Кеңсе менюсу: алдыдагы жумага кантип түшкү тамак жасап, жашооңузду жеңилдетүү керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Иште үнөмдүү жана канааттануу менен тамактанууга жардам бере турган практикалык кеңештер, өзүңүз далилденген.

Эмне үчүн түшкү тамакты өзүң менен аласың

Сиз акчаңызды сактайсыз

Түшкү тамакты эң жакынкы ашканадагыдай кылып жасасаңыз да, баасы азыраак болот. Жок дегенде официанттын, идиш жуугучтун кызматына акча төлөбөйсүз, эсепчи менен кафенин башкы директорунун айлыгына акча салбайсыз.

Сиз эмне жегениңизди так билесиз

Үй табагыңызда аллергияңыз бар тамак же эскирген ингредиенттер болбойт. Ошондой эле жашылчалар жакшы жууп, май бир гана жолу колдонулганына ишенсеңиз болот.

Мейли, же тамактын курамында эскирген айран бар экенин билесиз, ал эми сиз бадыраңды жууган жоксуз, бирок бул сиздин тандооңуз болот.

Тамагыңызды пайдалуураак кыла аласыз

Бизнес-ланч карапайым керектөөчүгө арналган, ал эми ашпозчу майга тамак жасабай, жашылчаларды көбүрөөк жегенге аракет кылганыңызга кызыкпайт. Үй тамактын курамын жөнгө салууга болот.

Сиз тамактын калориялуулугун көзөмөлдөйсүз

Теориялык жактан алганда, каалаган кафе тамактын курамын жана калориясын көрсөтүшү керек. Иш жүзүндө, сиз бүт түшкү саатыңызды "керектөөчүнүн бурчунда" болгон маалыматты издеп өлтүрө аласыз. Үй тамактын калориясын эсептөө оңой.

Түшкү тамак азыраак убакытты талап кылат

Контейнерден түшкү тамактануу бир нече мүнөттү талап кылат. Анан сейилдеп же өз ишиңиз менен алектенсеңиз болот. Кафеге баруу алда канча баалуу бош убакытты алат.

Үйдө жасалган тамактын даамы жакшыраак болот

Эл эки түргө бөлүнөт: бирөөлөр үйдө жасалган тамакты “ресторандагыдай” деп мактаса, башкалары ресторандын тамактарын “үйдөгү даамдуу” деп белгилешет. Эгер сиз экинчи адам болсоңуз жана жакшы тамак жасасаңыз, анда бизнес-ланч сиздин деңгээлиңизге туура келбеши мүмкүн.

Апта үчүн тамак-аш даярдоону кантип жеңилдетүү керек

Меню жаса

Беш маал тамактанганга караганда, бир тамак жасап, аны жума бою жеген оңой жана пайдалуураак экени анык. Бул стратегиянын иштеши үчүн бир жума бою тамактын даамын жана жаңылыгын сактаган жакшы муздаткычка ээ болушуңуз керек.

Жеңил жолдорду издебегендер меню жөнүндө ойлонууга туура келет. Мисалы, дем алыш күндөрү идиш-аяк үчүн негиз даярдасаңыз, мештин жанында азыраак убакыт өткөрөсүз, ал эми иш күндөрү күн сайын жаңы нерсе болушу үчүн ага кошумча ингредиенттерди гана кошосуз.

Туура тамактарды тандаңыз

Идеалдуу кеңсе тамак бир нече сапаттарга ээ:

• Дээрлик жыт бербейт - кесиптештер кеңсени каптаган балык жана борщ жыттары үчүн сизге рахмат айтышпайт.
• Ал тыгыз консистенциясы бар - маанилүү документтерге шорпо же соус куюуну кыялданган жоксуз.
• Жөнөкөй жана тез даярдалат.
• Жылыткандан кийин даамын жоготпойт.

Алдын ала азык-түлүк сатып алыңыз

Дем алыш күндөрү шашпай, чарчабай дүкөнгө барып, тизме боюнча азык-түлүк сатып алууга үлгүрөсүз.

Апта үчүн меню: жеке тажрыйба

Кыска мөөнөттө үй тамактары бизнес түшкү тамактарга салыштырмалуу ден-соолукка жана салмакка кандай таасир этээрин аныктоо кыйын. Бирок бул капчыкка кандай таасир этерин текшере аласыз, мен кылган.

Өзүмдү бир жума бою тамак менен камсыз кылуу үчүн мен сатып алдым:

• 3 тоок төш филеси (салмагы боюнча сатып алынат);
• 1 узун бадыраң;
• 1 капуста баш;
• 200 г шампиньондор;
• 1 банка каймак;
• 1 пачка функоза.

Калган продуктылар менин ордумда болчу, антпесе мен кошумча сатып алышым керек болчу:

• күрүч;
• күнкарама майы;
• күрүч уксусу;
• соя катыгы;
• жумуртка;
• ун;
• туз жана жыпар жыттуу заттарды.

