Вискинин ар кандай түрлөрү кандайча айырмаланат

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Шотландия, бурбон, кара буудай виски бир эле ичимдиктин бардык түрлөрү.

Вискиди кантип тандоону жана ичүүнү билүү гана эмес, анын түрлөрүн түшүнүү да маанилүү. Эң популярдуу үчөөнүн ортосундагы айырмачылыктарды карап көрөлү: скотч, бурбон жана кара буудай виски.

Өндүрүштүк аймак

Скотч - бул шотландиялык виски. "Ал Шотландияда гана жасалган жана башка эч жерде жок", - деди Диажодогу виски боюнча адис Эван Ганн. - Анын өндүрүшү кылдаттык менен жөнгө салынган. Скотчту кантип жасап, кантип сатууга болот, кантип болбойт деген катуу эрежелер бар». Бул шампан сыяктуу географиялык жактан мыйзамдуу аталыштар катары категорияга кирет.

Бирок бурбон жана кара буудай виски америкалык ичимдиктер болуп саналат.

Курамы

Жалгыз солоддук скотч бир спирт заводунда уюттук арпадан гана өндүрүлөт. Андан кийин ал эмен челектерде үч жылдан кем эмес эскирет.

Америкалык бурбондо 51% же андан көбү жүгөрү, калганы кара буудай жана уюттук арпа. Кара буудай вискиде кеминде 51% кара буудай бар, башка ингредиенттер жүгөрү жана уюттук арпа. Эки суусундук тең жаңы америкалык эмен челектерде эскирген.

Алар үчүн экспозиция убактысы ар кандай болушу мүмкүн. Эки жылдан кем эмес эскирген суусундук түз виски деп аталат.

Виски көптөгөн түрлөрүн камтыган жалпы термин. Башкача айтканда, бурбон ар дайым виски, бирок виски дайыма бурбон эмес.

Бул алкоголдук ичимдиктин бардык түрлөрү ар түрдүү болгону менен, Эван Гундун айтымында, шотландиялык виски ар түрдүүлүк жагынан эң көрүнүктүү. Жеңил жана таттуудан күчтүү, түтүндүү жана байга чейин жүздөн ашык скотч түрлөрү бар. "Бир дагы вискиде скотч сыяктуу ар түрдүү даамдар жок" дейт Ганн.