10 даамдуу жашыл буурчак тамактары

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Бышырып кочкул буурчак, ооз сугарган макарон, даамдуу кастрюль, түрдүү салаттар жана жыпар жыттуу фали.

буурчак тоъдурулган жана жаңы да колдонсо болот.

1. Жашыл буурчак жана помидор кошулган макарон

Ингредиенттер

• 250 г пенне;
• татымына жараша туз;
• 3 аш кашык зайтун майы
• 2 тиш сарымсак;
• 200 г жашыл буурчак;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 150 г алча помидор;
• 1 лимон;
• райхондун бир нече бутактары.

Даярдоо

Пакеттин көрсөтмөлөрүнө ылайык туздалган сууга пенни кайнатыңыз. Макарон бышкан сууну сактап, дуршлагга ыргытыңыз.

Табада 2 аш кашык майды ысытыңыз. Майда тууралган сарымсакты салып, 30 секунд кууруп, төө буурчакты кошобуз. Калемпир, туз кошуп, жай отто 5-7 мүнөт бышырып, анда-санда аралаштырабыз.

Пеннди табага салып, аралаштырыңыз. Помидорлорду, жарымынан кесип, бир аз макарон суусун, 1 аш кашык майды, майда майдаланган лимондун кабыгын жана жарым лимондун ширесин кошобуз.

Ингредиенттерди аралаштырып, дагы 2-3 мүнөт бышырыңыз. Дасторконго коюунун алдында макарондун үстүнө майдаланган райханды себиңиз.

2. Аскердик буурчак

Ингредиенттер

• 2 пияз;
• 3 аш кашык өсүмдүк майы;
• 300 г фарш;
• 2 аш кашык соя соусу
• эт же башка сүйүктүү татымал үчүн татымал - татымына жараша;
• ар кандай жашыл бир нече бутактары - милдеттүү эмес;
• 400 г жашыл буурчак;
• татымына жараша туз.

Даярдоо

Кичинекей кубиктерге пиязды кесип. Аны ысытылган май менен табага кызарганча кууруп алабыз. Фаршты кошуп, маал-маалы менен аралаштырып, катуу отто 5 мүнөттөй кайнатабыз.

Соя соусун, татымалдарды жана кааласаңыз, майдаланган жашылчаларды эт менен бириктириңиз. Андан кийин жашыл буурчакты кошуп, аралаштырып, жаап коёбуз.

Отту азайтып, төө буурчак жумшаргыча, маал-маалы менен аралаштырыңыз. Зарыл болсо, табакка туз кошуңуз.

3. Жашыл буурчак жана жаңгак кошулган салат

Ингредиенттер

• 300 г жашыл буурчак;
• татымына жараша туз;
• 50-80 г жаңгак;
• 3 аш кашык зайтун майы
• 1 чай кашык бальзам уксусу
• укроп же петрушка бир нече бутактары.

Даярдоо

Төө буурчакты кайнак туздалган сууга 5-7 мүнөт малып коюңуз. Бир дуршангга ыргытып, муздак суу менен чайкап же муздак сууга өткөрүп коюңуз.

Жаңгакты кургак табада кургатып, бычак же блендер менен майдалаңыз. Май, уксус жана тузду бириктириңиз. буурчак, жаңгактарды, майдаланган чөптөрдү жана даярдалган таңгактарды аралаштырыңыз.

4. Жашыл буурчактан Пхали

Ингредиенттер

• 500 г жашыл буурчак;
• 1 чай кашык хоп-сунели;
• ½ чай кашык жер кориандр;
• татымына жараша туз;
• сарымсак 2-3 тиштери;
• 70-100 г жаңгак;
• ¼ – ½ ачуу калемпир;
• 1 тутам кинза;
• 1 пияз;
• 3-4 аш кашык шарап уксусу;
• анар уруктары - кошумча, кооздоо үчүн.

Даярдоо

Жашыл буурчакты кайнак сууга салып, 10 мүнөт кайнатып, муздак сууга төө буурчактарды муздатып коюңуз. Сунели хмельсин, кориандрды жана тузду аралаштырыңыз. Сарымсак кошуп, жакшылап сүртүңүз.

