Тооктун даяр экенин кантип билсе болот

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Бул эттин түрү боюнча же термометрдин жардамы менен аныкталышы мүмкүн.

Тооктун термометр менен жасалганын кантип аныктоого болот

Сизге стилусу бар атайын тамак бышыруучу термометр керек болот - узун ийне. Ал ошондой эле температуралык зонд деп аталат. Бул аппарат абдан тамак жараянын жөнөкөйлөтөт (жана тоок гана эмес). Тагыраак жыйынтык үчүн, санариптик термометрди тандап алган жакшы, бирок жебе менен механикалык термометр да ылайыктуу.

Текшерүүдөн мурун, анын так көрсөткүчүн камсыз кылуу үчүн негизги температура зондун калибрлөө керек. Ал үчүн стаканга же кумурага муз жана муздак суу куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин ийнени дубалга же түбүнө тийбей тургандай кылып кой. 30 секунд күтө туруңуз жана алып салбастан, термометрди 0°С көрсөткүдөй кылып тууралаңыз.

Тооктун бышканын аныктоо үчүн, тооктун эң калың жерине ченегичти салыңыз. ийне учу болжол менен бул аймактын ортосунда болушу керек. Эгерде тоок бүтүн болсо, анда ал көбүнчө барабан менен төштүн ортосуна тешилет. Этти тешип же сөөк кылып кесүүгө болбойт.

Түзмөктөгү жебе же сандар турукташтырылгыча күтүңүз. Термометр 74 ° C көрсөтсө, анда тоок даяр.

Температура төмөн болсо, эт жетүү үчүн дагы бир аз убакыт керек. Эгерде ал жогору болсо, анда тоок зарыл болгондон көп бышырылган.

Атайын аппараттарсыз тооктун даярдыгын кантип аныктоого болот

Муну эттин сыртына жана ичине карап жасоо абдан оңой.

Тоокко тийиңиз

Даяр эт жумшак болот, бирок ийкемдүү болот: манжа менен басканда, ал жаз болушу керек, башкача айтканда формасын калыбына келтирет.

Тоокту таразага тартыңыз

Сөзмө-сөз муну жасоонун кереги жок. Бышыруу учурунда куш нымдуулугун жоготуп, кичирейет. Этти жакшыраак карап көрүңүз: көлөмү бир аз төмөндөшү керек.

Ал эми тоок этин бышырып койсоңуз, калыптын түбүндө бышыруудан жаңы эле жоголуп кеткен шире болот.

тоок кесип

Этти эң жоон жеринен же сөөккө жакын жерден кесип алыңыз. Ичинде, ал бирдей ак болушу керек. Кызгылт тоок бышыруу үчүн көбүрөөк убакыт керек.

Мындан тышкары, даяр тоокту вилка, бычак же тиш чукугуч менен кесип же теше баштасаңыз, андан тунук шире чыгат. Эгерде тоок жетпеген болсо, ширеси кызгылт, башкача айтканда, кандуу болот.