Мазмуну:
2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03
Жайкы ширелүү мөмөлөрдөн жасалган суусундук бай жана абдан жыпар жыттуу болуп калат.
Эмне керек
- 20-25 кг алча (үч чакага жакын);
- 2-3 литр суу;
- 2½ - 3 кг кант.
Үй шараптары бышкан алчанын ар кандай түрлөрүнөн жасалышы мүмкүн. Эгер сиз суусундуктун кичинекей үлгүсүн жасагыңыз келсе, бардык ингредиенттердин санын пропорционалдуу түрдө азайтыңыз.
Алча виносун кантип жасоо керек
Биринчиден, мөмө-жемиштерди бузулуп калбашы үчүн сорттоп алыңыз. Сабактарды алып салуу жакшы.
Алчаны суу менен бир аз чайкап, үстүн чаң менен кирден арылтыңыз. Сөөктөрдү кол менен же атайын аспаптын жардамы менен алып салыңыз. Эгер текшерилбесе, ичимдик ачуу бадамдын даамы болуп калат.
Андан кийин мөмөлөрдү идишке же эмаль чакага салып, үстүн жаап, бир жарым-эки күнгө коёбуз. Алча ачытылганда, аларды эзип, бир нече катмарга бүктөлгөн майда электен же чүпүрөктөн өткөрүңүз. Кол пресс же шире сыгуучу бул процедураны жөнөкөйлөтүүгө жардам берет.
Ширени бөтөлкөгө куюңуз: 20 литрлик бөтөлкөгө 14-15 литр шире керек болот. 1½ кг кумшекер жана жалпы 18 литрден ашпаган суу кошуңуз. көбүк жана ачытуу үчүн орун талап кылынат.
Суу пломбасын орнотуу. Ал кычкылтектин бөтөлкөгө кирүүсүн бөгөттөп, ачытуу учурунда бөлүнүп чыккан көмүр кычкыл газынын агып чыгышын камсыздайт. Мындан тышкары, бул дизайн чаң жана курт-кумурскалар менен шарап коргойт.
Эгер сизде андай аппарат жок болсо, аны өзүңүз чогултуңуз. Бул үчүн, бөтөлкөнүн же банканын капкагына кичинекей тешик жасагыла. Ширеге тийбеши үчүн ага узун ичке түтүктү, мисалы, тамчылаткычтан салыңыз. Тешикти жабыңыз. Экинчи учуна суу куюлган идишке салып коюңуз.
Шарап идиш кичинекей болсо, үч литрге чейин, манжаларынын биринде кичинекей уячасы бар кадимки колкапты колдонсоңуз болот. Аны чоңураак идиштерге оңдоо кыйын болот.
Шарапты караңгы жана жылуу жерге кой.
Эки жумадан кийин активдүү ачытуу, кант кошуу. Суммасы сиз колдонуп жаткан алчага жараша болот. Ал таттуу болсо, 1 кг жетиштүү, кычкыл үчүн - 1½ кг. Жапкычты ордуна кайтарып, шарапты ачытуу аяктаганга чейин, болжол менен бир жарым-эки айга калтырыңыз.
Бөтөлкөдөгү чөкмө толугу менен түбүндө болгондо диаметри 5 ммдей жука тунук шлангды алыңыз. Анын бир учун шарапка малып коюңуз. Экинчисин эриндериңиз менен басып, шарап түтүккө түшүшү үчүн абаны тартыңыз. Агымды чоң идиштин деңгээлинен төмөн турган жаңы идишке багыттаңыз.
Бөтөлкөдөгү шарапты капкак менен жаап, салкын, караңгы жерде сактаңыз.
Сунушталууда:
Шарап жана шарап бөтөлкөлөрүн колдонуунун 10 адаттан тыш жолдору
Бүтпөгөн шарап калдыбы же кооз бөтөлкөнү ыргытып жиберүү өкүнүчтүүбү? Биз адаттан тыш колдонмолор үчүн идеяларды бөлүшөбүз - сулуулук, тазалоо жана ички жасалгалоо үчүн
Шарап начарлап кетпеши үчүн, тескерисинче, даамдуураак болушу үчүн аны кантип сактоо керек
Шарапты кантип туура сактоо керек? Туура температура жана бөтөлкөнүн туура жайгашуусу ичимдиктин даамын көпкө сактайт
Шарап, зыян келтирбе: шарапта бир нерсе туура эмес экенин кантип түшүнүү керек жана аны кантип оңдоо керек
Малина бакчасынын жытын күтүп, бирок нымдуу жер төлөнүн жытын сезип жатасызбы? Аттиң, шарап "ооруйт". Биз сизге айрым кемчиликтерди кантип оңдоону жана сапаттуу суусундукту тандоо үчүн эмнени билишиңиз керектигин айтып беребиз. Шарап искусство сыяктуу.
Алча жана шоколад печеньесин кантип жасоо керек
Эгерде сиз жаңы алчадан чарчасаңыз, бул кофе печеньелерин бүт мөмөлөр жана шоколаддын кесиндилери менен бышырып көрүңүз
Шарап жана шарап жөнүндө 9 Pinterest блогу
Шарап жасоо - бул өтө татаал жана жооптуу тармак гана эмес, ошондой эле абдан кызыктуу жана кооз. Биз сиздердин назарыңыздарга 9 улуу Pinterest блогун сунуштайбыз, алар шарап жасоонун жана керектөөнүн ар кандай аспектилери жөнүндө гана эмес, ошондой эле адамзат тарыхындагы эң байыркы суусундуктардын бири дүйнөнүн ар кайсы бурчтарында өндүрүлгөн жерлер жөнүндө да айтылат.