Ишенүү акылсыздык болгон ГМО жөнүндө 7 уламыш

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Эгер сиз мектепке барып, бул мифтерди кайталасаңыз, анда биология мугалимиңиз уялышыңыз керек.

Миф 1. Эгер ГМО жесеңиз мутант болуп каласыз

Бул өтө көп жолу ачыкка чыгып, демонтаждалган эң таң калыштуу миф, бул теманы көтөрүү да уят. Картошкадан же соядан өзгөрүлгөн гендер адамдын генине кирип, ал жерде бир нерсени өзгөртөт. Биз жөргөмүш адамга окшобойбуз, бирок коркунучтуу окуялардан мутанттарга айланабыз.

Эгер бул схема ушунчалык жөнөкөй иштеген болсо, анда ар кандай картошканын же соянын гендери биздин ДНКга кирип, бир нерсени өзгөртүшү мүмкүн. Бактыга жараша, бул болбойт, анткени биздин ДНК биз жеген тамактардагы гендерден ишенимдүү корголот.

Бул мифтин эч кандай негизи жок дегенди билдирбейт. Мисалы, көптөгөн вирустар клеткаларга кирип, адамдын папилломавирусунун кээ бир түрлөрү сыяктуу рак оорусун козгой алат. Бирок бул вирустар продукцияны өндүрүү технологиясына байланыштуу эмес. ГМО жана аларды тамак-ашта колдонуу ондогон жылдар бою изилденип келген жана бул убакыттын ичинде адамдын геномуна ГМОнун генинин киришине байланыштуу күтүлбөгөн мутациялар аныкталган эмес.

Миф 2. ГМО - бул уу

Негизги миф ГМО аббревиатурасына ар ким өзүнүн маанисин койгонунан келип чыгат. Чынында, бул жөн эле турат: генетикалык жактан өзгөртүлгөн организм. Бул аббревиатура “Эмне үчүн өзгөртүлдү?” деген суроого жооп бербейт.

Мисал келтирүүгө болот: бизде пирог бар. Кадимки пирог. Аны бышырылган же куурулган, пияз же кумкват кыямы менен бышырганга болот. Пирог эскирип калган болушу мүмкүн. Ал тургай чычкандын уусу жана мышьяк менен толтурулган. Бул пирог жаман жана тыюу салуу керек дегенди билдиреби? Албетте жок. Мунун баары пирогдо эмне бар экенине жараша болот.

ГМО менен да ушундай. Сиз өнүмдөрдү ар кандай жолдор менен өзгөртө аласыз. Жана теориялык жактан, албетте, сиз ууланууга себеп боло турган кандайдыр бир объектти долбоорлой аласыз. Бирок иш жүзүндө бул кирешелүү эмес.

ГМО продукциянын касиетин жакшыртуу максатында жасалат: жашылчалар тез өсүп, жай бузулуп, зыянкечтерге жана гербициддерге (талаалардагы отоо чөптөрдү жок кылуучу заттар) туруктуу болуш үчүн.

Салттуу асылдандыруу ошол эле кылымдарда организмдерди өзгөртүп, жай селекция аркылуу гана алектенип келген: дандарды нурлантуудан кийин кандай буудай өсөөрүн же кайчылаш тукумдагы уйлардан кандай музоо тууларын эч ким билбейт. ГМОну түзүү технологиясы ушуну менен айырмаланат: адамдар генди өзгөрткөндө ал кайсы ген экенин, аны эмне үчүн жана эмне үчүн өзгөртүп жатканын так билишет. өзгөртүлгөн сортторун эске алынат жана майда-чүйдөсүнө чейин сүрөттөлгөн, ошондуктан алар жөнүндө эч кандай жашыруун эч нерсе жок (эгер, албетте, сиз кутум теориясына ишенбейт).

Миф 3. ГМО жок, ден соолукка пайдалуу

Эгерде продуктунун бетинде "ГМО эмес" деген чаптама бар болсо, бул так бир нерсени билдирет: продуктта ГМО жок (биз өндүрүүчү чынчыл деп ишенебиз жана бул чындык деп эсептейбиз).

