Легендарлуу Цветаевский пирогун кантип даярдоо керек
Легендарлуу Цветаевский пирогун кантип даярдоо керек
Anonim

Алардын айтымында, 20-кылымдын башында эже-сиңдилер Цветаевдер конокторго бул алма пирогун тартуулашкан. Ошентип, алар назик таттуу соус менен тарт алманын ички жана сыртындагы катуу кабыктын адаттан тыш айкалышын жактырышты.

Легендарлуу Цветаевский пирогун кантип даярдоо керек
Легендарлуу Цветаевский пирогун кантип даярдоо керек

Ингредиенттер

  • 1 кг алма (Антонов алмасын колдонгон жакшы: алар тамакка кошумча кычыштырат);
  • 2 чөйчөкчө буудай уну;
  • 1 ½ чөйчөкчө ар кандай майлуу каймак;
  • 150 г май;
  • 1 чай кашык уксус
  • 1 чыны шекер;
  • ½ чай кашык сода;
  • 1 жумуртка.

Даярдоо

Бөлмө температурасындагы майды 1 ½ чыны ун менен аралаштырыңыз. Алынган аралашмага ½ стакан каймакты куюп, аралаштырыңыз. Андан соң соданы уксус менен өчүрүп, камырга кошуп, колго жабышып калгыча жууруйсуз.

Алмалардын кабыгын тазалап, өзөгүн туурап, ичке тилкелерге кесип. Ал үчүн картошка тазалагычтын бир капталын колдонсоңуз болот.

Бышыруучу табаны сары май менен майлаңыз. Камырды жайып, түбүнө коюңуз. Үстүнө алма кесимдерин тизебиз.

Image
Image
Image
Image

Башка идишке же казанга 1 стакан каймакты, жумуртканы, кумшекерди жана 2 аш кашык унду кошуп, бир аз аралаштырыңыз. Бышкан каймакты камырдын жана алма калыптын үстүнө куябыз.

Сүрөт
Сүрөт

Духовканы 200 градуска чейин ысытып, бышыруучу табакты ошол жерге коюп, тортту 50 мүнөт бышырыңыз.

Сунушталууда: