Даамдуу алма пирогунун 10 рецепти

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Жумшак камырдын астында бай даамы бар жыпар жыттуу начинка бар.

1. Ачыткы камырдан алма менен пирог

Ингредиенттер

• 1 300 г алма;
• 180 г шекер;
• 1 аш кашык май
• сүт 250 мл;
• 6 г кургак ачыткы;
• 600 г ун;
• 100 г маргарин;
• 3 жумуртка;
• ½ чай кашык туз;
• 1 чымчым ванилин.

Даярдоо

Алманын кабыгын жана өзөгүн алып салыңыз. Кичинекей кубиктерге кесип, 3 аш кашык кумшекер менен каптаңыз.

Сары майды орто жылуулукта табада эритиңиз. Алмаларды жумшартуу үчүн 3-5 мүнөт кайнатыңыз, бирок ажырап калбаңыз. бир дуршлаг жана муздатып ыргытып.

Сүттүн жарымын ачыткы, 1 аш кашык шекер жана 2 аш кашык ун менен аралаштырыңыз. жылуу жерге кой. 25-30 мүнөттөн кийин калган сүттү, жумшартылган маргаринди жана 2 жумуртканы кошуп, туз, кумшекер жана ванилин менен чалабыз. Акырындык менен унду кошуп, камыр жууруйбуз. Салфетка менен жаап, бир-эки саат жылуу кармаңыз.

Камырды майда бөлүктөргө бөлөбүз. Аларды шар кылып, 25-30 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин ар бирин жайып салабыз. Начинканы тарелкаларга салып, четтерин бекитиңиз.

пирожкилерди пергамент кагазы менен капталган бышыруу баракчасына салыңыз. Аны 10-15 мүнөткө калтырыңыз. Чакталган жумуртка менен щетка. 180 ° C температурада болжол менен 30-35 мүнөт бышырыңыз.

2. Алма жана корица кошулган каттуу пирог

Ингредиенттер

• 1 кг алма;
• 180 г шекер;
• 1½ чай кашык корица
• 50 г май;
• 100 г клюква же лингонберри - милдеттүү эмес;
• 1 кг камыр;
• 1-2 чай кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Алманын кабыгын тазалап, уругун туурап, чоң кубиктерге кесиңиз. 2 аш кашык шекерди ½ чай кашык корица менен аралаштырыңыз.

Кастрюльде сары майды орто жылуулукта эритип коюңуз. Алманы мөмөлөр менен, калган шекерди жана корица менен 5-7 мүнөт кайнатабыз. Аны муздатыңыз.

Камырды жука катмар кылып жайабыз. Кичинекей тик бурчтуктарды кесип. Алардын жарымына начинканы коюп, калганын жаап коёбуз. Четтерин бири-бирине бекитип, ажырап кетпеши үчүн бардык жагынан вилка менен басыңыз. Үстүнө бир-эки кичинекей кесиктер жасаңыз.

Майланган бышырылган табага алма пирожкилерин салабыз. Кант менен корица аралашмасын чачыңыз. 180 ° C температурада болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз.

3. Алма жана алмурут кошулган ачыткысыз камырдан пирог

Ингредиенттер

• 200 г май;
• 180 г шекер;
• 2 жумуртка;
• 320-340 г ун;
• 400 г алма;
• 400 г алмурут;
• 30-50 г жаңгак;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Сары майды 3 аш кашык шекер жана жумуртка менен аралаштырыңыз. Акырындык менен унду кошуп, камыр жууруйбуз. Салфетка менен жаап, 15-20 мүнөткө калтырыңыз.

Алма жана алмурутту уруктарынан тазалап, майда кубиктерге бөлөбүз. Жаңгакты бычак же эритме менен туурайбыз. Калган шекер менен баарын аралаштырабыз.

Камырды жука катмар кылып жайабыз. Кружкаларды чоң стакан менен кесип салыңыз. Ар бир бөлүгүнө начинканы коюп, четтерин бекитиңиз.

Өсүмдүк майын орто жылуулукта ысытыңыз. Пирогдорду алтын түстөгү кызарганга чейин кууруп, ар бир тарабын 4-5 мүнөттөй кууруп алыңыз.

4. Алма менен сүзмө боюнча камырдан пирог

Ингредиенттер

• 2 жумуртка;
• 125 г каймак;
• 2 чай кашык суу
• ¼ чай кашык сода;
• 125 г маргарин;
• 325 г ун;
• ½ чай кашык туз;
• 7 аш кашык шекер;
• 1 чай кашык разрыхлитель
• 1 кг алма;
• 25 г май.

Даярдоо

1 жумуртканы каймак, суу жана аш содасы менен чалып алыңыз.

Тоңдурулган маргаринди сүргүчтөн өткөрөбүз. Бир аз ун себелеп, бөлүктөр ураганга чейин аралаштырыңыз. Туз, 2 аш кашык шекер жана разрыхлитель кошуу. Жумуртка менен каймак аралашмасын куюп, аралаштырабыз. Акырындык менен калган унду кошуп, камыр жууруйбуз. Аны полиэтилен менен ороп, муздаткычка 20-30 мүнөткө коёбуз.

Алмалардын кабыгын тазалап, өзөгүн кесип, андан кийин чоң сүргүчтөн сүртүңүз.

Сары майды орто жылуулукта табада эритиңиз. Жемиштерди 2-3 мүнөт кайнатыңыз. бир дуршлаг жана муздатып ыргытып.

Камырды майда бөлүктөргө бөлүп, жука жайабыз. Ар бири үчүн начинканы жана жарым кантты салыңыз. Четтерин өйдө таптаңыз.

Алма пирогдорун пергамент кагазы менен капталган бышыруу баракчасына салыңыз. Үстүнө чабылган жумуртка менен сүйкөңүз. 180°С температурада 20-25 мүнөт бышырабыз.

5. Ачыткы камырдан алма жана кымыздан жасалган пирог

Ингредиенттер

• 240 мл суу;
• 200 г шекер;
• 500 г ун;
• 2 чай кашык кургак ачыткы;
• ½ чай кашык туз;
• өсүмдүк майы 50 мл;
• 250 г алма;
• 200 г кымыз;
• 1 жумуртка.

Даярдоо

Жылуу сууга 1 аш кашык кумшекер, 4 аш кашык ун жана ачыткы куябыз. Аралаштырыңыз жана жылуу жерге коюңуз. 15-20 мүнөттөн кийин калган ун, туз жана майды кошобуз. Камыр жууруп, бети майлык менен жаап, бир жарым саат унутуп коюңуз.

Алмаларды кубик кылып кесип. Кымыздыкты туурап, 1 аш кашык кумшекерден себелеп, колуңуз менен эзесиз. Пайда болгон ширени төгүңүз. Чөптөрдү жемиштер менен аралаштырыңыз.

Алынган камырды майда бөлүктөргө бөлүп, ар бирин жайып алабыз. Начинканы кошуп, 1 чай кашык шекерди кошобуз. Четтерин өйдө таптаңыз.

пирожкилерди пергамент капталган бышыруу барактын үстүнө салыңыз. Сүлгү менен жаап, 10-15 мүнөткө отура бериңиз. Андан кийин бланкаларды сабалган жумуртка менен майлаңыз. 220°С чейин ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырабыз.

6. Кефир камыр пирогтору алма менен

Ингредиенттер

• 1½ чай кашык кургак ачыткы
• 400 г шекер;
• 50 мл суу;
• 250 мл кефир;
• 2 жумуртка;
• 1 чымчым туз;
• 100 г май;
• 540 г ун;
• 500 г алма;
• 1-2 чай кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Ачытманы 1 аш кашык шекер менен аралаштырыңыз. Жылуу сууга куюп, камырды 6-7 мүнөткө калтырыңыз.

Кефирди 1 жумуртка жана туз менен чабабыз. Камыр, жумшартылган май, ун жана дагы 2 аш кашык шекерди кошобуз. Камырды жууруп, бөлмө температурасында 40-50 мүнөткө коёбуз.

