Сезондук жашылча-жемиштер менен 8 жөнөкөй күзгү тамак

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Күзгү түшүм менен күрөшүүгө жардам берүү үчүн, биз цуккини, кызылча, баклажан, калемпир, алмурут, алма, сабиз жана ашкабак менен рецепттерди түздүк. Бардык тамактар даамдуу жана оңой даярдалат - өзүңүз байкап көрүңүз!

Zucchini роллдору

Аты-жөнүн чаташтырбоо үчүн, эстен чыгарбоо керек: Zucchini - Zucchini бир түрү. коюу кабыгы жана уруктары менен үзгүлтүксүз ачык жашыл Zucchini. Цуккининин уруктары жок, эти жыш жана жука кабыгы жок, аны сыйрып салууга болбойт. Цуккини бышыруу же кайнатуу үчүн колдонулат. Кабакты бышырып же куурса жакшы, формасын жакшы сактайт.

ингредиенттер:

• 2 кабак;
• 1 чоң помидор;
• 300 г Фета сыр;
• 5 аш кашык зайтун майы
• 1 аш кашык лимон ширеси
• татымына жараша майдаланган калемпир;
• туз;
• райхон же башка чөптөр кошумча.

Даярдоо

Цуккинини жууп, кургатып, узунунан ичке тилкелерге кесиңиз. Зайтун майын, тузду сээп, буу кайнатуучу зым тарткычка коюңуз. 5 мүнөт бышырыңыз, алып салыңыз жана толугу менен муздатыңыз. Эгерде пароход жок болсо, кабачынын кесиндилерин бышыруучу баракка салып, мешке жөнөтсө болот. Помидорду тилкелерге кесип. Фету - кубиктерге. Сырдын кесиндилерин жана помидордун кесиндилерин кабачоктун тилкелерине ороп коюңуз. Лимон ширесин, калган зайтун майын, калемпирди, тузду жана майдаланган базилик жалбырактарын аралаштырыңыз. Рулеттердин үстүнө соусту куябыз. Сиз кызмат кыла аласыз.

Кызылча салаты

Чийки кызылча сиңирүүгө жардам берет, анын ширеси кан басымын төмөндөтүү үчүн абдан пайдалуу. Бирок жаңы сыгылган суусундук сунушталбайт. Аны бир нече саатка караңгы жерге коюп, пайда болгон көбүктү мезгил-мезгили менен алып салуу керек. Сабиз же апельсин ширесине аралаштырып кызылча ширесин ичкен жакшы. Сиз имбирь кошо аласыз.

ингредиенттер:

• 1 кичинекей кызылча;
• 2 аш кашык жаңгак;
• 2-3 аш кашык мейиз же кара өрүк;
• 2 аш кашык зайтун майы
• бир чымчым туз;
• 1 тиш сарымсак;
• тандоо үчүн жашылча;
• бир аш кашык лимон ширеси.

Даярдоо

Чийки кызылчанын кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз. Жаңгакты бөлүктөргө бөлүңүз. Мейизди чайкаңыз, чоңдорун экиге бөлүңүз. Кызылча, сарымсак, мейиз жана жаңгакты аралаштырыңыз. зайтун майы, туз, лимон ширеси менен сезон. майдаланган чөптөр менен чачат.

Даяр салатты дароо жесе болот, бирок бир аз демдеп койсоңуз даамдуу болот.

Алмурут менен бургер

Сортуна жараша алмуруттун түсү жана жыты башка болушу мүмкүн, ширелүү бир тектүү же кургак гранулдуу масса менен болот. Бышыруу, салаттар же ысык тамактар үчүн көбүнчө орто жумшактыктагы чоң ширелүү алмурут алынат.

ингредиенттер:

• 1 чоң ширелүү алмурут;
• 2 бүт дан же ак булочка;
• 60 г бри сыры;
• 2 кесим ветчина.

Даярдоо

Алмурутту жууп, кургатуу керек. Булочкаларды экиге бөлүңүз. Алмурутту ичке тилкелерге туурайбыз. Жарым рулетке алмуруттун кесиндилерин, бир кесим сырды жана жарым ветчинаны салабыз. Үстүнө булочканын калган жарымы менен сэндвичти жаап коюңуз.

Алмурут бургерди дароо жесеңиз болот, же грильде жылытып алсаңыз болот. Жылыганда дагы даамдуу болот.

Сыр менен баклажан

Баклажандын бир гана кемчилиги бар: анын курамында суу көп. Тамак ботко айланбаш үчүн жашылчаны алдын ала даярдоо керек. Бул үчүн, кесилген баклажанды туз менен себелеп, бетинде суюктуктун тамчылары пайда болгонго чейин калтырыңыз. Салфетка менен ным жана туз калдыктарын алып салыңыз.

ингредиенттер:

• 5 орто баклажан;
• сыр 100 г;
• кууруу үчүн зайтун майы;
• туз, калемпир татымына жараша;
• райхон же орегано кошумча.

