Күн сайын сүт ичүүнүн 10 себеби

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

"Ич, балдар, сүт - ден-соолукта болосуң!" - бала кезинен тааныш сөз айкашы. Бирок сүт эмне үчүн пайдалуу деп саналган чоңдор аз. Бул макалада талкууланат.

1-себеп: күчтүү сөөктөр жана тиштер

Организмдин жашоосу үчүн эң маанилүү макронутриенттердин бири бул кальций. Ал кандын уюшуна катышат, булчуңдардын жыйрылышына таасир этет, гормондордун жана нейротрансмиттерлердин секрециясын жөнгө салат. Бирок анын негизги миссиясы – сөөктөрдүн жана тиштердин саламаттыгы.

Сүт кальцийге бай. 100 мл бул минералдын 120 мг камтыйт. Бул ичимдикте кальций адамдар үчүн эң оңой ассимиляцияланган формада. Күнүнө эки стакан сүт сиздин күнүмдүк кальций керектөөңүздүн дээрлик жарымын түзөт.

Ошондуктан балдарга жана өспүрүмдөргө сүт ичүү сунушталат. Скелет жигердүү өсүп жатат, сөөк ткандары динамикалык жаңыланып жатат - көп кальций керек. Бойго жеткенде сүттү үзгүлтүксүз колдонуу остеопороз коркунучун азайтат. Албетте, спорт менен камсыз кылынат. Ошондой эле, кальцийдин эсебинен сүт тиштин кариешин алдын алат.

2-себеп: күчтүү иммунитет

Кальцийди туура сиңирүү үчүн организмге D витамини керек. Ал ашказандын клеткалары тарабынан кальцийдин сиңүүсүн 30-40% көбөйтөт, ошондой эле анын бөйрөктөр тарабынан сиңишине жардам берет.

Бирок D витамининин пайдасы муну менен эле бүтпөйт. Ал кээ бир гормондордун жана клеткалардын синтезине катышат. Мисалы, D витамини сөөк чучугунун моноциттерди - иммундук системаны бекемдөөчү клеткаларды пайда кылган аймагына таасир этет.

D витаминин алуунун эң оңой жолу бул күнгө күйүү. Организм аны ультрафиолет нурлануунун таасири астында синтездейт. Бирок биздин өлкөнүн көпчүлүк аймактарында кышкысын жана мезгилдин тышында күндүн активдүүлүгү ушунчалык төмөн болгондуктан, организм Д витаминин дээрлик чыгарбайт.

Кемчилик башка булактардан толтурулууга тийиш. Сүттө D витамини анчалык көп эмес, бирок кальцийдин жакшы сиңиши жана иммунитеттин жогорулашы үчүн ал жетиштүү. Мындан тышкары, сүт кошумча витамин D менен байытылган өндүрүлөт.

3-себеп: маанайдын жакшырышы

Ошентип, витамин D кээ бир гормондорду өндүрүүгө катышат. Атап айтканда, серотонин. Бул бакыт гормону. Бул түздөн-түз маанайга, аппетитке жана уйкуга таасир этет. Серотониндин өндүрүшүнүн үзгүлтүккө учурашы чарчоо сезимине, ал тургай депрессияга алып келет. Балким, ошондуктан печенье менен бир стакан сүт ушунчалык жылуу жана жайлуу болуп калат.

4-себеп: рактын алдын алуу

Кээ бир маалыматтарга караганда, D витамини жоон ичеги рагынын алдын алган клеткалардын өсүшүндө роль ойношу мүмкүн. Окумуштуулар муну табигый күн нурунун жетишсиздиги менен да байланыштырышат.

Ошондой эле сүт азыктарынын курамындагы кальций жана лактоза аялдардын энелик безинин рагын алдын алат деп ишенишет.

Бул гипотезалардын канчалык чын экенин так айтуу мүмкүн эмес. Бирок илимпоздор сүткө олуттуу мамиле кылганы талашсыз.

5-себеп: жүрөк жана кан тамырларды бекемдөө

Кальцийден көп, сүттө бир гана калий: 100 мл 146 мг. Калий кандын кислота-базалык балансын жана дененин суу балансын сактап, нерв импульстарын өткөрүүгө катышат жана белок синтези үчүн зарыл болгонунан тышкары, кан тамырларды кеңейтүүдө жана канды төмөндөтүүдө да маанилүү роль ойнойт. басым.

Бул көз карашты Вандербилт университетинин медициналык борборунун доктору Марк Хьюстон бөлүшөт. Өзүнүн изилдөөлөрүнүн биринде ал күнүнө 4069 мг калий ичкен ыктыярчылардын диетасында калий төрт эсе аз болгондорго салыштырмалуу жүрөктүн ишемиялык оорусуна чалдыгуу коркунучу 49% га аз экенин аныктаган.

Майы аз сүттү ичкен адамдар организмди калий менен байытып, ошону менен кан тамырларын бекемдейт, кан басымын жана жүрөктүн кагышын нормалдаштырат.

6-себеп: булчуңдардын өсүшү

Сүттө протеин көп болот. Сүт протеининин 80% казеин жана 20% сывороттук протеин жана экөөнүн тең пайдалуу касиеттери бар.

Протеин булчуңдардын негизги курулуш материалы болуп саналат. Көптөгөн спортчулар машыгуудан кийин ичишет деп бекеринен айтылбаса керек. Физикалык активдүүлүк учурунда булчуң тканындагы белок бузулат - калыбына келтирүү үчүн заряд керек.

7-себеп: жакшы уктоо

Булчуңдардын өсүшүнө жана калыбына келтирилишине жардам бергенден тышкары, протеинге бай тамактар уйкуга жакшы таасир этет. Алар уйкучулукту жаратат жана тамак сиңирүүсүн тынчтандырат. Мисалы, зарна пайда болгондо уктап калуу мүмкүн эмес.

Жогоруда айтылгандай, сүт эс алуу касиетке ээ. Бирок эң негизгиси адамдын циркаддык ритмдерин жөнгө салуучу гормон мелатониндин өндүрүшүн шарттайт. Уктай албай калганда бал кошулган бир стакан жылуу сүт ичип көрүңүз, ошондо Морфей падышачылыгына кантип кирип калганыңызды байкабай каласыз.

8-себеп: сулуу тери

Клеопатранын кудайлык сулуулугунун сырларынын бири - атактуу сүт ванналары. Бул суусундук косметологияда дагы эле кеңири колдонулат. Бирок сулуу териге ээ болуу үчүн ага сүттү маска түрүндө сүртүүнүн кажети жок. Анткени, анын курамында А витамини бар.

А витамини сулуулук витамини деп аталат. Ал эпидермистеги гиалурон кислотасынын синтезине көмөктөшөт, ал териге тонус көрүнүштү берет. Ошондой эле, беттин терисине А витамини теринин сергектиги жана ийкемдүүлүгү үчүн жооптуу болгон коллагендин пайда болушунун негизги фактору болуп саналат.

9-себеп: жеткиликтүүлүк жана коопсуздук

Шаардын жашоочулары сутту уйдун астынан туз ичуу мумкунчулугунен ажыратылган. Бирок бул алар табигый сүттүн пайдасын унутуп коюшу мүмкүн дегенди билдирбейт.

Заманбап технологиялар сүт азыктарынын бардык спектрин сактап калууга мүмкүндүк берет: витаминдер D жана А, кальций, калий, фосфор, белок жана башкалар. Бул ультра пастеризация деп аталат. Бул уникалдуу процесстин жүрүшүндө жогорку сапаттагы сүт жумшак жылуулук менен иштетилет. Натыйжада микробдордон тазаланып, бирок витаминдер менен минералдарды сактап калат.

UHT сүтү алты катмарлуу асептикалык пакеттерге куюлат. Бул суусундукту тышкы чөйрөдөн, микробдордун киришинен жана күн нурунан коргоого мүмкүндүк берет. Асептикалык таңгактын аркасында сүт ачылганга чейин алты айга чейин сакталат. Консерванттар жок.

Ошентип, асептикалык идиштердеги UHT сүтүндө пайдалуу заттар сакталып, бузулуудан ишенимдүү корголот.

10-себеп: бул даамдуу

Сиз сүттү жакшы көрөсүзбү?

Гастрономиялык көз карашы үчүн сүт ичпеген адамды жолуктуруу кыйын. Сүт коктейль, какао, сүт кошулган кофе, сүт жана жарма - мунун баары укмуш даамдуу. Жана, балким, бул сүт күн сайын ичүүгө татыктуу негизги себеби болуп саналат!

Бирок бонус катары дагы бир себеби бар. Тетра Пак сүт өндүрүүчүлөр менен биргеликте акция өткөрүүдө. Сүйүктүү сүтүңүздүн таңгагын атайын табышмак белгиси менен сатып алыңыз, кызыктуу викторинадан өтүңүз, катышуу үчүн код алыңыз жана веб-сайттагы нускамаларды аткарыңыз.

Акциянын алкагында ай сайын чоң акчалай сыйлык ойнотулуп, эң активдүү сүт сүйүүчүлөр дагы уникалдуу дизайн жана өздөрүнүн сүрөттөрү менен сонун календарды ала алышат.