Алмалардын кабыгын тазалап, өзөгүн алып, жемиштерди сүргүчтөн өткөрөбүз. Калган шекер менен аралаштырып, нымдуулукту буулантуу үчүн жай отто 10-15 мүнөт же бир аз көбүрөөк кайнатабыз. Аны муздатыңыз.

Камырды жука катмар кылып жайабыз. Кең айнек менен тегеректерди кесип. Ар бир кесимге начинканы салыңыз. Четтерин өйдө таптаңыз.

Майланган табага салып, 7-10 мүнөткө коёбуз. Куурчактарды чабылган жумуртка менен татыңыз. Духовкада 180°С температурада 20-25 мүнөт бышырабыз.

Өзүн эркелетүү?

Сиздин сүйүктүүңүзгө айлана турган 10 варенье

7. Алма кошулган быштак камырынан пирог

Ингредиенттер

• 2 алма;
• 1 аш кашык май
• 3 аш кашык шекер;
• 1 чымчым корица
• 30-40 г мейиз;
• быштак 200 г;
• 2 жумуртка;
• 85 г маргарин;
• 1 чымчым туз;
• 150 г ун;
• ½ чай кашык сода;
• 1-2 чай кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Алмаларды тазалап, өзөгүн алып, жемиштерди майда бөлүктөргө кесип.

Сары майды орто жылуулукта табада эритиңиз. Алмаларды салып, 2 аш кашык кумшекерден себелеп, тынымсыз аралаштырып 10 мүнөт кайнатабыз. корица жана мейизди кошуп, муздатуу.

Бышты 1 жумуртка, маргарин, туз жана 1 аш кашык шекер менен аралаштырыңыз. Ун жана сода кошуп камыр жууруйбуз. Бир нече майда бөлүктөргө кесип, ар бир бөлүгүн түрмөк. Начинканы жайып, четтерин бекитебиз.

Майланган бышыруучу баракка пирожкилерди салабыз. Үстүнө чабылган жумуртка менен сызыңыз. Духовкада 200°С температурада 35-40 мүнөт бышырабыз.

Илхам аласызбы?

Шоколад, карамель, каймак май жана башкалар кошулган 10 банан пирог

8. Алма менен сыр камыр пирог

Ингредиенттер

• катуу сыр 120 г;
• 150 г май;
• 260 г ун;
• 1 чымчым туз;
• 5 аш кашык муздак суу;
• 400 г алма;
• 2 аш кашык шекер;
• 1 чымчым корица
• 1 чай кашык лимон кислотасы
• 1-2 чай кашык өсүмдүк майы;
• 1 жумуртка.

Даярдоо

Сырды майда сүзгүчтөн өткөрөбүз. Майды кичинекей кубиктерге кесип. Ун жана туз менен бириктириңиз. Баарын аралаштырып, үстүнө суу куюп, камыр жууруйбуз. Полиэтилен пленка менен ороп, 1 саатка муздаткычка коёбуз.

Алмалардын кабыгын тазалап, өзөгүн алып, андан кийин жемиштерди кичинекей кубиктерге кесип. 1 аш кашык шекер, корица жана лимон кислотасы менен аралаштырыңыз.

Камырды жука катмар кылып жайабыз. Кең айнек менен тегеректерди кесип. Ар бир бөлүгүн начинка менен толтуруп, четтерин акырын чымчыңыз.

Өсүмдүк майы менен майланган нан табакчасына салып, пирожкилердин үстүнө чабылган жумуртканын катмарын жаап, кумшекерди себелейбиз. Алдын ала 200°Сге чейин ысытылган духовкада 25-30 мүнөт бышырабыз.

Эч себепсиз жасайбы?

Түшкү же кечки тамакты алмаштыра турган 10 желе пирог

9. Апельсин жана коньяк кошулган ачыткысыз камырдан алма менен пирог

Ингредиенттер

• 1 апельсин;
• 40-50 г жаңгак;
• мейиз 40-45 г;
• 500 г алма;
• 160 г шекер;
• 1 чай кашык корица
• 400 г ун;
• 1 чымчым туз;
• 10 г разрыхлитель;
• 40 мл бренди;
• өсүмдүк майы 100 мл;
• 1 чай кашык кант упасы - милдеттүү эмес.

