык суу менен демделет, ал эми кофе дароо жай, тамчылап, муздун үстүнө агып чыгат. Бул ыкма даяр суусундуктун кычкылдуулугун жана ачуусун азайтып, анын терең жытын ачып берет.

Муздак сууга толтурулган жана кеминде 10 саат демдеткен сергиткен муздак брудан айырмаланып, жапон муздак кофесин жасоого 10 мүнөттөй убакыт кетет. Жана ошондой эле таза ачык даамы бар.

сага эмне керек

тамак даярдоо үчүн, үч гана ингредиенттер керек:

• кофе буурчактары 30 г;
• 120 г муз кубиктери;
• 300 г ысык суу (кайнап эч качан, температурасы 91-96 ° C болушу керек).

саны ар кандай болушу мүмкүн, бирок баары жеке каалоосуна жараша болот. Сиз 20 г же 40 г кофе, суюктук жана музду колдонсоңуз болот - бирдей пропорцияда же музду сууга караганда дээрлик эки эсе көп ала аласыз. Эксперимент кылыңыз жана сиз үчүн эң сонунун табыңыз.

Мындан тышкары, ашкана таразасы (ингредиенттердин так санын өлчөө үчүн), кофе майдалагыч, кофе чыпкасы, Kemex же чыпкалуу кофе кайнатуучу тамчылатуучу воронка керек болот.

Жапон муздак кофесин кантип жасоо керек

Төө буурчактарды кофе тегирменде майдалаңыз. Алар орто майдаланган болушу керек.

Фильтрди kemex воронкасына же тамчылаткычка салыңыз. Кагаздын үстүнө ысык суу куюңуз. Кемекстен ашыкча суюктукту төгүңүз.

Чемекстен бир аз убакытка фильтрди алып салыңыз, ичине керектүү көлөмдөгү музду салып, аны алмаштырыңыз. Эгерде тамчылаткычты колдонсоңуз, музду воронкага ылайыктуу ысыкка чыдамдуу идишке салып, үстүнө коюңуз.

Жаңы тартылган кофени чыпкага куюңуз. Анын үстүнө бир аз ысык суу куюп, дандар толугу менен нымдуу болуп калат. Жука түтүктүү чайнекти колдонуу ыңгайлуураак. Бирок, жок болсо, жөн гана жай жана кылдаттык менен куюп.

Кофе музга тамчылай баштайт. Болжол менен 30 секунддан кийин акырындык менен калган сууну кошосуз. Кофе ылдый агып токтогуча күтүңүз. Буга бир нече мүнөт же андан көп убакыт талап кылынат.

Чыпканы алып, кофе контейнерин акырын чайкаңыз. Кошумча муз кубиктерин стакандарга салып, даярдалган суусундукка куябыз.