10 абдан даамдуу Хэллоуин тамактары

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Банандын арбактары, алма жаактары, көздөрү бар помидор шорпосу, таттуу зомби манжалары жана башкалар.

1. Шоколаддагы банандын арбактары

Ингредиенттер

• 200 г ак шоколад;
• 4 бышкан банан;
• 70 г кокос кабыгы;
• бир ууч шоколад тамчылары.

Даярдоо

Шоколадды микротолкундуу мешке же суу мончосуна эритип коюңуз. Банандардын кабыгын тазалап, ортосунан кесип, ичине жыгачтан жасалган таякчаларды салыңыз.

Бышыруу щеткасын колдонуп, банандарды шоколад менен каптаңыз. Аларды кокос менен себелеп, пергамент менен капталган бышыруу баракчасына коюңуз.

Шоколад тамчыларын арбактардын оозун, көзүн жана кашын жасоо үчүн колдонуңуз. Бышыруу баракты тоңдургучка кеминде 4 саатка коюңуз.

Шоколад, карамель, май каймак жана башкалар менен 10 банан пирогдору →

2. Толтурулган гоблин көздөрү

Ингредиенттер

• 12 жумуртка;
• кызыл тамак-аш боёгу;
• 170 г майонез;
• 1 аш кашык горчица
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 12 зайтун калемпир менен толтурулган.

Даярдоо

Кең казанга жумурткаларды бир катмарга салып, аларды толугу менен суу менен жаап коюңуз. Казанга капкак коюп, сууну катуу отко кайнатабыз. Оттон алып, жумурткаларды сууга 15 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин аларды муздак сууга салып, толугу менен муздатыңыз.

Башка казанга ысык суу куюңуз. Суюктук кочкул кызыл болушу үчүн боёк кошуңуз. Акырын бүт периметри боюнча кабыгын эзип, бирок аны алып салбагыла. Түстүү суу аларды толугу менен жаап тургандай, жумурткаларды казанга салыңыз. Аны 30 мүнөткө калтырыңыз.

Жумурткаларды кыркыңыз. Аларда "веналар" пайда болот. Жумуртканы экиге кесип, сарысын алып салыңыз. Сарысы, майонез, горчица, туз жана калемпирди жылмакай чейин аралаштырыңыз.

Кызмат табагына жарым жумурткаларды тизиңиз. Аларды бирдей деңгээлде кармап туруу үчүн, түбүндөгү белоктун бир бөлүгүн кесип салыңыз. Даяр болгон аралашма менен жумурткаларды толтуруңуз.

Зайтундарды туурасынан экиге кесип, начинканын ортосуна салыңыз.

Ар кандай кырдаалда жардам бере турган 12 жөнөкөй закуска →

3. Каймак толтурулган ашкабак баштары

Ингредиенттер

• 140 г май;
• 175 г ун + прокат үчүн бир аз;
• 100 г + 1 чай кашык кант упасы;
• 1 апельсин;
• 100 г маскарпоне;
• 25 г кара шоколад.

Даярдоо

жумшартылган сары майды шпатель менен сүртүңүз. Ун, 50 г кумшекер жана майда теркадан өткөрүлгөн апельсин кабыгын кошуп, бир тектүү камыр жууруйбуз. Андан шар кылып, полиэтилен пленка менен ороп, бир саатка муздаткычка коёбуз.

Жумушчу бетти унга салып, камырды болжол менен 3 мм калыңдыктагы катмар кылып жайыңыз. Андан жуп сандагы тегерек бөлүктөрдү кесип, нан табакчасына салабыз.

Калган камырдан ашкабак сабагын жасап, бланкалардын жарымына жабыштырып коёбуз. Ошол эле печеньеде көздү, мурунду жана оозду кесип. Ашкабактын бетиндегидей терең тилкелерди жасоо үчүн бычак колдонуңуз. Алар жетиштүү терең эмес болсо, алар бышыруу учурунда жок болушу мүмкүн.