Бул буюмдун пайдасы же зыяны жөнүндө эч кандай билдирүүлөрдү билдирбейт. Мисалы, чоң эненин бакчасынан алынган эң жөнөкөй, өзгөрүлбөгөн кызылчаны жер семирткичтер менен "ашка тойгузса" болот, ошондуктан ал жеңил ууланууну пайда кылат. Же ГМО эмес тез кесме бош калориялардын булагы болуп калат. ГМО эмес маргариндин бир пачкасы транс майлары менен толтурулат.

Демек, ГМОнун жоктугун пайда менен салыштыруу, албетте, мүмкүн эмес.

Миф 4. Айланада катуу ГМО бар

Мифтин ар кандай уландысы бар: ошон үчүн ооруп калабыз, ошон үчүн нормалдуу эркектер жок, адеп-ахлак ошон үчүн төмөндөйт. Чынында, эгер сиз Россияда жашасаңыз, анда сиздин айланаңызда ГМО гана эмес.

Эгерде ГМОнун курамы 0,9% дан жогору болсо, бардык өндүрүүчүлөр продукцияны этикеткалоого милдеттүү. Азыраак нерсе, чынында, из суммасы болуп саналат.

Ошол эле учурда Россиянын өзүндө ГМО үрөндөрүн сатуу үчүн бир нерсе өстүрүүгө тыюу салынган, бул илимий максатта гана мүмкүн. Роспотребнадзор дайыма үлгүлөрдү алып, өндүрүүчүлөрдү текшерип турат.

Демек, жок, азык-түлүк дүкөндөрү бардык ГМО эмес.

Миф 5. ГМО тукумсуздукту, ракты жана аллергияны пайда кылат

Жалпысынан алганда, ГМО бир эле учурда баарын пайда кылат деп эсептелет. Чындыгында, ГМОну ага жакын адамдарда мүмкүн болгон аллергияда гана шектенүүгө негиз бар. Тамак-аш аллергиясы организмдин бөтөн протеинге реакциясы болгондуктан, теорияда ГМОнун ар кандай протеин аны пайда кылышы мүмкүн. Ошондуктан, ГМО аллергендерге текшерилет жана тестирлөөдөн мурун рынокко киргизилбейт. Бирок, генетикалык өзгөрүүлөргө дуушар болбогон тамак-аш азыктарынан башка бардык протеиндер аллергияга каршы күрөшүүдө эң сонун иштешет.

ГМО башка ооруларды пайда кылат деген кооптонуулар негизсиз. тукумсуздук жана рак боюнча маалыматтар Ирина Ermakova, Gilles-Eric Séralini жана башка илимпоздордун эмгектеринде пайда болгон. Ырас, кылдат текшерүүдөн кийин, бул эмгектер илимий мүнөздөгү критерийлерге жооп бербейт жана эксперименттердин жүрүшүндө алынган маалыматтар ишенимдүү деп эсептелбейт экени белгилүү болду. Бирок миф жашай баштады.

ГМО калк арасында ишенбөөчүлүктү пайда кылгандыктан (Россияда, ВЦИОМдун маалыматы боюнча, респонденттердин 80%дан ашыгы ГМОго таптакыр тыюу салууну каалашат) жана технологиянын жаңылыгынан улам, ГМО азыктары башка тамак-ашка караганда дагы кылдат текшерилет.. Бул жакшы, жок дегенде биз рынокто бар ГМО продуктылары мүмкүн болушунча коопсуз экенин билебиз (ичүүчү суу да өлүмгө алып келиши мүмкүн экенин унутпайбыз).

Миф 6. Мунун баары акча үчүн

Жок, бул миф эмес. ГМО акча үчүн жасалат - продукцияны арзандатуу, аны мүмкүн болушунча көбүрөөк сатып алуу, андан көбүрөөк товар жасап, тез арада сатуу. Мисалы, биринчи ГМО помидор сортторунун бири узакка созулушу үчүн иштелип чыккан. Ага бөтөн генди да кошпой, өзүбүздүн бирөөнү “өчүрүп” коюшту.

Албетте, бул киреше алуу максатында жасалды, анткени жашылчалар жаңыдан узакка турса, бүт партиясын сатуу оңой болот.

Демек, баары акча үчүн. Бирок, ошондой эле селекция, гербициддер жана ГМОсуз көбүрөөк түшүм өстүрүү аракети.

Миф 7. Бул басылма акы төлөнөт

Жок, автор бул макаланы редакциянын тапшырмасы менен жазган. Редакция жана автор ГМО өндүрүүчүлөрдөн акча алган эмес.