Жаңгактар менен буурчактарды майдалаңыз же блендер менен майдалаңыз. Ачуу калемпирди, кинзаны жана пиязды майда туурайбыз. Пияздын үстүнө кайнак суу куябыз. Бардык даярдалган ингредиенттерди уксус менен аралаштырыңыз.

Жарым саатка муздаткычка массаны коюп, андан кийин шариктерди калыптандырыңыз. каалаган болсо, pkhali анар уруктары менен кооздолгон болот.

5. Жашыл буурчак, тоок эти жана болгар калемпири кошулган жылуу салат

Ингредиенттер

• 2 тоок филеси;
• 2 болгар калемпири;
• 1 пияз;
• 400 г жашыл буурчак;
• татымына жараша туз;
• өсүмдүк майы - кууруу үчүн;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 1 тиш сарымсак;
• 1-2 аш кашык соя соусу.

Даярдоо

Филелерди майда бөлүктөргө, калемпирди тилкелерге, пиязды төрттөн шакекчеге кесип. Төө буурчакты кайнап жаткан туздуу сууга 5 мүнөт малып коюңуз.

Көмөч казанга майды ысытып, тооктун этин салып, кээде аралаштырып, 10-15 мүнөт бышырабыз. Туз жана мурч менен сезон. Пиязды өзүнчө сактап, анан калемпирди салып, дагы 10 мүнөт бышырыңыз.

Тооктун этине буурчак жана куурулган жашылчаларды, майдаланган сарымсак жана соя соусун кошуңуз. Аралаштырып, бир-эки мүнөт бышырыңыз.

6. Фета менен томат соусунда жашыл буурчак

Ингредиенттер

• 1 пияз;
• 2 аш кашык өсүмдүк майы;
• сарымсак 2-3 тиштери;
• татымына жараша туз;
• 2 чымчым кант;
• 400 г жашыл буурчак;
• 2 аш кашык томат пастасы
• өз ширесине майдаланган помидор 400 г;
• 2 чай кашык италиялык чөптөрдүн татымалдары;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• петрушка бир нече бутактары;
• 150-200 г фета.

Даярдоо

Пиязды кичинекей кубиктерге кесип, ысытылган май куюлган табага салыңыз. Аралаштырып, орто отто кызарганча кууруу. Майда тууралган сарымсакты, тузду жана 1 чымчым шекерди кошуп, дагы бир-эки мүнөт бышырыңыз.

Төө буурчактарды табага салып, аралаштырып, 2-3 мүнөт куурабыз. Томат пастасы менен аралаштырып, дагы 2 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин помидорду кошуп, табакты кайнатыңыз.

Италиялык чөптөр, туз, калемпир жана 1 чымчым кант менен татып. Отту азайтып, капкагын жаап, буурчак жумшаргыча 10-15 мүнөт кайнатабыз.

Тестирлөө алдында майдаланган петрушка себелеп, майда фета кубиктери менен кооздоңуз.

Жакындарыңызды таң калтырасызбы?

12 оңой толтурулган помидор рецепттери

7. Жашыл буурчак, мидия жана соя кошулган салат

Ингредиенттер

• кайнатылган жана тоңдурулган мидия эти 250 г;
• 400 г жашыл буурчак;
• татымына жараша туз;
• 1 кызыл пияз;
• 3 аш кашык зайтун майы
• 2 аш кашык соя соусу
• 2 аш кашык лимон ширеси
• 1 тиш сарымсак;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• кунжут уруктары - чачуу үчүн.

Даярдоо

Мидия этин эритип, чайкап, дуршлагга салып таштаңыз. Төө буурчакты кайнап жаткан туздуу сууга 5-7 мүнөт кайнатып, андан соң муздак сууга коюңуз же агын сууга чайкаңыз.

Пиязды шакекчелерге кесиңиз. Табада 1 аш кашык майды ысытып, пиязды кичине кууруп алабыз. Мидияларды кошуп, дагы 3 мүнөт бышырыңыз.

