Мазмуну:

Көгөрүп кеткен нан: ыргытып жибересиңби же кесип жейсиңби?
Көгөрүп кеткен нан: ыргытып жибересиңби же кесип жейсиңби?
Anonim

Азык-түлүк коопсуздугу боюнча эксперттер бардык шектенүүнү чечет.

Көгөрүп кеткен нан: ыргытып жибересиңби же кесип жейсиңби?
Көгөрүп кеткен нан: ыргытып жибересиңби же кесип жейсиңби?

Эксперттер эмне дейт

Азык-түлүк коопсуздугу боюнча адистер көгөрүп калган нанды ыргытуу керектигин айтышат. «Нандын текстурасы жумшак. Биз аны кыюуну сунуш кылбайбыз, анткени көктүн тамыры (субстрат мицелий) мындай продуктуларга оңой эле кире алат , - дейт USDAдан Марианна Гревели.

Көк - органикалык субстраттардын бетинде көзгө көрүнгөн споралары жана ичинде микроскопиялык тамыры бар козу карындар. Акыркысы терең жайылып, көзгө көрүнбөйт.

Көк нандын биз көргөнгө караганда көбүрөөк аянтына таасир этет.

Эгерде сиз кесилген азыктарды сатып алууну кааласаңыз, анда бир нече бузулган кесимди ыргыта албайсыз. Көк тамырлар пакетке жайылып кетиши мүмкүн. Мындан тышкары, козу карындар нандын үстүндө өсүп турган мезгилде, коркунучтуу бактериялар да нанга жайгашышы мүмкүн.

Көк эмне үчүн коркунучтуу?

Көктүн кээ бир түрлөрү зыянсыз жана жесе болот. Эң көрүнүктүү мисалдар Dorblue, Brie же Camembert сыр болуп саналат. Бирок нандын үстүндөгү такта ден соолук үчүн коркунучтуу. Аллергия жана дем алуу органдарынын ооруларына алып келиши мүмкүн.

Көктүн споралары менен дем алуу да коркунучтуу. Бузулган нанды желим баштыкка ороп, балдар же жаныбарлар жетпес үчүн капкагы жабылган урнага салуу керек.

Башка буюмдар менен эмне кылуу керек

Жумшак мөмө-жемиштерди, этти же кыямдарды, эгер сиз алардын үстүндө кандайдыр бир такты байкасаңыз, ыргытыңыз. Бирок катуу тамактарды кыскартууга болот.

Катуу сырлар, колбасалар жана сабиз, калемпир же капуста сыяктуу жашылчалар катуу түзүлүшкө ээ. Бул учурда көктүн тамыры буюмга терең кирүү үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат.

Жөн гана бузулган бөлүгүн көктүн ичине жеткенче тактадан бир нече сантиметр кыркыңыз.

Тамак-ашты кантип сактоо керек

Gravely сизге сатып ала турган өнүмдөрдү текшерүүгө кеңеш берет. Эгерде сиз үйдөн бир нече бузулган кулпунайды тапсаңыз, анда контейнерди же баштыкты толугу менен ыргытуунун мааниси жок. Көгөрүп калганын гана ыргытып, калганын чайкап коюу жетиштүү.

Тамакты бир нече ай сайын тазалап туруу керек болгон муздаткычта сактоо жакшы. Тамак-аш узакка жаңы бойдон калат.

Сатып алынган продукциянын жарактуулук мөөнөтүн АКШнын Айыл чарба министрлигинин атайын тиркемеси аркылуу көзөмөлдөй аласыз.

- Көктүн споралары абдан татаал жана ийкемдүү. Алар нымдуу жана жылуу чөйрөнү жактырышат, бирок алар каалаган жерде өсө алышат, дейт Грейли.

Коркунучтуу бактериялардан жана споралардан өз убагында арылуу үчүн тамак-ашты жумасына бир жолу сорттоого аракет кылыңыз.

Сунушталууда: