Нерв системасынын ден соолугу үчүн тамак-аш

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Мээнин иштеши үчүн бир гана кычкылтек жана глюкоза керек. Бирок, ой жүгүртүү, эс тутум жана өзүн-өзү башкаруу сыяктуу жогорку нерв функцияларын колдоо үчүн көптөгөн башка азыктар керек.

В тобунун витаминдери мээнин жана нерв системасынын дени сак иштеши үчүн эң маанилүү. Мисалы, В1 витамининин жетишсиздиги кыжырданууга жана депрессияга алып келет, ал эми В6 витамининин жетишсиздиги нервдүүлүккө жана чарчоого алып келет.

Минералдар нейрондук активдүүлүк менен түздөн-түз байланыштуу. Ошентип, магний жетишсиздиги тынчсыздануу жана тынчсыздануу алып келет.

Жаңгактын курамындагы линолен кислотасы сыяктуу тойбогон май кислоталары балдардын нерв системасынын жана мээсинин өнүгүшү үчүн зарыл.

Башка жагынан алганда, кантты жана боектор сыяктуу кошумчаларды ашыкча колдонуу нерв системасына таасирин тийгизип, жүрүм-турумду өзгөртөт.

Нервдүүлүк

Аныктама

Нерв системасы кадимки дүүлүктүрүүчүлөргө адекваттуу жооп бербейт, толкунданып же кыжырданат.

Себептери

Бардык дары-дармектер нерв системасына таасирин тийгизип, нервди пайда кылат же курчутат. Бирок, кээ бир учурларда, алар кыска мөөнөттүү жеңилдик сезимин бере алат, бирок терс таасири жакында жаңы күч менен көрсөтөт. Спирт ичимдиктери, кофе жана башка стимулдаштыруучу суусундуктар, тамеки нерв системасынын нервдик жана дисбаланстын эң көп таралган себептери болуп саналат.

Дарылоо

Сунушталган тамак-аштарды колдонуудан тышкары, тынчсыздануу менен күрөшүүгө жардам берүү үчүн төмөнкү пайдалуу адаттарды өрчүтүшүңүз керек:

• Көбүнчө таң ортосунда пайда болгон гипогликемиядан (каныңызда канттын жетишсиздигинен) качуу үчүн эртең мененки тамакты жакшы ичиңиз, бул сизди толкундантып, кыжырдантат.
• Кандагы канттын кескин төмөндөшүн болтурбоо үчүн үзгүлтүксүз тамактаныңыз.
• Уйкуңуз жетиштүү.
• Үзгүлтүксүз көнүгүү жасоо, өзгөчө жөө басуу же сейилдөө пайдалуу.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
сулу	Стимулдаштыруучу ичимдиктер
Өнүп чыккан буудай	Спирт
Күн карама уруктары	Ак шекер
Бразилия жаңгагы
Греция жаңгагы
Салат салат
Авокадо
кешью
Өрүк
Жашыл буурчак
Passion fruit
Чаңча

»

Гиперактивдүүлүк жана агрессивдүүлүк

Аныктама

Балдардын гиперактивдүүлүгү өнүккөн өлкөлөрдө актуалдуу көйгөй болуп саналат. Ошондой эле жаштар менен чоңдор арасында агрессия жана зордук-зомбулук бирдей байкалат.

Диета жана башка себептер

Диета менен жүрүм-турумдун бузулушунун ортосундагы тыгыз байланыш барган сайын айкын болуп баратат (Breakey, J. The role of diet and behavior in chilhood. J. Paediatr. Child Health, 33: 190-194 (1997)). Азайтуу же жок кылуу керек болгон тамактардан тышкары, гиперактивдүүлүктүн жана агрессиянын башка себептери бар:

• Адекваттуу эртең мененки тамак. Күндү толук жана пайдалуу эртең мененки тамак менен баштабаган балдар нервденүү, чарчоо, кыжырдануу жана ал тургай агрессивдүү жүрүм-турумдан жабыркайт. Чоңдор үчүн да ушуну айтууга болот.
• Коргошун булгануусу. Питтсбург университетинде (АКШ) жүргүзүлгөн изилдөөлөр коргошун менен ууланууга дуушар болгон балдар башкаларга караганда агрессивдүүлүктү, антисоциалдык жүрүм-турумду көрсөтүп, кылмыштуулукка барарын көрсөттү. Өнөр жай аймактарына жакын жерде өстүрүлгөн жаныбарлардын жана балыктардын этинде негизинен коргошун менен булгануунун эң жогорку деңгээли бар.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
Толук нан жана дан	Азык кошулмалары
Өнүп чыккан буудай	Ак шекер
Витамин В1	Стимулдаштыруучу ичимдиктер
	Спирт
	Эт
	Тазаланган ундан бышырылган азыктар

»

Уйкусуздук

Тамак-аш же аш болумдуу заттар

Тамакты тандоо адамдын жакшы уктоо жөндөмүнө таасир этет. Тамактануунун убактысы да маанилүү.

Толук тамактануу, ал тургай, пайдалуу тамак-аш менен да, уйкунун бузулушуна алып келет. Уктоо үчүн да, тамак сиңирүү үчүн да идеалдуу, уктаардан 2-3 саат мурун тамактанбаңыз.

Уйкусуздуктан жабыркагандар жатар алдында бир стакан угут ичимдигин же тынчтандыруучу чөптөрдүн бал кошулган кайнатмасын ичсе болот.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
сулу	Стимулдаштыруучу ичимдиктер
Малт ичимдиги	Шоколад
Салат салат	Татымалдар
углеводдор	Эт жана белок
	Жетилген сырлар
	Алкоголсуз суусундуктар

»

Анорексия нервоз

Аныктама

Бул психологиялык оору, ал тез арыктоо үчүн тамактан баш тарткан өспүрүмдөр арасында кеңири таралган. Бузулуу өзүн-өзү төмөн баалоодон улам келип чыгат, ар кандай деңгээлдеги туура эмес тамактануу менен коштолот.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
углеводдор	Ак шекер
буурчак өсүмдүктөрү	Майлар
Цинк	Буудай кебеги

»

Тамак-аш же аш болумдуу заттар

алдын алуу чарасы катары жардам берет:

• бала кезинен жана бала кезинен балансталган тамактануу;
• салаттар, жарма, буурчак, картошка сыяктуу салттуу тамактарды тандоо;
• фастфуд, бутерброд, шоколад, таттуулар жана балмуздактан баш тартуу.

Депрессия

Тамак-аш же аш болумдуу заттар

Депрессияга кабылган адамдар аш болумдуулугу төмөн таттууларга (кондитердик азыктар, момпосуйлар, шоколад ж.б.) умтулушат. Алар ошондой эле май менен каныккан колбаса жана башка эт азыктарын керектөөгө жакын болушу мүмкүн.

Бул тамак-аш азыктарынын баары бейтапты катаал чөйрөгө салып, депрессияны күчөтүшү мүмкүн. Дени сак жана жагымдуу тамакты тандоо үчүн пациенттин жана анын айлана-чөйрөсүнөн өзгөчө күч-аракет талап кылынат.

Эгер сизде таттууларды жегиңиз келсе, кургатылган жемиштерге, балга же патокага артыкчылык бериңиз. Бул азыктардын курамында кант гана эмес, анын сиңишине керектүү түрдүү витаминдер жана минералдар да бар.

Жөнөкөй жол менен даярдалган бүт дан, буурчак, жаңгактар жана жашылчалар бардык кулинардык ырахатка караганда көбүрөөк энергия берет.

Жашоо образы

Антидепрессанттар сергек тамактануу жана дары-дармектердин бардык түрлөрүнөн, анын ичинде мыйзамдуу дарылардан баш тартуу зарылдыгын алмаштыра албайт, анткени алардын бардыгы нерв системасына таасир этет.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
сулу	Такталган ак кант
Өнүп чыккан буудай	Каныккан май
Нокот жана бадам	Стимулдаштыруучу ичимдиктер
Греция жаңгагы	Спирт
Бразилия жаңгагы
Карагай жаңгагы
Авокадо
Сыра ачыткысы
Royal желе
В1, В6 жана С витаминдери
Лецитин
Фолий кислотасы
Чаңча
Темир

»

Стресс

Себептери

Стресс жашоодогу окуялар адам туруштук бере албай турган физикалык же психологиялык кысым көрсөткөндө пайда болот.

Психологиялык стресс оң себептерден (жаңы жумуш) же терс (жумуштан айрылуу) себеп болушу мүмкүн. Бардык учурларда стресс организмге бирдей таасир этет.

Таасири

Стресс дененин бардык органдарына жана функцияларына таасир этиши мүмкүн, бирок баарынан да анын соккусуна дуушар болот:

кош стресске дуушар болгон жүрөк жана жүрөк-кан тамыр системасы;

дененин башка функцияларын жогорулатуу үчүн алсызданган иммундук система. Инфекция, рак жана башка ооруларга туруктуулукту азайтат

Тамак-аш же аш болумдуу заттар

Кээ бир азыктар организмге стресске көнүүгө же азайтууга жардам берет.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
Белоктор жана углеводдор	Стимулдаштыруучу ичимдиктер
Греция жаңгагы	Спирт
Бадам жаңгагы	Ак шекер
Карагай жаңгагы
Нокот
Өнүп чыккан буудай
В витаминдери
Витамин С

»

Баш оору жана мигрень

Аныктама

Баш оору - жалпы оорутуу сезимдер. Шакый - капыстан пайда болгон жана жүрөк айлануу, кусуу жана бүдөмүк көрүү менен коштолгон баш оорунун бир түрү.

Себептери

Баш оорунун көптөгөн себептери бар. Кээ бир учурларда алар анча маанилүү эмес факторлордон улам пайда болушу мүмкүн. Бирок, баш оору да шишик же олуттуу мээ зыяндын биринчи белгилери болушу мүмкүн.

Тамактан тышкары, ооруну козгоп же күчөтүшү мүмкүн болгон башка факторлор белгилүү:

• аллергия;
• нервдик чыңалуу же стресс;
• этек киринин жакындашы.

Тамак-аш же аш болумдуу заттар

Баш ооруну жана шакыйды алдын ала же айыктыра турган белгилүү продуктулар жок. Бирок кээ бир тамак-аштар аларды козгошу мүмкүн. Артериялык аневризмалар же шишик сыяктуу башка мүмкүн болуучу себептер жокко чыгарылганына ишенсеңиз, баш оорунун ыктымалдыгын азайтуу үчүн бул тамактардан баш тартуу керек.

Кыскартуу же жок кылуу

Спирт

Бышкан жана бышкан сырлар

Шоколад

моллюскалар

Jerky

Протеин

Азык кошулмалары

Стимулдаштыруучу ичимдиктер

Ак шекер

Сүт азыктары

Балмуздак

цитрус

»

Психикалык чарчоо

Тамак-аш же аш болумдуу заттар

Оор акыл эмгеги менен алектенгендер бир катар азыктарды талап кылат. Бул адамдардын муктаждыктарына дан эгиндери (өзгөчө сулу) жана май камтыган жаңгактар (өзгөчө бадам жана жаңгак) эң туура келет.

Жогорулатуу

сулу

Бадам

Греция жаңгагы

Өнүп чыккан буудай

»

Тынчсыздануу мамлекеттери

Аныктама

Бул жагымсыз жана негизсиз эмоционалдык абал, негизинен психосоматикалык. Бул биринчи кезекте мээге, андан кийин дененин башка органдарына таасир этип, тахикардияны, ичтин оорушусун, ичеги-карын ооруларын (алмашуу ич катуу - диарея) козгойт.

начарлоочу факторлор

Тынчсыздануу шарттары начарлатат:

• салмаксыз диета арыктоо үчүн, анын натыйжасында организм нерв системасынын ден соолугу үчүн зарыл болгон углеводдорду, витаминдерди жана минералдарды жетиштүү албайт;
• спирт ичимдиктерин, стимуляторлорду (кофеин) жана тамеки колдонуу. Бир аз жеңилдегенден кийин, тынчсыздануу күчөйт. Бул заттардын баары, чынында, дары жана көз каранды болгондуктан, алардын баары нерв системасына терс таасирин тийгизет.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
Өнүп чыккан буудай	Стимулдаштыруучу ичимдиктер
бүт дан	Эт
Банандар	Спирт
Жаңгактар
Йогурт
В6 витамини
магний

»

Булимия

Аныктама

Бул анорексияга карама-каршы келет: көзөмөлсүз аппетит менен мүнөздөлгөн оору. Булимия анорексия менен алмашып турат жана эң кеңири таралган тамактануу бузулууларынын бири.

Тамак-аш же аш болумдуу заттар

Булимикалык адамдын рационунан бардык канттуу жана майлуу тамактарды алып салыңыз. Бул тамактарды бүт дан, салаттар жана башка пайдалуу азыктар менен алмаштырыңыз.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
бүт дан	Ак шекер
Салаттар	Майлар
Жемиштер
Целлюлоза

»

Невралгия

Аныктама

Бул сезүү нервдеринин оорусу, алар жайгашкан аймакта катуу күйүп ооруйт. Кээ бир учурларда кыжырдануунун себеби белгилүү болсо, башкаларында андай эмес.

Тамак-аш жана аш болумдуу заттар

В витаминине бай азыктар невралгиялык ооруну басаңдата алат.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
Өнүп чыккан буудай	Спирт
В1 жана В12 витаминдери

»

Эпилепсия

Аныктама

Борбордук нерв системасынын бул оорусу ар кандай интенсивдүү талма (эс тутумдун начарлоосунан же эс-учун жоготкондуктан, эсин жоготуу менен коштолгон катуу конвульсияга чейин) түрүндө көрүнөт.

Тамак-аш жана аш болумдуу заттар

В витаминдеринин жана кээ бир минералдардын жетишсиздиги, стресс, чарчоо, жогорку температура жана спирт ичимдиктерин ичүү көбүнчө талмаларды козгоочу факторлор болуп саналат.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
В витаминдери	Спирт
Фолий кислотасы	Кант алмаштыргычтар
магний	Примула майы
Марганец

»

Көптөгөн склероз

Аныктама

Бул оору көбүнчө 25 жаштан 40 жашка чейин көрүнүп, көбүнчө аялдар жабыркайт.

Себеби нервдерди каптаган миелин кабыкчасынын кайра түзүлүшү. Кайсы нервдер жабыркаганына жараша оору ар кандай симптомдор менен коштолот: көрүүнүн, сүйлөөнүн начарлашы, теринин сезгичтигин жоготуу, кыймылдын бузулушу.

Байланышкан факторлор

Бул оорунун жүрүшү начарлоо жана жакшыртуу мезгили менен кесилишет. Көптөгөн склероздун себептери жакшы түшүнүлбөсө да, кээ бир тамак-аштар ооруну күчөтсө, башкалары жакшырууга алып келери байкалган. Тамеки жана алкоголдук ичимдиктерди колдонуу абалды начарлатат.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
Өсүмдүк майы	Каныккан май
Селен	Спирт
бүт дан	Эт
буурчак өсүмдүктөрү	Сүт азыктары
Салаттар	Ак шекер
Жемиштер

»

Паркинсон оорусу

Аныктама

Бул оору көбүнчө 50 жаштан кийин пайда болуп, үч негизги симптом менен мүнөздөлөт: булчуңдардын катып калышы, акинезия (эркин кыймылдоо мүмкүнчүлүгүн жоготуу) жана титирөө. Бул жарым-жартылай мээнин нейрондор арасында нерв импульстарын өткөрүүгө катышкан дофаминди, заттын жетишээрлик өндүрүшүн токтотконуна байланыштуу.

