Алдамчы тамактар: кандай тамактануу тенденциялары бизге таңууланып жатат жана ден-соолукка пайдалуу деп айтылат

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Мода туура тамактануу, анын "баатырларын" жаратат. Эң пайдалуу эртең мененки тамак - мюсли, эң ыңгайлуу түшкү тамак - суши, эң пайдалуу түшкү тамак - кургатылган мөмө же смузи кошулган йогурт. Бирок бардык эле супербаатырлар денеңизди сактап калууга даяр эмес - кээ бир тамактар жөн гана жашырылган.

Мода индустриясында болгондой эле, тамактануунун да өзүнүн тенденциялары бар, аларды кармануу каада-салттуу. Бирок алар мүмкүн болушунча көп товар сатуу үчүн ойлоп табылган. Сиз атүгүл "ден соолук" деген наамдын кантип өтүп кеткенин байкай аласыз: адамдар тофу менен мюслиге киришти, чийки тамак-ашка жана диеталык тамак-ашка өтүп, ден-соолукта жана формада калуу үчүн бардыгын жасады. Бирок тенденциялар өзгөрөрү менен биз бул суперфуддордун баары ден соолукка пайдалуу эмес экенин билдик. Ал эми кээ бирлери ден соолук көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, биз жөн гана пайдалуу сыяктуу көрүнгөн 15 продукциянын тизмесин сунуштайбыз.

Банан чипсы

Банан чипсы таттууларды алмаштыруучу катары айтылып келет. Банан чипсин жей турган болсоңуз, анда эмне үчүн шоколад жеш керек! Банан ден соолукка пайдалуу, туурабы? Бирок, бир нерсе, банан чипсы терең куурулган. Атүгүл бир порцияда 10 грамм каныккан май бар, бул холестериндин деңгээлин жогорулатат. Жаңы бананды жегениңиз жакшы, ошондо ден соолугуңуз жакшы болот.

Суши

Суши дени сак тамак-аш көп өлчөмдө керектелгенде ден-соолукка зыяндуу болуп калышынын мисалы болуп саналат. Суши бир аз жылуулук менен дарылоого дуушар болот, ошондуктан алар дени сак тамак болуп эсептелет. Бирок ресторандардагы суши көбүнчө сымапы көп балыктан жасалат. Ал эми сымапты көп жесеңиз, уулануунун белгилери пайда болушу мүмкүн. Кайсы? Уйкусуздук, жүрөк айлануу, чачтын түшүүсү, кан басымынын жогорулашы… жана дагы көптөгөн жагымсыз кесепеттер.

Мюсли

Мюсли пайдалуу эртең мененки тамактын синоними болуп калды. Көптөгөн адамдар күнүн пайдалуу нерсе менен баштоо үчүн бекон жана жумурткадан баш тартышты. Бирок текчелердеги мюсли таңгактары жагымсыз сырды жашырат. Мөмө-жемиштер менен даяр дан порциясында болжол менен 500 калория жана чексиз сандагы кантты камтыйт. Демек, эгер сиз чындап ден-соолукка пайдалуу мюсли керектөөнү кааласаңыз, анда бир пачка сулу унун, кургатылган мөмө-жемиштерди, күн караманын уруктарын сатып алыңыз, аралаштырып, кооз таңгактагы фейк эмес, пайдалуу эртең мененки тамактан ырахат алыңыз.

Energy Bars

Энергетикалык барлар көбүнчө ден-соолукка пайдалуу тамак-аш жана диеталык азык-түлүк дүкөндөрүнүн адистештирилген аймактарында кездешет. Ошентсе да, аларды диеталык деп атоого болбойт. Алардан пайда табуу кыйын, таттуудан да зыяны көп. Чындыгында, энергетикалык барлар денеңизди майды сактоого жана килокалорияларды сактоого мажбурлайт, ал бир барда 500гө чейин болушу мүмкүн - түшкү тамакка канча жешибиз керек. Сиз кайра бар жегенди чечкенде, бул сандарды эстеп коюңуз.

Төмөн майлуу йогурт

Адамдар арыктагысы келгенде, эң аз майлуу тамактарды издешет. Алар майы аз йогурт сатып алып, өз денесине жардам бердим деп ойлошот, бирок туура эмес. Продукциянын майлуулугу кыйла азайганда, көптөгөн даамы жоголот. Компенсациялоо үчүн өндүрүүчүлөр кант кошот. Ал эми майы аз йогурт ашыкча таттуу болуп чыгат.

Глютенсиз продуктылар

Эгерде сиз медициналык жактан глютенди колдоно албасаңыз, анда глютенсиз диетага өтүүдөн башка аргаңыз жок. Калгандардын баары үчүн глютенсиз тамактарды сатып алуу акчаны текке кетирүү болуп калат. Бул өтө тазаланган тамак-аш азыктары бүт дандарды камтыбайт, демек аларда клетчатка жана антиоксиданттар аз. Андыктан, эгер глютенден баш тартуу зарыл болбосо, акчаңызды текке кетирбеңиз!