Калган сары майды, соя соусун, лимон ширесин жана майдаланган сарымсакты аралаштырыңыз. Пияз менен төө буурчакты жана мидияны идиштин ичине салып, тузду жана калемпирди кошуп, аралаштырыңыз. Салаттын үстүнө кунжут себелеп, жарым саат демдеп коёбуз.

Эсиңиздеби?

Балык жана деңиз азыктарын кантип тандоо керек

8. жашыл буурчак, томат соусу жана сыр менен Casserole

Ингредиенттер

• 400 г жашыл буурчак;
• татымына жараша туз;
• 200 г томат соусу;
• ¼ – ½ ачуу калемпир;
• 1 аш кашык горчица
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• ½ пияз;
• ½ болгар калемпири;
• 1 тиш сарымсак;
• 2 аш кашык май;
• 100 г катуу сыр.

Даярдоо

Төө буурчакты кайнак туздалган сууга 5 мүнөт кайнатыңыз. Томат соусун, майда тууралган ачуу калемпирди, горчица, туз жана кара мурчту аралаштырыңыз.

Соуска буурчакты кошуп, аралаштырыңыз. Бышыруучу табакка салып, 180°С чейин ысытылган духовкага 20 мүнөткө коюңуз.

Пиязды, болгар калемпирин жана сарымсакты майда кубиктерге туурайбыз. Табада сары майды эритип, жашылчаларды жумшартылганча кууруп алабыз. Аларды төө буурчактын үстүнө жайып, майдаланган сырды себелеп, эригенче дагы 3-5 мүнөт бышырабыз.

Даярдоо?

Ар бир даамы үчүн 10 картошка кастрюль рецепттери

9. Корей тилинде сабиз менен жашыл буурчак

Ингредиенттер

• 300 г жашыл буурчак;
• татымына жараша туз;
• 1 сабиз;
• ½ чай кашык шекер;
• сарымсак 3-4 тиштери;
• 1 чай кашык паприка;
• ½ чай кашык жер кориандр;
• 1 чай кашык италиялык чөптөрдүн татымалдары;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 1 аш кашык соя соусу
• ½ аш кашык уксус, 9%;
• 3 аш кашык өсүмдүк майы;
• кунжут уруктары - чачуу үчүн.

Даярдоо

Төө буурчакты туздалган кайнак сууга 5 мүнөт малып, андан кийин муздак сууга муздатып коюңуз. Сабизди кореялык сабиз сүргүч менен сүртүңүз. Төө буурчак менен сабизди идишке салып, туз жана шекер менен аралаштырыңыз.

Майдаланган сарымсак, паприка, кориандр, италиялык чөптөрдү жана калемпирди кошуп, аралаштырыңыз. Соя соусун жана уксус кошуп, кайра аралаштырыңыз.

Табага майды ысытып, аны менен салат. Маринатташ үчүн тамакты 1-2 саатка муздаткычка коюңуз. Салатты берүүдөн мурун күнжүттүн үрөнүн себиңиз.

Байкап көрөсүзбү?

Корей спаржа кантип даярдоо керек

10. жашыл буурчак, сабиз жана пияз менен Casserole

Ингредиенттер

• 300 г жашыл буурчак;
• татымына жараша туз;
• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы;
• 4 жумуртка.

Даярдоо

Төө буурчакты кайнак туздалган сууга 8-10 мүнөт кайнатыңыз. Кичинекей кубиктерге пиязды кесип. Сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз.

Табага майды ысытып, пияз менен сабизди салып, кызарганча кууруп алабыз. буурчак кошуп, дагы бир нече мүнөт бышырышат.

Аралашманы кичинекей бышыруучу табакка өткөрүңүз. Жумуртка менен тузду чалып, калыпка куябыз. 200°С температурада 15-20 мүнөт бышырыңыз.

Ошондой эле окуңуз ???

• Тоок эти, фарш, чаяндар жана башкалар менен 10 оңой кесадилла рецепттери
• Үйдөн таба турган нерседен минестронду кантип даярдоо керек
• Жашылча кайнатмасын кантип даярдоо керек: 5 сыр жана 5 өзгөчө рецепт
• 10 даамдуу бадыраң жана помидор салаттары
• 10 даамдуу буурчак салаттары кайра-кайра бышыруу үчүн