Теориялык жактан алганда, эгер сиздин максатыңыз мүмкүн болушунча арзан тамактануу болсо, анда сиз азыраак топтом менен ала аласыз.

Менин менюмдун борборунда эки тамак бар: грильде бышырылган тоок эти жана козу карынга куурулган капуста. Аларды жекшемби күнү бир убакта бышырууга болот, же капустаны куурууну дүйшөмбүгө калтырсаңыз болот. Ошентип, дүйшөмбүдө тооктун этин, шейшембиде капустанын баарын даярдайм.

Дүйшөмбү: гриль тоок жана салат

ингредиенттер:

• 3 тоок төш филеси;
• 1 аш кашык соя соусу
• капуста 200 г;
• ½ бадыраң;
• 1 аш кашык каймак.

Даярдоо

Тоок этинин филесин узун ичке тилке кылып кесип, соя соусунда маринадтаңыз (суу менен аралаштырууга болот). Убактыңыз болсо этти бир аз чылап, анан кууруп коюңуз. Мен электр гриль колдоном, бирок кадимки табак иштейт. Бул эт жуманын менюсунун негиздеринин бири болот.

Дүйшөмбү күнү түшкү тамакка бышырылган тооктун жарымына жакынын контейнерге салып коюңуз. Экинчи контейнерде салат болот. Ал үчүн капустаны туурап, бадыраңды кесип, аралаштырып, сүзмө менен сезесиз.

Шаршемби жана жума күндөрү бышырылган тооктун калган бөлүгүн сактаңыз.

Шейшемби: козу карын менен куурулган капуста

ингредиенттер:

• капуста 500 г;
• козу карындар 150 г;
• 1 чай кашык күн карама майы.

Даярдоо

Козу карындарды туурап, капустаны туурап, майга кууруп алабыз. Бул тамакты оңой эле шишкебекке айландырса болот - жараянда көмөчтү капкак менен жаап коюу керек.

Шейшемби күнү түшкү тамакка бышкан капустанын ⅔ бөлүгүн идишке салыңыз. Бир кесим нан ашыкча болбойт, анткени тамактын калориясы өтө жогору эмес.

Бейшембиде калган капуста жардамга келет.

Шаршемби: күрүч жана козу карын соусу менен тоок эти

ингредиенттер:

• ½ тоок калдыгы;
• 50 г кургак күрүч;
• козу карындар 50 г;
• 1 чоң кашык каймак.

Даярдоо

Тоок этин майда бөлүктөргө кесип. күрүч кайнатып. Козу карындарды туурап, кууруп алабыз (күн карама майын кошсоңуз болот), алар алтын түскө ээ болгондо, каймакты кошуп, ысытасыз.

Бир идишке күрүч, тоок этин салып, баарын козу карын чыгы менен куюп.

Бейшемби: желе пирог

ингредиенттер:

• калган куурулган капуста;
• 1 жумуртка;
• 2 аш кашык каймак;
• 50 г ун.

Даярдоо

жумуртка, каймак жана унду бириктиребиз. Капустаны силикон калыпка салып, ага ун аралашмасын толтуруңуз. Пирогго начинка бир калыпта болушу үчүн капустаны вилка менен жаюу керек болушу мүмкүн.

200 ° C температурада болжол менен 30 мүнөт бышырыңыз.

Жума: фунчоз менен тоок эти

ингредиенттер:

• калган тоок;
• 40 г кургак funchose;
• ¼ бадыраң;
• татымына жараша күрүч уксусу.

Даярдоо

Пакетте көрсөтүлгөн ыкма менен фунчозаны даярдаңыз. Менин учурда, ал 8 мүнөт кайнак суу менен куюп керек. Тоок этин жана бадыраңды бөлүктөргө бөлүңүз. Ингредиенттерди аралаштырыңыз.

Тамакты ысык же муздак жесе болот. Муздак жесе, күрүч уксусун каалаган убакта, анын ичинде үй шартында да кошуп койсо болот. Жылытууну кааласаңыз, колдонуудан мурун өзүӊүз менен уксус алып, кесмени татып алганыңыз оң.

Түпкүлүгү эмнеде

Кечки тамакка 414 рубль сарптадым, төрттөн бир бадыраң, капуста жана төрт порцияга функоза бар. Көбүрөөк, мен бердим:

• тоок үчүн 80 руб;
• бадыраң үчүн 60 руб;
• капуста бир айры үчүн 55 руб;
• козу карындар үчүн 57 руб;
• бир банка каймак үчүн 53 руб;
• бир пачка функоза үчүн 109 рубль.

Бизнес-ланч сатып алсам, беш күндүн ичинде 1000 рублга жакын акча коротмокмун. Үйдө болгон азыктарды эске алганда да, мен жок дегенде 500 рубль үнөмдөөгө жетиштим, анткени мага бир нече аш кашык май, уксус, күрүч, ун жана бир эле жумуртка керек болчу. Ошентип, фанатизм жок, айына 2000 рубль же жылына 24 000 рубль үнөмдөй аласыз.