Изотоникалык

Дүкөндөн сатылып алынган спорттук ичимдиктер зыяндуу. Жалпысынан алганда, бул планетада мындай түстөрдүн эч кандай пайдалуу продуктулары жок. Алар ден-соолукка пайдалуу азыктар деп эсептелет, анткени алар лимонаддарга караганда пайдалуу. Кант содасы, албетте, кант жана химиялык ингредиенттерден жасалган абсолюттук жамандык. Бирок бул спорттук суусундуктарды пайдалуу кылбайт. Алар кант, боёк жана консерванттарга толгон, ошондуктан алардын көбү Европада жана Японияда тыюу салынган. Эгер машыгуудан кийин калыбына келүүнү кааласаңыз - изотоникалык даярдаңыз.

Бүтүндөй дан азыктары

Бүткүл дан эгиндери ден соолукка пайдалуу, анткени алардын курамында диеталык клетчатка жана В витаминдери көп, бирок мындай тамактардан этият болуу керек. Чындыгында, өндүрүүчүлөр көбүнчө дан азыктарын деп аташат, алар шарттуу түрдө гана. Бүтүн дан үрөндүн бардык бөлүктөрүн камтыган бири болуп саналат. Тамак-аш азыктарында көбүрөөк кездешүүчү рафинаддалган дандар узак сакталат жана жакшыраак түзүлүшкө ээ, бирок алар организм үчүн анча баалуу эмес.

Даяр смузилер

Эгер сиз үйдө смузи жасап жатсаңыз, анда сиз туура жолдосуз. Аралаш табигый ширелерден, мөмө-жемиштерден жана жашылчалардан организм үчүн пайдалуураак эмне болушу мүмкүн? Үйдө сиз ашпозсуз, каалаганыңызды кошо аласыз. Бирок кээ бирөөлөр унутуп же өз алдынча коктейль даярдап, даяр продукцияларды сатып алууга үлгүрбөй калышат. Абайла! Алардын ичинде сиз ойлогондон да көп кант болушу мүмкүн!

Попкорн

Попкорн диетасы жөнүндө уктуңуз беле? Ал абдан популярдуу болгон. Попкорндон ким баш тартат? Бирок микротолкундардагы жүгөрү идея эмес. Анын курамында бардык жасалма майларга кошулуучу диацетил бар. Даамдуу, бирок өтө зыяндуу. Diacetyl жегенге коопсуз, бирок дем алуу мүмкүн эмес. Ал эми алдыңызда ысык попкорн болгондо, дем алуу абдан оңой.

Тоңдурулган түшкү тамактар

Тоңдурулган даяр тамактар күн сайын тамак жасай албаган бош эмес адамдардын өмүрүн сактап калат. Бирок жарым фабрикаттарды зыяндуу кылган бир нюанс бар: алар абдан туздуу. Кайра иштетилген тамак даамын жоготот, ал эми өндүрүүчүлөр тамакка туз, кумшекер жана май кошуу менен маселени чечишет. Даяр тамактын курамында туз көп, бирок аш болумдуу заттар аз. Бүтүндөй дан эгиндери өтө сейрек кездешет.

Булочкалар

Булочка сүйүүчүлөрү жаңы булочкалар момпосуйга жана куурулган пончиктерге караганда ден-соолукка пайдалуу деп шылтоо кылышат. Бирок булочка да 400-800 килокалорияны камтыйт! Эгер кекссиз жашай албасаңыз, курамы азыраак ингредиенттерди тандаңыз. Продукциянын курамы канчалык жөнөкөй болсо, андагы кантты, майды жана калорияны жашыруу ошончолук кыйын болот.

Гранола

Granola көбүнчө бышырылган дан жана жаъгактардан турган пайдалуу эртең мененки тамак деп аталган термин. Буюмдун тегерегиндеги ызы-чуу, негизинен, жакшы жарнама менен түзүлгөн. Гранолага окшош мюслидегидей эле, анын курамында кант көп болот, бул бир порциянын калориясын орто эсеп менен 600 килокалорияга чейин көбөйтөт. Дан аралашмасында дан жана буладан көбүрөөк кант болгондо, ал таптакыр жараксыз болуп калат. Эгер чындап пайдалуу тамак жегиңиз келсе, ингредиенттерди кунт коюп окуп чыгыңыз.

Жаңгак майы

Жаңгактар биздин абалын жакшыртат жана диетанын бир бөлүгү катары ашыкча салмак менен күрөшүүгө жардам берген көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт. Бирок жаңгактар пастага иштетилгенден кийин, бардык пайдасы толугу менен жоголот. Кайра иштетүү процессинде табигый майлар бузулат, бирок продукцияга жасалма майлар кошулат. Ошондой эле туз, кант, консерванттар жана боёктор. Макарондун ордуна бадам майын колдонгон жакшы.

Кургатылган жемиштер

Кургатылган жемиштер сонун. Аларды үй шартында кургатканыңызда бардык витаминдерди, жипчелерди жана минералдарды сактап каласыз. Бирок дүкөндөн конфет сатып алсаңыз, анда бир мүшөк кантты аласыз. Өндүрүүчүлөр жагымдуу даам үчүн кургатылган жемиштерге сахарозаны кошот. Ал эми мөмөнүн түсүн сактоо үчүн күкүрт кошулат. Бул кошумчалар кооптуу болушу мүмкүн жана, албетте, арыктоого жардам бербейт.