Даярдоо

Апельсиндин кабыгын алып, майда теркадан сүртүңүз. Мөмөдөн 100 мл шире сыгыңыз, суюктукка сөөктөр кирбесин текшериңиз.

Жаңгактарды минометке майдалаңыз. Мейизди 15-20 мүнөт жылуу сууга чылап коюңуз.

Алмаларды тазалап, өзөгүн алып, андан кийин жемиштерди майда бөлүктөргө кесип. Кастрюльге салып, 100 г шекерди салыңыз. Тынымсыз аралаштырып, жай отто 10-15 мүнөт же бир аз көбүрөөк кайнатыңыз. ½ чай кашык корица кошуп, бир-эки мүнөт тендерге чейин. Аны муздатыңыз. Жарым кабыгы, мейиз жана жаъгактар менен бириктириңиз.

Терең идишке унду калган шекер жана корица, туз жана разрыхлитель менен аралаштырыңыз. Башка идишке май жана апельсин ширеси менен коньякты аралаштырыңыз. Андан кийин акырындык менен ун аралашмасын куюп, дайыма аралаштырып. Бир аздан данды кошуп коюңуз. Бир тектүү камыр жууруйбуз.

Аны жука катмар кылып жайып, төрт бурчтуу тарелкаларга кесип алабыз. Ар бир бөлүгүнө бир аз толтургуч салыңыз. Четтерин чымчып, ажырап калбаш үчүн айры менен бир аз басыңыз. пирожкилерди пергамент капталган бышыруу барактын үстүнө салыңыз. Алдын ала 180°С ысытылган духовкада 20-25 мүнөт бышырабыз.

Дасторконго коюунун алдында кумшекер упасын себиңиз.

Үй-бүлөңүздү бактылуу кыласызбы?

5 укмуш даамдуу тоок пирог

10. Алма жана тоок менен ачыткы камыр пирог

Ингредиенттер

• 200 мл сүт;
• 1 чай кашык кургак ачыткы;
• 1 аш кашык шекер
• 520 г ун;
• 50 г май;
• 2 жумуртка;
• 1½ чай кашык туз
• 300 г тоок эти;
• 1-2 лавр жалбырактары;
• 2 пияз;
• 1-2 алма;
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы + майлоо үчүн;
• татымына жараша калемпир.

Даярдоо

Жылуу сүттө ачыткы менен шекерди эритип алабыз. 1 аш кашык ун кошуп, 10-15 мүнөт жылуу кармаңыз.

Сары майды эритип, бир аз муздатыңыз. Камыр, 1 жумуртка жана ½ чай кашык туз менен аралаштырыңыз. Ун кошуп, камыр жууруйбуз. Салфетка менен жаап, бөлмө температурасында 1 саат же андан да көп убакытка калтырыңыз.

Тооктун филесин 1 чай кашык туз жана лаврушка менен 15-20 мүнөт кайнатыңыз. Аны муздатыңыз.

Пиязды майда бөлүктөргө, алманы чоң бөлүктөргө кесиңиз.

Өсүмдүк майын орто жылуулукта ысытыңыз. Пиязды 3-5 мүнөткө кызартып коюңуз. Муздатуу.

Тооктун этин жана алманы эт туурагычтан туурайбыз. Пияз, туз жана калемпир менен аралаштырыңыз.

Камырды жука катмар кылып жайабыз. Кең стакан менен тегерекчелерди кесип, аларга начинканы таратып, четтерин жабыңыз. Майланган табага салып, үстүнө чабылган жумурткадан себелеп коёбуз. Алдын ала 200°Сге чейин ысытылган духовкада 15-20 мүнөттөй бышырабыз.

Ошондой эле окуңуз ???

• Алма менен жыпар жыттуу куймак үчүн 10 рецепт
• янтарь алма варенье үчүн 7 рецепт
• Алма менен 10 даамдуу салат
• Үй шартында алма сидрди кантип жасоо керек
• Кышка алма ширесин кантип даярдоо керек