Кантип майга дээрлик бардык жашылчаларды айландыруу

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Биз буга чейин чөптөр жана татымалдар менен жыпар жыттуу май үчүн рецепттер жөнүндө сөз кылганбыз, бул майдын стандарттык пакетин эң сонун алмаштырууга болот, бирок бул рецепт кышка жашылчаларды даярдоонун оригиналдуу жолдорунун бири катары каралышы мүмкүн. Өсүмдүк майын дээрлик бардык негизде даярдаса болот (биз помидорду тандап алдык) жана стейк жана канаттуулардын эти менен кызмат кылса болот, гарнирлерге жана соустарга кошуп же ысык тосттун үстүнө жайып койсо болот.

Мындай май менен таанышууну 1-2ден ашпаган өсүмдүк ингредиенттерин камтыган негизги рецепт менен баштасаңыз болот, андан кийин сүйүктүү даамдарыңызды бири-бири менен айкалыштыруу менен алардын санын көбөйтсөңүз болот. Негиздердин негизин помидор жана пияз түзөт. Келгиле, алар менен баштайлы, жана кошумча жыт үчүн бир аз кургатылган майоран кошуп.

Өсүмдүк негизи үчүн майда тууралган пиязды зайтун майына кууруп, бир чымчым кургатылган майоран жана майдаланган помидор менен толуктоо керек. Эми калганы 10 мүнөттөй казандын ичиндегилерди өчүрүп, татымына жараша туз жана шекер себелеп, жарым иш бүттү.

Жашылчаларды бышырардын алдында муздаткычтан майды алып салган жакшы, ошондо ал жумшарууга үлгүрөт. Жашылчалар бышып, бир аз муздаганга үлгүргөндө, аларды блендер менен пюре кылып, андан кийин кубик жумшак сары майды кошуп, бардык ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин кайра чайкаңыз.

Даяр болгон сары майды дагы эле жумшак тостко сүйкөп, үстүнө бир-эки томат тилимдерин салып, бардыгына одоно деңиз тузу, майоран жана жаңы тартылган калемпирди дагы кошуп, эң сонун жөнөкөй закускадан ырахат алыңыз. Же болбосо майды фольгага же пленкага ороп, муздаткычта үч айга чейин сактасаңыз болот. Мынчалык узакка созулушу күмөн болсо да…

ингредиенттер:

• 170 г помидор;
• 1 кичинекей таттуу пияз;
• 1 ½ чай кашык кургатылган майоран;
• 1 1/2 чай кашык зайтун майы
• туз жана кант татымына жараша.

Даярдоо

1. Табада бир аз зайтун майын ысытып, аны майда тууралган пиязды кууруу үчүн колдонуңуз. Акыркысы эки мүнөттөн кийин тунук болуп калганда, ага кургатылган майоран кошуп, жыттанып калганча күтүңүз.
2. Пиязга майда тууралган помидорлорду кошуп, жашылча базасын орто жылуулукта 10 мүнөткө жакын кармап, анда-санда аралаштырыңыз. Даяр жашылча базасы суу болбошу керек, анын консистенциясы абдан коюу томат соусуна окшош.
3. Жашылчаларды татымына жараша татып, бир аз муздатып, блендер менен пюре кылыңыз. Помидор пюресине жумшак сары майды кубикчелер менен кошуп, аралашманы жылмакай болгонго чейин кайра чайкаңыз.
4. Өсүмдүк майынын даамын дароо татып көрүңүз же пластмассага же фольгага ороп тоңдургучта үч айга чейин сактаңыз.