В, С жана Е витаминдерине бай өсүмдүк азыктарын колдонуу оорунун жүрүшүн жайлатары байкалган.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
бүт дан	Каныккан май
Жемиштер	Ак шекер
Жашылчалар	Стимулдаштыруучу ичимдиктер
Өсүмдүк майы
В1 жана Е витаминдери
Фолий кислотасы
Ниацин

»

Деменция

Бул көптөгөн факторлордон улам келип чыккан психикалык жөндөмдүүлүктүн прогрессивдүү жана кайтарылгыс жоготуусу.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, айрым тамак-аштарды, негизинен, жаныбарлардын майларын жана этти өмүр бою үзгүлтүксүз колдонуу акыл-эстин бузулуу коркунучун жогорулатат.

Кыскартуу же жок кылуу

Спирт

Каныккан май

Холестерол

Эт

Балык

»

Альцгеймер оорусу

Аныктама

Мээ клеткаларынын бузулушуна байланыштуу прогрессивдүү деменциянын бир түрү. Оору эс-тутумдун начарлоосунан башталат, андан кийин акыл-эстин бузулушу, апатия жана депрессия менен коштолот.

Себептери

Оорунун себептери толук түшүнүлгөн эмес. Алюминийди көп өлчөмдө ичүү анын пайда болушуна шарт түзөрү далилденген. Алюминий нерв клеткалары үчүн уулуу. Альцгеймер оорусуна чалдыккандардын мээсинде жогорку деңгээл табылды. Сымап Альцгеймер оорусуна да себеп болушу мүмкүн деген далилденбеген гипотеза бар.

Алдын алуу

Оорунун алдын алуу үчүн төмөнкүлөрдөн качуу керек:

• алюминий идиштерди колдонуу, айрыкча помидор сыяктуу кислоталуу тамактарды бышырууда;
• алюминий камтыган кислотага каршы дарыларды колдонуу;
• алюминий банкаларда алкоголсуз суусундуктарды ичүү;
• көп өлчөмдө алюминий камтыса, кран суу.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
Жашыл жалбырактуу жашылчалар	Спирт
Сыра ачыткысы	Кургатылган сырлар
Антиоксиданттар
Витамин Е
Холин

»

Шизофрения

Аныктама

Бул инсандык өзгөрүүлөр жана галлюцинациялар менен мүнөздөлгөн тукум куума психикалык оору. Абал тукум куучулук болсо да, себеби белгисиз. Балким, шизофрения мээдеги нейрондордогу химиялык өзгөрүүлөрдөн келип чыккандыр.

Тамак-аш же аш болумдуу заттар

Диета оорунун жүрүшүн жакшыртышы же начарлатышы мүмкүн. Конкреттүү маалыматтар жок болгон учурда төмөнкүлөр сунушталат:

• Жаңы мөмө-жемиштер жана жашылчалар, буурчак өсүмдүктөрү жана жаңгактар сыяктуу жөн гана бышырылган, өсүмдүктөн жасалган тамактарды көп жеңиз.
• Аллергияны козгой турган ар кандай тамак-аштардан алыс болуңуз.
• Мээ глюкозанын жетишсиздигинен жапа чеккен гипогликемияга алып келүүчү жагдайлардан алыс болуңуз. Туура эмес тамактануу, начар эртең мененки тамак же углеводдор аз диета диетанын эң кеңири таралган себептери.

Жогорулатуу	Кыскартуу же жок кылуу
Өнүп чыккан буудай	Спирт
Жемиштер	Стимулдаштыруучу ичимдиктер
Жашылчалар	Азык кошулмалары
буурчак өсүмдүктөрү	Сүт азыктары
Жаңгактар

»

"" китебинин негизинде