Бышыруу баракты 160°С чейин ысытылган духовкага 15 мүнөткө коюңуз – печенье алтын түскө айланат. Андан кийин толугу менен муздатуу. Бул аткарылбаса, толтуруу агып кетиши мүмкүн.

Маскарпоне, бир чай кашык кумшекер жана эриген шоколадды аралаштырыңыз. Өзүнчө 50 г кумшекер менен 1-2 аш кашык апельсин ширесин жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.

Печеньелердин жарымын щетка менен кремдүү шоколад начинкасы менен сүйкөп, ашкабак кесимдерин жаап коюңуз. Апельсин глазурь менен жаап, кызмат кылыңыз. Печенье жумшарбаш үчүн дароо жеген жакшы.

Шоколад, кокос, жаңгак жана башкалар кошулган даамдуу печеньелердин 30 рецепти →

4. Зомби манжалары

Ингредиенттер

• 250 г курма;
• 100 г кара шоколад;
• 3 аш кашык арахис майы
• 3 аш кашык сулу;
• бир ууч бадам жалбырактары.

Даярдоо

Блендерге курма, майдаланган шоколад, жержаңгак майы жана сулу унун салып, майдалап майдалаңыз. Таттуу массаны манжаларга салып, пергамент менен капталган бышыруу баракчасына салыңыз.

Бадам жалбырактарынан тырмак жаса. Бышыруу баракты муздаткычка жок дегенде бир саатка коюңуз.

Момпосуйларга караганда пайдалуу жана даамдуу энергия шарлары үчүн 10 рецепт →

5. Калемпир баштары эт менен спагетти менен толтурулган

Ингредиенттер

• 250 г спагетти;
• татымына жараша туз;
• 1 пияз;
• 1 тиш сарымсак;
• 2 аш кашык өсүмдүк майы;
• 200-250 г ар кандай фарш;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 8 аш кашык томат пастасы;
• 4 чоң болгар калемпири.

Даярдоо

Пакеттин көрсөтмөлөрүнө ылайык туздалган сууга спагетти кайнатыңыз. Пияз менен сарымсакты туурап, ысык май куюлган табада сактаңыз. Фаршты кошуп, маал-маалы менен аралаштырып, дээрлик бышканга чейин кууруйбуз.

Фаршка туз, мурч жана томат пастасын кошуп, бышканча кайнатабыз. Спагеттиди табага салып, аралаштырып, бир нече мүнөт бышырыңыз.

Калемпирдин үстүн кесип, уруктарын алып салыңыз. Көздү жана оозду кесип алуу үчүн бычак колдонуңуз. Спагетти менен эт калемпирин толтуруп, кесилген үстүн жаап коюңуз.

Калемпирди дароо же адегенде 180°С температурада 10-15 мүнөт бышырса болот.

Классикалык рецепт боюнча толтурулган калемпирди кантип даярдоо керек →

6. Томат каймак шорпо көз менен

Ингредиенттер

• 2 аш кашык май;
• 1 пияз;
• 3 тиш сарымсак;
• кургак ак шарап 120 мл;
• өз ширесине майдаланган помидор 1½ кг;
• тоок сорпосу 950 мл;
• орегано же майоран 3 бутактары;
• сүт 60 мл;
• 60 мл майсыз каймак;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 20-30 кичинекей моцарелла топтору;
• 10-15 зайтун калемпир менен толтурулган.

Даярдоо

Кастрюльде сары майды орточо отто эритип, майдаланган пияз менен сарымсакты куурабыз. Шарапты куюп, дээрлик бардык суюктук бууланганга чейин 1-2 мүнөт бышырыңыз. Помидор, сорпону, орегано же майоран бутактарын кошуп, кайнатыңыз.

Отту азайтып, шорпо коюуланганга чейин болжол менен 45 мүнөт кайнатыңыз. Андан чөптөрдү алып, блендер менен жылмакайга чейин пюре кылабыз. Аралаштырганда сүт менен каймакты куябыз. Туз жана мурч менен сезон.