Даярдоо

Баклажандарды узунунан туурайбыз. Табаны зайтун майы менен ысытыңыз. Баклажанды катуу отто ар бир тарабын 3-4 мүнөттөн кууруп алабыз. Калемпир, туз жана райхан менен сезон. Кесүүчү тактаны же өзүнчө табакты алып, кагаз сүлгү менен жаап коюңуз. Баклажандарды адегенде майын сиңирүү үчүн салфеткага, анан таза тарелкага салабыз. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, үстүнө баклажанды себелейбиз. Мындан тышкары, тамак райхон жалбырактары менен кооздолгон болот.

бышырылган калемпир

Ачык калемпирди чийки түрүндө жеп, салаттарга кошуп, стеллажда бышырып, бир тамчы уксус сээп, ичине толтурса болот. Таттуу калемпир табитти ачып, тамак-аштын сиңишине жардам берет жана лимонго караганда С витаминин көп камтыйт.

ингредиенттер:

• 4 чоң таттуу калемпир;
• сулугуни сыр 250 г;
• кууруу үчүн 2 аш кашык зайтун майы
• 2 тиш сарымсак;
• 4 аш кашык карагай жаъгактар;
• майдаланган кабыгы жана жарым лимон ширеси;
• туз, калемпир татымына жараша;
• райхон, жалбыз, петрушка кошумча.

Даярдоо

Духовканы 200°Сге чейин ысытыңыз. Калемпирди узунунан экиге кесип, сабагын, уруктарын жана бөлүктөрүн алып салыңыз. Сыртын зайтун майы менен майлап, нан табакчасына салабыз. Сарымсакты жана чөптөрдү туурап, аралаштырыңыз. Сырды майда туурайсыз. Ар бир калемпирге сарымсак, ашкөк, сыр, лимондун кабыгын, карагай жаңгагын салабыз. Үстүнө зайтун майын жана лимондун ширесин себиңиз. Духовкада 30 мүнөт бышырыңыз. ысык, чөптөр менен чачып кызмат кылгыла. Калемпирге жаңы пита нанын же багетти кошо аласыз.

Алма куймактары

Алма ар түрдүү тамактарды даярдоо үчүн эң сонун: варенье, компот, салат жана, албетте, бышырылган азыктар.

ингредиенттер:

• 3-4 чоң алма;
• 300 г ун;
• 2-3 аш кашык шекер;
• бир чымчым жер корица;
• 2 аш кашык манна;
• 2 жумуртка;
• күнкарама майы.

Даярдоо

Каалаганыңызча, алмаларды орой же майда теркага сүртүңүз. Кант, корица, жумуртка, манка кошуп. Унду акырындап аралаштырып, коюу каймакка окшош бир тектүү камыр жасайсыз. Көмөч казанга күн карама майын ысытыңыз. Блиндерди кызарганга чейин кууруу. Кант упасы, балмуздак, коюлтулган сүт же өзүңүз каалаган каймак менен ысык дасторконго бериңиз.

Сабиз печенье

Сабиз витаминдердин жана минералдардын кампасы. Аны кайнатып, куурганда, бышырылган, бышырылган, чийки жегенге болот. Бул жашылча менен туура келбеген продуктуну табуу кыйын. Даамдуу, мисалы, майдаланган сабизди апельсин менен аралаштырыңыз же ага лайм жана жалбыздан жасалган таңгактарды жасаңыз. Ал эми мындай печенье - каприздуу баланы сабиз менен дарылоонун эң сонун жолу.

ингредиенттер:

• 1-2 сабиз;
• 100 г шекер;
• 1 стакан өсүмдүк майы;
• кичинекей сулу 150 г;
• 200 г ун;
• 2 чай кашык разрыхлитель.

Даярдоо

Сабизди орточо сүргүчтөн өткөрөбүз. Бардык ингредиенттерди жылмакай чейин аралаштырыңыз. Духовканы 180°Сге чейин ысытыңыз. Бышыруу баракты пергамент же бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз. Камырдан жаңгактан бир аз чоңураак шариктерди колуңуз менен калыптандырып, бир аз тегиздеп кагазга саласыз. 25-30 мүнөт бышырыңыз. Ал толугу менен муздаганга чейин мешке калтырыңыз.

Ашкабак коктейли

Жатар алдында ашкабак ширесин ичкен жакшы. Бул организмге стресс жана уйкусуздук менен күрөшүүгө жардам берет. Даам үчүн сабиз же алма ширеси менен аралаштырса болот.

ингредиенттер:

• 50 г ашкабак;
• 1 чоң апельсин
• 1 банан;
• 1 кашык ванильдүү балмуздак

Даярдоо

Апельсинди экиге бөлүңүз. Ширенин сыгып алыңыз. Банандын кабыгын тазалап, тилимдерге бөлүңүз. Ашкабакты бөлүктөргө бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди блендерге салып, жылмакайга чейин аралаштырыңыз.

Тамагыңыз таттуу болсун.