Ар бир моцарелла кашыктан кудук жасаңыз. Зайтундарды экиге бөлүп, сырга салыңыз. Шорпо идиштерге куюп, ар бирине бир нече сыр "көздөрүн" салыңыз.

Газпачо үчүн классикалык рецепт - жөнөкөй ингредиенттерден жасалган сергитүү шорпо →

7. Бүбү-бакшы шыпыргылары

Ингредиенттер

• 5 кесим кайра иштетилген сыр;
• 10 туздалган саман;
• 10 пияздын жүнү.

Даярдоо

Сыр тилимдерин жарымынан кесип. Алардын ар бирине жарымына чейин кайчылаш кесүүлөрдү жасаңыз. Ар бир бөлүгүн самандын четине ороп, пияздын жүнү менен байлаңыз.

Жөнөкөй жана даамдуу сыр тамактары үчүн 9 рецепт →

8. Алма жаактары

Ингредиенттер

• 1 алма;
• бир нече аш кашык арахис майы;
• 100-150 г мини зефир.

Даярдоо

Алманы жука тилимдерге кесип, өзөгүн алып салыңыз. Бир жагындагы бардык клиндердин үстүнө арахис майын жаябыз. Алардын жарымына зефирди салып, калган кесимдерин жаап коёбуз.

Жаңгак, карамель, сыр жана башкалар менен бышырылган алма үчүн 15 рецепт →

9. Безеден жасалган мумиялар

Ингредиенттер

• 2 жумуртканын агы;
• ½ чай кашык лимон ширеси;
• 125 г кумшекер;
• 1 чай кашык ванилин экстракты же бир чымчым ванилин
• кээ бир кара гель тамак-аш боёгу, кара кунжут уруктары же эриген кара шоколад.

Даярдоо

Жумуртканын агын бөлмө температурасында миксер менен аз ылдамдыкта үлпүлдөгөнчө чайкаңыз. Лимон ширесин кошуп, орто ылдамдыкта чабууну улантыңыз. Акырындык менен кумшекерди кошобуз.

Аралашма жылмакай жана калың болгонго чейин, дагы бир нече мүнөткө чайкаңыз. Ванильди кошуп, аралаштырыңыз.

Протеин массасын бышыруучу баштыкка өткөрүңүз. Бышыруу баракты пергамент менен сызыңыз. Анын үстүнө кичинекей мумияларды түзүңүз, баштыкты зигзаг түрүндө алып барыңыз. Аларга боёк, кунжут же шоколад менен көз салыңыз.

Бышыруу баракты 40-60 мүнөт 95 ° C чейин ысытылган мешке салыңыз. Духовканы өчүрүп, эшигин бир аз ачып, безени толук муздаганга калтырыңыз.

Үй шартында даамдуу безе жасоонун 3 жолу →

10. Түстүү капуста мээси

Ингредиенттер

• 1 баш түстүү капуста;
• зайтун майы 60 мл;
• 1½ чай кашык майдаланган шалфей
• 1½ чай кашык туз
• ½ чай кашык жер кызыл калемпир;
• кээ бир пармезан;
• бир нече аш кашык томат соусу.

Даярдоо

Капустанын ортосунда мээнин жарым шарларын окшоштуруу үчүн узунунан кесилген кесип. Капустанын башын нан табакчасына коюп, май куюп, шалфей, туз жана калемпирди себелейбиз. Татымына жараша башка татымалдарды колдонсоңуз болот.

Капустаны фольгага ороп, 230°С температурада 45-50 мүнөт бышыргыча бышырабыз. Фольганы алып, башына майдаланган пармезанды себелеп, духовкага дагы бир нече мүнөт коёбуз. Капустаны тейлөө тарелкасына өткөрүп, үстүнө томат соусун куябыз.

Түстүү капуста кантип даярдалат: 10 сонун рецепт →